Otro

Receta de tarta de calabacín con nueces


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas de verduras
  • Pastel de calabacín

Las nueces tostadas añaden una textura encantadora a este pastel de pan de calabacín húmedo que tiene un delicado sabor a vainilla y pimienta de Jamaica.

6 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 bizcocho

  • 100g de nueces
  • 200 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de especias mixtas
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar en polvo o azúcar moreno suave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 ml de aceite de oliva ligero
  • 2 calabacines rallados con piel y escurridos

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 1 hora 15 minutos› Listo en: 1 hora 35 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
  2. Calentar una sartén a fuego medio sin aceite. Agregue las nueces y cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las nueces estén tostadas y doradas, aproximadamente uno o dos minutos. Transfiera a un plato y deje enfriar. Una vez enfriado, picar en trozos gruesos.
  3. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la mezcla de especias y 1 cucharadita de sal en un tazón; dejar de lado.
  4. En un segundo bol, mezcla los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Rocíe con aceite de oliva mientras continúa batiendo. Agregue la harina gradualmente hasta que esté bien combinada. Incorporar los calabacines rallados y escurridos y las nueces tostadas.
  5. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 75 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado por encima, pero aún un poco blando por dentro.
  6. Deje que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos minutos; Retirar del molde y enfriar completamente sobre una rejilla.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)


Facebook

3 huevos, ligeramente batidos
250ml de aceite vegetal
3 cucharaditas de extracto de vainilla
450 g de azúcar en polvo
250g de calabacín rallado
375 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela molida
325 g de arándanos frescos

Método:
Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase ligeramente cuatro moldes de pan pequeño (aproximadamente 14,5 x 7,5 cm o 5 3/4 x 3 pulgadas).
En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Doblar en el calabacín. Batir la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela. Incorpora suavemente los arándanos. Transfiera a los moldes para mini-panes preparados.
Hornea 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de un pan salga limpio. Deje enfriar durante 20 minutos en moldes, luego colóquelos en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
Propina
Antes de agregar los arándanos a la mezcla del pastel, primero revuélvalos con un poco de harina para cubrirlos. Esto evitará que se hundan hasta el fondo del pastel.

Tamaño de lata
Si no tiene mini moldes para pan, puede usar dos moldes para pan de 900 g (2 lb) en su lugar. Hornee a la misma temperatura y aumente el tiempo de horneado de 10 a 20 minutos.

Recetas de P & # 039s

Receta de pastel de calabacín y arándanos:

3 huevos, ligeramente batidos
250 ml de aceite vegetal
3 cucharaditas de extracto de vainilla
450 g de azúcar en polvo
250g de calabacín rallado
375 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela molida
325 g de arándanos frescos

Método:
Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase ligeramente cuatro moldes de pan pequeño (aproximadamente 14,5 x 7,5 cm o 5 3/4 x 3 pulgadas).
En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Doblar en el calabacín. Batir la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela. Incorpora suavemente los arándanos. Transfiera a los moldes para mini-panes preparados.
Hornea 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de un pan salga limpio. Deje enfriar durante 20 minutos en moldes, luego colóquelos en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
Propina
Antes de agregar los arándanos a la mezcla del pastel, primero revuélvalos con un poco de harina para cubrirlos. Esto evitará que se hundan hasta el fondo del pastel.

Tamaño de lata
Si no tiene mini moldes para pan, puede usar dos moldes para pan de 900 g (2 lb) en su lugar. Hornee a la misma temperatura y aumente el tiempo de horneado de 10 a 20 minutos.

Recetas de P & # 039s

Receta de brownies de calabacín:

Sirve: 24
125 ml de aceite vegetal
300 g de azúcar en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
250 g de harina común
40g de cacao en polvo de la mejor calidad
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
250g de calabacín rallado
60g de nueces picadas

Formación de hielo
6 cucharadas de cacao en polvo de la mejor calidad
4 cucharadas de mantequilla o margarina
250 g de azúcar glas
4 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Método:
Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde de 22x33cm.
En un tazón grande, mezcle el aceite, el azúcar y 2 cucharaditas de vainilla hasta que esté bien mezclado. Combine la harina, 40 g de cacao, bicarbonato y sal y revuelva en la mezcla de azúcar. Incorporar el calabacín y las nueces. Esparcir uniformemente en la lata preparada.
Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los brownies salten cuando se tocan suavemente.
Para hacer el glaseado, derrita las 6 cucharadas de cacao y la mantequilla y deje enfriar. En un tazón mediano, mezcle el azúcar glas, la leche y 1/2 cucharadita de vainilla. Incorpora la mezcla de cacao. Extienda sobre los brownies enfriados antes de cortarlos en cuadrados.
Brownies sin lácteos
Estos brownies no contienen lácteos y el glaseado se puede preparar sin lácteos utilizando margarina y leche de soja.


