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Galletas con nueces y chocolate


Mezclar la mantequilla junto con el azúcar, agregar el huevo, la harina y la levadura, mezclar bien el empanado que se va homogeneizando y al final agregar las nueces y el chocolate. Amasar a mano hasta obtener una masa bien unida, envolver en film transparente y refrigerar durante una hora. Pasada una hora sacamos la bola de masa y formamos bolitas que aplanamos entre las palmas. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornéalas en el horno precalentado durante un máximo de 15 minutos.

Tenga mucho cuidado de no quemarlos.


Ingredientes para la receta de merengue, galletas de chocolate y nueces

  • -4 claras de huevo
  • -260g de azúcar
  • -1 sal en polvo
  • -10g de azúcar de vainilla
  • Crema
  • -150g de nutella
  • -100g de mantequilla
  • -1 cucharada de nueces molidas
  • decoración
  • nuez triturada

¿Cómo preparamos la receta de galletas con chocolate y nueces?

Tan simple y rápido que no puedes creerlo. Mezclar las claras de huevo con la sal en polvo hasta que se conviertan en una espuma dura, agregar una cucharada de azúcar y azúcar de vainilla bajo la lluvia y seguir mezclando hasta que se derrita.

Empezamos a añadir poco a poco el resto del azúcar y mezclamos hasta que se derrita por completo.

Coloca la composición de clara de huevo en un pos con punta de estrella y empieza a formar los merengues en una bandeja forrada con papel de horno.

Después de terminar, coloco la bandeja en el horno precalentado a 110 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora.

Todo este tiempo la puerta del horno debe estar entreabierta, y al final cuando estén listos los dejamos en el horno hasta que se enfríen, la puerta permanece igual.

Crema de galletas con chocolate y nueces

Para la crema, mezcla la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega nutella y nueces por encima.

Mezclar bien y empezar a poner la crema sobre los merengues y pegarlos.

Espolvoree nueces finamente molidas sobre la tira de crema de la pasta de merengue.

Consejos para los mejores merengues

  • El bol y los utensilios utilizados para preparar los merengues deben estar bien secos y desengrasados.
  • Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente.
  • La puerta del horno no debe estar completamente abierta, use una cuchara de madera.

Los merengues, estas galletas de chocolate y nueces son super sabrosas, se deshacen en la boca. Todo lo que tienes que hacer es probar y ver qué tan buenos son.

¡Buen apetito!

La receta y las fotos le pertenecen. Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Ingrediente:

100 g de azúcar
50 g de nueces
4 yemas
3 claras de huevo
25 g de pan rallado
30 g de chocolate casero

Método de preparación:

En un bol, con una cuchara de madera, mezcla las yemas, el azúcar y las nueces que te da la máquina hasta obtener una pasta homogénea.

Luego incorpora el pan rallado, el chocolate rallado, la harina y, al final, las claras batidas.

Con una cuchara, en una bandeja forrada con papel encerado, pone bolitas de chocolate que dejas hornear durante 30-35 minutos.

sirve galletas con chispas de chocolate con salsa de chocolate encima. La infusión aromática hará las delicias de tus sentidos. ¿Qué dices? Prueba esta receta también. galletas de chocolate?


Tarta sin hornear con galletas y chocolate

Ingredientes de la encimera:

- 4 cucharadas de cacao en polvo

- 320 g de galletas digestivas (o lo que prefieras).

Ingredientes para glaseado:

- 110 g de chocolate negro.

Para decorar la tarta, puedes utilizar pistachos, almendras o avellanas.

Método de preparación:

1. En una cacerola con mango, derrita la mantequilla por completo, hasta que se vuelva líquida, luego agregue la leche y el azúcar y mezcle bien con un batidor, hasta que todos los ingredientes estén combinados.

2. Agrega el cacao en polvo y vuelve a mezclar, hasta que se disuelva y obtengas una composición homogénea. Reserva la nata y déjala enfriar a temperatura ambiente.

3. Triturar las galletas (no se deben triturar, solo partir en mitades o cuartos, según su tamaño).

4. Agrega la salsa de chocolate por encima, luego mezcla los dos ingredientes con una mano durante unos minutos (usa un guante de plástico, si no quieres ensuciar, pero también para que todo sea más higiénico).

5. Ponga la crema de galleta en forma de bizcocho con fondo desmontable y nivele con la mano o con el fondo de un vaso. Refrigera el bizcocho durante 30 minutos.

6. Para cubrir, ponga la nata montada en una sartén a fuego lento, luego agregue los cubitos de chocolate amargo, revolviendo constantemente desde el momento en que comienza a derretirse. Retire la sartén del fuego y continúe revolviendo hasta que la crema se enfríe.

7. Verter la crema de chocolate para el bizcocho de bizcocho y cacao, luego nivelar la cobertura con una cuchara y decorar el postre con nueces, avellanas, frutas o incluso coco. Para que quede delicioso, déjelo enfriar durante la noche.

