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El chocolate elegante es mucho más saludable que las cosas baratas


Deja los Hershey. Una vez que lea esto, es posible que no quiera volver a gastar un dólar en una de esas endebles barras.

Entendemos que esos chocolates artesanales con trufa y dulces con infusión de lavanda son una inversión costosa y decadente. Sabemos leíste en línea que el chocolate amargo tiene poder antioxidante. Y apostamos a que pensó que los bocados baratos de chocolate amargo de Nestlé eran suficientes para cumplir con los requisitos.

Hacen el truco para tu antojo de chocolate, eso es seguro. Pero si eso es todo por lo que estás juzgando tus elecciones de chocolate, estás haciendo la vista gorda ante la excusa de la salud detrás de comer las barras en primer lugar. Tenemos algunas noticias perturbadoras para usted y una nueva razón para derrochar en algunas barras de chocolate realmente ricas.

El chocolate más elegante es mucho, y me refiero camino - más saludable que las cosas baratas.

El polémico debate continúa sobre si el chocolate es saludable o no. Y a pesar de las afirmaciones sobre el poder de prevenir el cáncer y la capacidad de estimular la memoria, investigadores de los pros y los contras del chocolate negro no diferenciar el escribe de chocolate amargo que está comprando.

La razón por la que el chocolate más elegante es más saludable es simple. Todo se reduce a los ingredientes. Los ingredientes del chocolate amargo son inmensamente variables, que se extiende desde barras hechas casi en su totalidad de azúcares blancos refinados hasta versiones más sofisticadas hechas principalmente de cosas buenas. Como tú sabes, chocolate. Cacao. Los frijoles en sí, molidos y forjados en barras deliciosas y de mucho mejor sabor.

El chocolate negro contiene antioxidantes que protegen contra los radicales libres que causan enfermedades. Sin embargo, si está comiendo algunos cuadrados de una barra de Hershey y espera cosechar los beneficios, está cometiendo un error crucial. Piénselo: ¿Cuánto chocolate amargo real está obteniendo? Poco. Estás recibiendo una sobrecarga de azúcar, un pico de energía, una caída posterior de la insulina y (en menos de unas pocas horas) un ansia abrumadora de más.

Permítanme concretarles esto con un ejemplo. Estos son los ingredientes de dos marcas diferentes de su chocolate negro más simple.

Oscuridad especial de Hershey: Azúcar, chocolate, manteca de cacao, cacao prensado con álcali, grasa de leche, lactosa, lechitina de soja, PGPR, emulsionante, vainillina, aroma artificial y leche.

Algunas cosas que destacan:

- ¿Sabor artificial? ¿No debería el sabor de chocolate ¿bastar?
- El primer ingrediente es el azúcar.
- El cacao está demasiado procesado.
- Hay tres tipos diferentes de productos lácteos.
Hay sustancias químicas no naturales involucradas.

Ahora veamos una marca de chocolate cultivada más cara.

Chocolate negro 85% de Theo: Granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, vainilla molida

¡C'est tout! Y los resultados del sabor hablan por sí mismos. Pero, además de la pura sencillez de la barra, los ingredientes son de comercio justo y orgánicos.

Las diferencias fundamentales entre estos dos chocolates los difunden millas aparte, y la diferencia de efecto en su cuerpo también es de gran alcance.

El contenido de azúcar es el principal factor diferenciador. El chocolate hecho principalmente de azúcar no se sentirá ni sabrá tan satisfactorio para su paladar como una barra hecha con una concentración más rica de cacao. Esto significa que las barras hechas con más azúcar es probable que provoquen antojos más adelante, lo que hace que comas chocolate en exceso y gastes mucho más en las marcas más baratas, a costa no solo de su billetera sino también de su salud.

Además, uno de los ingredientes de los chocolates más baratos es la lechitina de soja, un emulsionante. (Esto es cierto no solo para la marca Hershey, sino también para muchas ofertas de gama baja de Nestlé, Cadbury, Lindt y otros, ¡siempre verifique los ingredientes!). Se usa para mantener los ingredientes incongruentes en el chocolate mezclados (emulsionados) por más tiempo. , para que la barra pueda durar años antes de estropearse.

La sustancia química se ha relacionado con algunos efectos secundarios desafortunados como hinchazón, diarrea, erupciones cutáneas, náuseas y dolor de estómago. Un estudio incluso vinculó el compuesto con deficiencias sensitivomotoras en los animales probados.

Algunas marcas, como Antidote Chocolate, Taza Chocolate y Dandelion Chocolate, han llevado la lista de ingredientes un paso más allá y han utilizado cacao en lugar de cacao o chocolate en su fabricación. El cacao en polvo contiene más de 300 fitoquímicos y casi cuatro veces más antioxidantes que el chocolate negro normal.

Pero el chocolate negro es genial para ti, también, especialmente en términos de su salud mental. ¿Sabías que el chocolate amargo en realidad produce la hormona desestresante serotonina? La ciencia está de nuestro lado, al parecer.

Independientemente de cómo elija darse el gusto, le recomendamos que se ciña a lo básico. Revisa la etiqueta nutricional. Las calorías, el contenido de grasa y los carbohidratos en su barra de chocolate no importan mucho; es probable que todos sean altos, ya que el chocolate es un placer y comúnmente se come en porciones pequeñas. Sin embargo, tus ingredientes marcan la diferencia tanto en el sabor de su barra como en la probabilidad de que vuelva a asaltar su gabinete de chocolate cinco minutos después.

Para más cosas que no sabías sobre tu bocadillo dulce favorito, haz clic aquí.


39 recetas de pasteles deliciosos y saludables para una dieta más equilibrada

Jennifer es una granjera de tiempo completo que comenzó su viaje en las colinas de Carolina del Norte en 2010. Actualmente, pasa sus días en la jardinería, cuidando su huerto y viñedo, criando pollos, patos, cabras y abejas. Jennifer es una envasadora ávida que proporciona casi toda la comida para las necesidades de su familia. Le gusta trabajar en proyectos de remodelación de bricolaje para traer belleza a su hogar en sus tiempos libres.

Seamos realistas, muchos de nosotros queremos estar más saludables, pero cuando llega el postre es difícil dejarlo pasar.

Así que quería presentarles algunas de las mejores recetas de pasteles saludables de Internet. Para un enfoque equilibrado de una alimentación saludable, permítase la indulgencia del postre y el pastel & # 8211 ¡simplemente apéguese a las recetas de pasteles saludables!

Esto le ayudará a mantenerse firme en sus esfuerzos por su salud y a no sentirse culpable por disfrutar de un postre.

O no tendrá que sentirse deprimido mientras todos comen su postre mientras usted se sienta con las manos vacías.

Aquí hay algunas recetas de pasteles saludables que puede disfrutar como parte equilibrada de un estilo de vida saludable:


39 recetas de pasteles deliciosos y saludables para una dieta más equilibrada

Jennifer es una granjera de tiempo completo que comenzó su viaje en las estribaciones de Carolina del Norte en 2010. Actualmente, pasa sus días en la jardinería, cuidando su huerto y viñedo, criando pollos, patos, cabras y abejas. Jennifer es una envasadora ávida que proporciona casi toda la comida para las necesidades de su familia. Le gusta trabajar en proyectos de remodelación de bricolaje para traer belleza a su hogar en sus tiempos libres.

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