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Plato de patatas rústico


Es decir, una comida tan "campestre". No te dejes engañar por el aspecto menos estético, te garantizo que son muy buenas. Al menos me recuerda a mi infancia y los platos que preparaba mi abuela. Ingredientes ordinarios y prácticos , pero fueron hechos con mucho amor.

  • Papas de las nuevas, alrededor de 1 kg pongo, pones según tu apetito y la gente reunida en la mesa.
  • 2 hilos de cebolla verde
  • Eneldo y perejil verde
  • 5 cucharadas de yogur
  • 100 gr de queso
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato rústico de patatas:

Para empezar pongo un papel de horno en la parrilla del fuego. Pongo las papas lavadas en la parrilla, pongo un poco de aceite en cada una y las espolvoreo con sal gorda. Las dejo hornear. Las volteé de vez en cuando .Cuando.

Cuando estuvieron horneados, los saqué, los dejé enfriar, luego los limpié y corté en cubos.

Mezclé el yogur con cebollas verdes y verduras finamente picadas.

Pongo sal y pimienta sobre las patatas, luego la salsa de yogur y las mezclé ligeramente para que no se aplasten, las mezclé directamente en el bol de cerámica en el que las metí en el horno.

Ralle queso encima y lo puse en el horno hasta que el queso se derrita y se dore un poco.

Eso fue lo que duró mi comida, claro que era diferente si las papas las horneaba en el horno de mi abuela.