Con estos bizcocho sin hornear con galletas y chocolate no solo satisfará su antojo de dulces, sino que también se librará de la molestia de encender el horno cuando el mercurio de los termómetros ya es irritantemente alto.


Galletas de chocolate

¿Conoces esas perfectas galletas con chispas de chocolate que sigues viendo en panaderías o cafés? Bueno, ya llevo un tiempo teñido con ellas y quería hacer unas similares, que puedo decir que son las "mejores galletas con chispas de chocolate" pero a la vez fáciles de hacer.

Buscando especialmente en blogs extranjeros, encontré recetas más complicadas, con ingredientes que no siempre tienes a mano o que implican muchos pasos en la preparación. Todo lo que quería era una galleta crujiente en la superficie y suave por dentro, que pudiera comer con café o empacar en el camino para un bocadillo dulce. Encontré una receta extremadamente simple y nada pretenciosa en BBC Good Food, que entregó exactamente el resultado que soñé. Agregué un poco de escamas de sal Maldon en la parte superior, lo que lleva estas galletas con chispas de chocolate a otro nivel. Encuentro el contraste que ofrece fantástico. Las galletas están ligeramente crujientes, pero frágiles por dentro, y el chocolate permanece suave, como una crema.

También pongo algunas porciones de masa en el congelador, de modo que cuando me golpea el apetito por los dulces, solo horneo algunas piezas y tengo un postre a mano.


Galletas con nueces y chocolate - Recetas

Regalamos estas deliciosas galletas a todos aquellos que aún disfrutan de las historias con Papá Noel.

  • 250 gr de harina
  • 200 gr de mantequilla
  • 100 gr de nueces molidas
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • 1 esencia de vainilla

PLAN DE TRABAJO galletas de nueces

  1. mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo. Agrega las nueces, luego la esencia de vainilla y luego harina. Amasar hasta obtener una costra. Dejar enfriar durante una hora.
  2. Usé "artillería pesada" para cortar varias formas de galletas. Así, la cáscara sacada del frigorífico se extiende con el rodillo y luego la cortamos con las formas. Coloque en una bandeja forrada con una bandeja para hornear. y dejar en el horno hasta que se dore, unos 15 minutos.
  3. Decorarlas con chocolate derretido al baño maría o en el microondas.
  4. ¡Disfruta de las galletas de nueces!

Asar las nueces ligeramente en el horno, reservar 15 trozos enteros de corazón, pelar el resto y picar finamente. Pica los plátanos secos, reserva 15 rodajas enteras. En un bol mezclar los ingredientes secos, excepto el azúcar moreno, es decir: harina integral, sal, azúcar de vainilla, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, nueces, plátanos y chocolate.
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar morena, agregar el huevo, mezclar bien, luego agregar la mezcla de harina y nueces.
Obtenemos una composición ligeramente blanda, que metemos en la nevera durante 1 hora. Sacamos la masa de la nevera y ponemos una cucharadita de masa en la bandeja cubierta con papel de horno, encima de los montones ponemos media nuez o una rodaja de plátano.

Hornee hasta que estén doradas.

Sirve frío con una taza de té.
Otras recetas recomendadas:


Galletas con Chocolate, Nueces y Cereales

Hay unas galletas deliciosas, un amigo las hizo, así que robé la receta.

Corta la mantequilla en cubos y ralla la cáscara de naranja por encima. Tamizar aparte la harina con la levadura, añadir sal, un poco de azúcar molida, huevo y mantequilla. Homogeneizar y agregar chocolate picado y nueces.

También se pueden hacer con trozos de higos secos y nueces. Deje reposar la masa durante una hora, en el frigorífico, envuelta en film transparente.

Después de una hora, se hacen bolitas del tamaño de una nuez, se pasan por claras de huevo ligeramente batidas y finalmente por cereales.

Colocar en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee a 165 grados durante 20 minutos. Cuando estén fríos, espolvorearlos con azúcar glass. Hice una ración doble.


ingredientes:

120 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
75 g de azúcar morena
70 g de mantequilla blanda
1 pizca de sal
Hojuelas de chocolate
40g de pasas
75 g de nueces finamente molidas
1 o
1/2 cucharadita de especias de pan de jengibre
1 cucharadita de cáscara de limón rallada

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 190 & ordmC (170 & ordmC con ventilador o paso 3) forre la bandeja con papel encerado.
2. Mezclar en un bol harina con levadura en polvo, azúcar, mantequilla, sal, nueces molidas, pasas, copos de chocolate, huevo y especias para pan de jengibre y cáscara de limón rallada. Mezclar todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Con dos cucharaditas, cortar la masa en 12 pesos, directamente en la bandeja, a una distancia de 3 cm entre sí.

4. Hornee las galletas de nueces durante 12-15 minutos. Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla para pasteles.