Principalmente hornear

Esta es otra receta adecuada para el clima aburrido fuera de temporada que ha caracterizado la mayor parte de agosto: este pastel, del sitio web de BBC Good Food, hecho con un calabacín crecido en exceso y algunas avellanas frescas forrajeadas, tiene la calidez de la nuez moscada y la canela, y la dulzura de pasas sultanas en lugar de mucha azúcar.

No he tenido un año particularmente bueno en el huerto. Lo que una vez fue un triángulo de tierra que recibía luz solar por la tarde, ahora es un rincón oscuro y frío del jardín que recibe mucha menos luz, ya que los árboles de nuestros vecinos se están volviendo cada vez más grandes. Sin embargo, los calabacines han producido suficiente fruta para mantenernos bien abastecidos, aunque no se acerca al exceso que hemos tenido en años anteriores. El calabacín que utilicé para esta receta es uno que se escondió debajo de una hoja hasta que fue demasiado grande para llamarlo calabacín. Después de sacar las semillas y escurrir el exceso de humedad en un paño de cocina, se necesitaba la cantidad justa para la receta (350 g). & # 65279 & # 65279.


Cobnuts frescos


¡Ladrón de avellanas!
Aunque me quejo por la sombra de los árboles de nuestros vecinos y los culpo de nuestra mala cosecha, me han proporcionado algunas de las avellanas que se utilizan en esta receta. También logramos obtener algunos del pequeño avellano retorcido en nuestro jardín, antes de que esta ardilla se los llevara todos, y mi esposo regresaba de su caminata matutina con los bolsillos llenos de lo que parecen cobnuts, que se encuentran en un parque local.

Nueces frescas sin cáscara
Una de las ventajas de las avellanas realmente frescas es que no tienen la piel marrón gruesa que debe quitarse antes de su uso. Una vez que hube pelado las nueces para la receta, las corté en trozos grandes y luego las asé durante 10 minutos para acentuar el sabor. Luego los usé en lugar de las nueces en la receta. Este fue el único cambio que hice, además de exprimir parte de la humedad de los calabacines rallados gruesos. Incluso después de esto, descubrí que el pastel tardó 75 minutos en cocinarse, en lugar de la hora sugerida en la receta.

Cualquier bizcocho que contenga frutas o verduras frescas ralladas corre el riesgo de resultar demasiado denso y de textura muy compacta debido al exceso de humedad, pero este bizcocho resultó muy bien. No fue tan ligero como el pastel de calabacín y limón que hice en mayo, pero creo que es el siguiente mejor intento de obtener un pastel de textura ligera, hasta ahora. La miga del bizcocho todavía tenía una textura elástica y la fruta y las nueces estaban bien dispersas. Las motas verdes de la piel del calabacín todavía se podían ver en algunos lugares, ¡lo que siempre me gusta ver! También me gustaron los trozos grandes de avellana; por lo general, corto las nueces un poco más finas que esta, pero aquí el crujido contrastaba bien con las pasas masticables.

4 comentarios:

¡Tienes suerte! ¡Agarré algunas de nuestras avellanas cuando las ardillas comenzaron a golpear los árboles y ninguna de ellas tenía una nuez bien formada adentro! Los hemos tenido antes y han estado bien, pero este año las ardillas estaban muy ansiosas.

Qué suerte encontrar las nueces. También me encantan las avellanas, así que este pastel suena ideal y se ve muy sabroso. Una excelente forma de utilizar calabacines.

Me gusta esa combinación de frutos secos y calabacines. Los calabacines son plantas maravillosas: parecen esforzarse mucho incluso si las condiciones están en su contra. En mi caso, la negligencia ha dado lugar a algunos tuétanos y debería haber hecho algunos pasteles en lugar de rellenarlos todos. Me encontré con algunas nueces finas esta mañana, pero lamentablemente fue en el supermercado local y no en el parque.

Oh, sí, qué gran combinación, como Phil ya ha dicho: ¡un gran pastel también para el exceso de calabacines! Karen


  • 175 g (6 oz) de harina con levadura
  • 125 g (4 oz) de mantequilla
  • 125 g (4 oz) de azúcar en polvo
  • 3 huevos medianos
  • 2 calabacines medianos (aproximadamente 250 g / 8 oz), rallados gruesos
  • 50 g (1
  • [si gte mso 9]>

Ponga el horno a calentar a 160ºC (325ºF o marca de gas 3).

