Verduras

Flan de col


Ingredientes para la preparación del flan de repollo

  1. Coliflor 1 pieza
  2. Pechuga De Pollo 1 pieza
  3. Huevo 2 piezas
  4. Tomate 3 piezas
  5. Queso 100 gramos
  6. Perejil 1 manojo
  • Ingredientes principales Col, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina española

Inventario:

Cacerola, cucharada, tabla de cortar, cuchillo afilado, sartén, espátula de madera, estufa de cocina, horno, platos para servir

Cocinar flan de col:

Paso 1: prepara el repollo.

Divida la coliflor en inflorescencias, luego lávese bien con agua fría corriente. En la sartén, recoja el agua filtrada, encienda un fuego fuerte y hierva. Sal al gusto y colocar las inflorescencias en agua hirviendo. Asegúrese de reducir el fuego a medio y hierva el repollo durante 10 minutos.

Paso 2: prepara la pechuga de pollo.

Enjuague bien la pechuga de pollo con agua fría, luego séquela con papel de cocina y córtela en trozos pequeños. Pon la sartén al fuego, agrega aceite vegetal, unas 2-3 cucharadas y coloca el pollo picado en ella. Revuelva con una espátula de madera, ligeramente salada, fría por todos lados y ponga el pollo en un color dorado.

Paso 3: Mezcle el repollo y el pollo.

Después de eso, agrega la coliflor hervida a la sartén y fríe por unos minutos más. Luego agregue especias y sal a su gusto. En este momento, mientras el pollo se está cocinando y el repollo, ralle los tomates lavados en un rallador. Batir los huevos de gallina por separado y mezclar con tomate rallado. Luego vierta la mezcla en la sartén, mezcle todo rápida y completamente.

Paso 4: hornear.

Ahora ralle el queso en un rallador grueso, espolvoree encima del plato y coloque la sartén en el horno precalentado a 150 grados. Hornee por 15 minutos.

Paso 5: Sirve el flan de repollo.

Cuando el queso se haya derretido, retire el flan del horno, enfríe un poco, córtelo en porciones y colóquelo en platos. Como decoración, puedes usar perejil o eneldo finamente picado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede agregar ajo picado al filete de pollo frito y al repollo. Esto le dará al plato un sabor picante y picante.

- - Los tomates frescos pueden reemplazarse con jugo de tomate o diluirse con salsa de tomate con agua hervida.

- - Por lo tanto, puedes cocinar otro repollo para la receta. El repollo blanco deberá cortarse y el repollo con brócoli también se dividirá en inflorescencias.