Sopas

Sopa de camarones


Ingredientes Sopa De Camarones

  1. Papa 3 piezas
  2. Zanahoria 1 pieza
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Camarones 200-300 gramos
  5. ½ cucharada de pasta de tomate
  6. Ajo 1 diente
  7. Limón 1 pieza
  8. Agua filtrada 1.5 litros
  9. Perejil 1 manojo
  10. Pimienta negra molida a tu gusto
  11. Sal de mesa a tu gusto
  12. Laurel 1 pieza
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, cacerola, cucharón, cacerola, cucharada, cucharadita, tamiz, olla, platos para servir, cucharón

Hacer sopa de camarones:

Paso 1: prepara los camarones.

Enjuague bien los camarones con agua corriente fría. Luego colóquelos en una olla pequeña, con medio litro de agua hirviendo y limpia. Agregue una hoja de laurel, luego exprima el jugo de medio limón, sal a su gusto y sazone con sus hierbas o especias favoritas. Cocine los camarones durante aproximadamente 1 minuto, luego retírelos del fuego. A través del tamiz más pequeño que encuentre en su cocina, cuele el caldo. No lo vierta, en el futuro se convertirá en la base de nuestra sopa.

Paso 2: Paso 2: Prepara las verduras.

Papas, zanahorias y cebollas peladas previamente, enjuague bien con agua fría. Retire la piel de las zanahorias y las papas. Corte las papas en cubos grandes, las zanahorias en cubos medianos o medios anillos. Moler las cebollas también.

Paso 3: Paso 3: Cocinar la sopa.

Ahora, vierta los camarones restantes de los camarones en una cacerola pequeña, encienda el fuego y hierva. Después de lo cual, ponga las verduras en él, también hierva, luego reduzca el fuego y elimine la espuma. Cocine por unos 20 minutos. Agregue la pasta de tomate, luego el ajo, los camarones, pasados ​​por la prensa de ajo. Exprime el jugo de la mitad restante del limón. Sal y pimienta a tu gusto. Hervir la sopa hasta que esté cocida.

Paso 4: Paso 4: Sirve la sopa de camarones.

Una vez que la sopa esté lista, cúbrala con una tapa y déjela reposar durante 15 minutos. Luego vierta en platos para servir y adorne con perejil finamente picado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No es aconsejable limpiar los camarones, ya que su caparazón le da al plato un sabor marino especial. Debe limpiarlos justo antes de la comida, aunque si lo prefiere, puede limpiarlos de antemano.

- - Si lo desea, puede reemplazar las papas con arroz o raíz de jengibre.

- - También en esta sopa puedes agregar un poco de pollo y decorar no solo con perejil, sino también con queso rallado. En este caso, la sopa, por supuesto, perderá el estado bajo en calorías, pero se volverá más rica y más satisfactoria.

- - Bueno, si tu familia tiene amantes de las sopas de crema, entonces puedes agregar sopa a través de una licuadora antes de agregar camarones.