Tamizar la harina en un bol y agregar la mantequilla, el azúcar y los huevos y batir hasta que quede suave. Incorporar los calabacines y las nueces. Vierta la mezcla en el molde para pan preparado.

Hornee en el centro del horno durante 1½ y # 8211 2 horas, o hasta que una brocheta salga limpia después de insertarla en el pastel.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.


Receta de pastel de calabacín con nueces - Recetas

* Pan de Calabacín *
Rinde 2 panes de 9 x 5 pulgadas

Simplemente no sería verano sin haber hecho al menos un par de panes de calabacín. Esta es una manera extremadamente deliciosa de consumir algo de ese "exceso" en el jardín. La inclusión de azúcar demerara crea una corteza muy agradable.

14 onzas de harina común (4 tazas)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/4 cucharadita de clavo molido
11 onzas de azúcar en polvo (1 2/3 tazas)
3 1/2 onzas de azúcar demerara (1/2 taza)
3 huevos grandes de gallinas camperas, batidos
200 ml de aceite de girasol (7 onzas líquidas)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
13 onzas de calabacines rallados, con la piel dejada (3/4 de libra)
3 onzas de nueces picadas (3/4 taza)

Precaliente el horno a 150 * C / 300 * F / marca de gas 3. Engrase y enharine dos moldes para pan de 9 X 5 pulgadas. (alternativamente puede engrasarlos y luego forrarlos con papel de hornear, y engrasar nuevamente)

Tamiza la harina, la sal, la soda, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y los clavos en un tazón grande. Incorpora ambos azúcares.

Batir los huevos, el aceite de girasol y el extracto de vainilla.

Revuelva la mezcla de huevo y los calabacines rallados en la mezcla seca, mezclando hasta que estén bien combinados. Agrega las nueces. Dividir entre los dos moldes de pan preparados.

Hornee en el horno caliente durante 1 a 1 1/4 horas, o hasta que un palillo insertado en el centro de los panes salga limpio. Deje enfriar en la lata durante unos 15 minutos antes de colocarlos en una rejilla para terminar de enfriar. Deliciosos tostados y servidos calientes con un poco de mantequilla fría.


Pastel De Calabacín Y Pasas # 038

Este blog nunca ha sido un espacio muy controvertido. No suelo hablar de política, no he expresado mis opiniones sobre Europa o los horrores de lo que está sucediendo con la presidencia estadounidense. Desde que tuve a Nino, ha habido muchas charlas con los padres sobre el nacimiento, el sueño, la alimentación, la lactancia, pero aunque tengo mis opiniones sobre todo lo anterior, no voy a hacer todo lo posible para juzgar a los demás. La crianza de los hijos es un trabajo increíble, pero también increíblemente difícil, y lo último que necesita una madre es alguien que critique la miríada de decisiones que tiene que tomar a diario. Entonces, cuando, la semana pasada, un lector de un blog comparó darle un bocado de galleta a mi hijo de un año con ofrecerle alcohol y cigarrillos, me sentí más que un poco molesto.

Ok, estaba molesto. Realmente molesto. Tan molesto, de hecho, que casi borré el comentario y me dediqué a la tarea diaria de criar a mi (feliz, saludable, en caso de que estés leyendo, Pete) familia. Pero eso sería dejar escapar su comentario, permitir esta crítica y aceptar que alguien a quien nunca he conocido pueda arrojar reproches sobre la forma en que crío a mi hijo. Lo que simplemente no estoy dispuesto a hacer.

Si lees este blog, ciertamente si somos amigos en persona, sabrás que soy el primero en admitir que el exceso de azúcar en la dieta de un niño, de hecho, de cualquiera, no es brillante. Soy la madre que no le permitiría azúcar a su hijo antes de su primer cumpleaños, no compro alimentos procesados ​​y Nino cree que los palitos de zanahoria al vapor para su merienda matutina son simplemente de ensueño. Sí, tengo un diente dulce (después de todo, esto es un blog de repostería) pero la mayoría de los días el único azúcar en nuestra dieta familiar es el que se encuentra naturalmente en cosas como la fruta y la leche. No compro alimentos procesados ​​(las salsas para pasta y los cereales e incluso el pan) con azúcares ocultos y trato de tratar el pudín de Nino (generalmente yogur o frutas frescas o secas) como algo común en lugar de una recompensa por el buen comportamiento o el acabado. hasta un main.

