Salsas

Salsa de cerdo agridulce


Ingredientes para hacer salsa de cerdo agridulce

  1. Pimiento búlgaro rojo y amarillo 500 gr.
  2. Piñas enlatadas 1 lata
  3. Cebolla 1 pc
  4. Vinagre de frutas 9% 2 cucharaditas
  5. Aceite vegetal (inodoro) 6 cucharadas. cucharas
  6. Azúcar 1/4 taza
  7. Pasta de tomate 2 cdas. cucharas
  8. Salsa de soja 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales Pimienta
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Sartén, cacerola, cuchillo, 2 tazones, tabla de cortar, abrelatas, cuchara de comedor

Hacer salsa de cerdo agridulce:

Paso 1. Prepare verduras y frutas.

Lavar el pimiento, cortar por la mitad y quitar el medio con semillas. Cortar el pimiento en tiras de 1 cm de ancho. Limpiamos la cebolla de la cáscara. Cortamos la cebolla en una tabla de cortar a la mitad y luego a la mitad en aros no muy finos. Abra una lata con piña con un abrelatas.Vierta el jugo de las piñas en un tazón, aún puede ser útil. Si la piña suena, córtela en trozos de 2x2 cm de tamaño.

Paso 2. Fríe las verduras y frutas.

Ponemos la sartén al fuego. Vierte la mitad del aceite vegetal y fríe un poco las rodajas de pimiento dulce. Un poco, hasta que el pimiento se ablande, es decir 10 minutos Al freír, revuelva la pimienta continuamente. Cambiamos la pimienta a un recipiente aparte. Verter en una sartén en la que la pimienta todavía se fríe con aceite y freír la cebolla a fuego medio. Fríe, revolviendo constantemente, para que la cebolla no se queme. Cuando la cebolla se dore, agregue pasta de tomate diluida en medio vaso de agua. Revuelva, agregue azúcar y vinagre de vino. Mezcle todo, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.Si la salsa es demasiado espesa, puede agregarle un poco de jarabe de piña.

Paso 3. Prepara la salsa.

No retiramos la sartén del fuego, agregamos pimienta dulce y piña a la salsa. Mezclar todo y dejar cocer por otros 10 minutos. Revuelva constantemente. Si resulta demasiado espeso, agregue otro jarabe de piña. Al final de la cocción, agregue 3 cucharadas de salsa de soya a la salsa agridulce y mezcle nuevamente. Lo intentamos No agregamos sal, entonces agregamos sal con salsa de soya. El sabor debe ser agridulce, pero no dulce. Si no hay suficiente ácido, agregue una gota de vinagre. Llevar a ebullición y apagar el fuego. La salsa agridulce está lista.

Paso 4. Sirve la salsa de cerdo agridulce.

La salsa agridulce se sirve inmediatamente después de la cocción. Puedes verterles rodajas de cerdo, fritas en masa. Alternativamente, puede agregar carne de cerdo preparada al final de la cocción a la salsa y calentar la carne. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cuando prepare salsa de cerdo agridulce, puede usar especias secas para carne de cerdo. Se fríen en aceite junto con cebolla.

- - La salsa agridulce se sirve no solo para carne de cerdo, sino también para pollo y arroz.

- - Si agrega un frasco de frijoles enlatados a la salsa agridulce, puede obtener una guarnición preparada.