El pájaro

Filete de pollo al horno con crema


Ingredientes para el filete de pollo con crema

  1. Filete de pollo 500 gr.
  2. Crema de leche (20% de grasa) 150 ml.
  3. Queso duro 100 gr.
  4. Amapola culinaria 2 cucharadas. cucharas
  5. Sal y pimienta al gusto
  6. Especias y hierbas para el pollo al gusto.
  7. Aceite vegetal (u oliva) 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes Principales Pollo, Crema
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Sartén, Rallador, Cuchillo, Tabla de cortar, Bandeja para hornear (profunda), Cubiertos, Tazón, Fuente grande

Cocinar pollo al horno con crema:

Paso 1: prepara el filete para hornear.

Lavamos el filete de pollo a fondo en agua. Luego, con un cuchillo, corte el exceso de grasa y película. Frota la carne con sal, pimienta negra y otros condimentos a tu gusto. Damos el filete en esta forma por un tiempo, para que la carne esté saturada. 10-15 minutos son suficientes. Vierte un poco de aceite vegetal o de oliva en la sartén, caliéntalo y fríe el pollo por ambos lados hasta obtener una corteza dorada a fuego alto. Tenga en cuenta que en esta etapa no tenemos el objetivo de cocinar carne, solo necesitamos dorarla. Luego, córtelo en rodajas en porciones (aproximadamente 3-4 centímetros de grosor).

Paso 2: cocina la salsa cremosa.

Moler el queso duro con un rallador grueso. En un tazón, mezcle con crema y encienda lentamente. Revuelva ocasionalmente, hierva la salsa y cocine por otros 3-4 minutos, luego retire del fuego y agregue las semillas de amapola. Mezclar bien la mezcla.

Paso 3: hornea el plato.

Los trozos de filete de pollo previamente frito se colocan en forma profunda y se vierten sobre la salsa. Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados y envíe nuestro plato a la asadera. Horneamos carne durante 20-25 minutos a una temperatura estable de 200 grados. El filete terminado tendrá un pronunciado aroma cremoso y una hermosa apariencia dorada.

Paso 4: Sirva el filete de pollo al horno en crema.

Extendemos la carne en un plato y vertimos la salsa de crema en la que se preparó. Sirva a la mesa con cualquier guarnición de vegetales, pastas o cereales. Dicha carne es, en principio, muy versátil y se puede consumir con cualquier guarnición que desee. Y con verduras al vapor y vino seco, el pollo preparado de acuerdo con esta receta será el centro de su cena romántica. Y no te olvides de encender velas. Buen provecho y buen humor para ti!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede triturar unos dientes de ajo en la salsa, luego el plato estará saturado con un aroma picante y un sabor fuerte.

- - Las verduras frescas solo decorarán el plato y le darán un aspecto inolvidable y estético.

- - Con una semilla de amapola, puede agregar una cucharada de semillas de sésamo, luego la carne resultará ser un plato aún más único y sorprenderá incluso a las personas más exigentes con su originalidad.