Nino tiene casi catorce meses y cuando cumplió un año fuimos a muchas fiestas de primer cumpleaños. Nueve de cada diez veces había pastel, y aunque nunca iba a dejar que mi bebé fuera a la ciudad en una gran cuña, siempre le permitía probar un poco. La comida no es solo calorías que entran y salen, es moneda social, compartir con otros, crear recuerdos. No me hago ilusiones de que el pastel sea un grupo de alimentos sensato para niños pequeños, pero realmente creo que un pequeño sabor no le pudrirá los dientes ni sentará las bases de la obesidad más que un paquete de pasas o un tazón de cereal ( incluso Weetabix contiene un poquito de azúcar). En lugar de negarle los dulces por completo y ponerlos en un pedestal de alimentos prohibidos y deseables (no me hagas comenzar con el término pernicioso "placer culpable"), estoy tratando de fomentar una relación saludable con todos los grupos de alimentos. Y así como no recibirá una gran cantidad de regalos para desenvolver y se perderá la siesta todos los días de la semana, el pastel no siempre estará en el menú.

Si bien no se puede negar que el azúcar es la fuente de algunos problemas de salud graves y que debe evitarse un exceso, creo que la sociedad se ha vuelto un poco loca en nuestra búsqueda actual de demonizar la sustancia blanca. Si le hubiera hecho a Nino un pastel endulzado con dátiles y arce, ¿habría recibido el mismo comentario? Sí, estas formas de azúcar menos procesadas tienen beneficios en forma de nutrientes adicionales, un índice glucémico ligeramente más bajo, pero al final del día, todo sigue siendo azúcar.

Cuando Nino sea un poco mayor, no puedo esperar para llevarlo a la cocina. Él ya es un hábil con un batidor, un poco de harina y agua (doblando como pintor y decorador mientras recubre las paredes de nuestra cocina), y estaremos horneando galletas, pasteles y golosinas juntos. Algunos (probablemente la mayoría) tendrán ingredientes saludables, pero otros tendrán azúcar y chocolate y todas las cosas buenas, porque la vida se trata de todo con moderación, incluida la moderación (gracias, Julia Child). Probablemente incluso le dejaré lamer el cuenco, pero no se lo digas a la policía de salmonela.


Receta de pastel de calabacín con nueces - Recetas

* Pan de Calabacín con Arándanos Secos y Nueces Tostadas *
Hace una hogaza de 8 pulgadas

Me gusta usar calabacines pequeños para esto, pero si tienes calabacines más grandes, asegúrate de sacar las semillas y desecharlas. ¡Húmedo, picante y repleto de arándanos y wanuts secos encantadores!

2 calabacines pequeños (alrededor de 1 libra en total), lavados y con las puntas recortadas
10 onzas de harina común (2 tazas)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/2 cucharadita de sal
10 1/2 onzas de azúcar en polvo (1 1/2 tazas)
6 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada
2 huevos grandes de gallinas camperas
1/4 taza de yogur natural
el jugo de medio limón
2 onzas de nueces tostadas, picadas (1/2 taza)
2 puñados pequeños de arándanos secos

Para terminar:
el jugo de medio limón
3 cucharadas de azúcar en polvo

Precaliente el horno a 180 * C / 350 * F / marca de gas 4. Unte con mantequilla un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas. Forrar con papel pergamino. Dejar de lado.

Ralla los calabacines en los agujeros grandes de un rallador de caja. Coloque en una toalla de copa limpia y exprima la mayor cantidad de humedad posible. Dejar de lado.

Mida la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la pimienta de Jamaica en un bol. Batir bien.

Mida el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el yogur y el jugo de limón en un tazón pequeño. Batir bien. Con una espátula de goma, mezcle los ingredientes secos junto con los calabacines rallados, mezclando solo para combinar. Incorpora suavemente las nueces y los arándanos. Vierta en la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora, girando la sartén a la mitad del tiempo de cocción. Debe estar bien subido, dorado y un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Deje enfriar en la sartén durante unos 10 minutos. Revuelva el jugo de limón y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Retire la hogaza de la sartén y cepille el almíbar de limón por todas partes, dejando que se empape por completo. Deje enfriar sobre una rejilla durante aproximadamente 1 hora antes de servir.


Panes rápidos de calabacín, queso cheddar y albahaca

Estos panes rápidos de calabacín son saludables, ¡pero saben todo lo contrario! Repletos de verduras, harina de espelta integral y productos lácteos cultivados (así como un poco de sabroso queso cheddar), ¡son jugosos, ricos en proteínas y deliciosos!

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

Ocultar la historia mostrar la historia

Muchas recetas de pan de calabacín requieren calabacines que se rallan y agregan directamente a la masa, sin embargo, en esta receta, he rallado, salado y exprimido bien los calabacines para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Al hacer esto, puede agregar el doble de calabacín a la mezcla, lo que es mejor para sus cinco al día (¡o diez!) Y se suma al delicado sabor vegetal.

Como estos panes están muy húmedos por dentro, durarán uno o dos días, cubiertos, en la superficie de trabajo. Pero para obtener la mejor frescura, sugiero congelar: se descongelan rápidamente, ya sea a temperatura ambiente o en un horno bajo.

Me gusta que el interior de mis panes sea un poco de crema, pero si prefieres que tus panes sean más desmenuzables y parecidos al pan, puedes omitir uno de los huevos.

He horneado esta mezcla en tripas de pan desechables, pero si prefiere hornear la mezcla como un pan entero, aumente el tiempo de cocción a aproximadamente una hora.

Es extremadamente importante dejar que estos panes se enfríen completamente antes de intentar sacarlos de las envolturas de papel. Si todavía están calientes, se pegarán a los lados de la envoltura y los panes se destruirán. Así que no importa cuán hambriento estés, y no importa cuán deliciosos se vean, ¡aléjate!


Pan de calabacín & # 8212 un refrigerio saludable que les encantará a los niños

No es ningún secreto que nos encanta hornear y nos hemos dado cuenta de que una de las ventajas del bloqueo es que tenemos mucho más tiempo libre después de la escuela para hornear. He estado probando algunos pasteles más a base de vegetales para poder darles algunos nutrientes adicionales a las chicas durante la merienda. No son quisquillosos para comer, pero como nos gusta un dulce a la hora de la merienda, quería que nuestros horneados fueran un poco más saludables. Hemos estado disfrutando de esta receta que creé para un pan de calabacín y nos encanta nuestro nuevo refrigerio saludable.

Como Helena es alérgica a las nueces, he usado granos de trigo sarraceno, pero si no tiene ese problema, las nueces son un sabroso sustituto. Los granos le dan al pan un crujido encantador y están llenos de fibra que hace que sus hijos se sientan satisfechos por más tiempo y el magnesio en ellos apoya los niveles de energía & # 8211 ¡algo que necesito en este momento! Los ingredientes a continuación hacen dos panes para que pueda congelar uno fácilmente y guardarlo para otra semana.

4 calabacines pequeños rallados (aproximadamente 720g)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

50g de granos de trigo sarraceno orgánico (nueces trituradas)

Precaliente el horno a 175 grados C y forre dos moldes para pan con papel de hornear.

Combine los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar (harina con levadura, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, canela, jengibre y nuez moscada molida).

En otro tazón grande, mezcle el azúcar y los ingredientes húmedos (los huevos, la pasta de vainilla y la sal. Agregue el calabacín rallado y el aceite de colza.

Ahora agregue los ingredientes secos (poco a poco) a los ingredientes húmedos asegurándose cada vez que los ingredientes estén completamente incorporados.

Doble y luego los granos de trigo sarraceno o las nueces. También puede agregar un puñado de pasas doradas o dátiles secos suavizados o higos.

Dividir la mezcla entre los dos moldes de pan y hornear en el horno durante 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir en rodajas.

Si te apetece tener un día de repostería, aquí tienes otra receta deliciosa de Courtney para sus muffins de manzana y el pan de plátano de Lara & # 8217 también es muy bueno.


Pan de té de calabacín

Creo que & # 8217 he mencionado antes que siempre proporciono & # 8220 algo & # 8221 recién horneado para que mis mujeres lo tomen con una taza de té en la clase de azúcar, pero no es frecuente que me proporcionen comida. ¡Eso es exactamente lo que pasó anoche! Me dieron dos calabacines grandes de cosecha propia (calabacín) con instrucciones para & # 8220¡Haz algo con ellos! & # 8221.

Entonces, cuando llegué a casa, busqué los libros y encontré varias recetas de pastel de calabacín y pan de calabacín. He intentado hacer un pastel de calabacín antes, pero realmente no me gustó porque lo encontré bastante denso y sin sabor. La receta que escogí fue de Rachel Allen, de su libro & # 8220Bake & # 8221. Me gustó el aspecto de esta receta porque tenía muchas especias añadidas y me recordaba a un buen pastel de zanahoria pero con calabacines en lugar de zanahorias.

Me tomé la libertad de retocar un poco los ingredientes para adaptarlos a mi paladar y a los ingredientes que tenía a mano. La receta de Rachel requiere nueces, pero las sustituí por semillas de girasol ya que no tenía nueces en stock.

Esta barra de té es deliciosa y húmeda con el toque cálido y picante de la barra de té tradicional. Rachel dijo que su receta es deliciosa tostada con un poco de mantequilla y puedo decir con seguridad que la probaré en la mañana para el desayuno.