Ensaladas

Ensalada "33 placeres"


Ingredientes para la preparación de la ensalada "33 placeres"

  1. Calamar 1 canal grande
  2. Camarones (rey) 15-20 piezas
  3. Palitos de cangrejo la mitad del paquete (100 gr.)
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Huevos (codorniz) 10 uds.
  6. Maíz (enlatado) 1 frasco
  7. Pepinos (en escabeche) 3-4 piezas
  8. Aderezo de mayonesa
  9. Crema agria para aderezo
  10. Sal al gusto
  11. Especias (pimienta negra, laurel) al gusto
  12. Gajos de limón al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, calamares, palitos de cangrejo
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cacerola, cuchillo de cocina, cuchara, abridor, ensaladera

Cocinar ensalada "33 placeres":

Paso 1: Cocine los calamares y los camarones, los huevos.

A fuego medio ponemos una olla de agua (aproximadamente 1,5 litros). Llevar a ebullición y agregar especias, sal y gajos de limón. Enjuague bien la carcasa de calamar y los camarones con agua corriente y póngalos en agua hirviendo con especias. Cocinar No más de 5 minutos. Sacamos los calamares y los camarones, genial. Camarones sin cáscara y cabeza. Ponemos los huevos de codorniz en otra sartén (en principio, puedes usar pollo (5 piezas), pero los huevos de codorniz tienen un sabor más delicado). Duros, sobre 10 minutos Luego colocamos la sartén con agua fría y la pelamos.

Paso 2: cocinar la ensalada 33 Fun.

Corte la carcasa de calamar y los camarones pelados en cubos pequeños de aproximadamente 2x2 cm. Puede dejar un par de camarones intactos para la decoración. Descongele los palitos de cangrejo a temperatura ambiente y también córtelos en cubos pequeños (2x2 cm). Tomamos una ensaladera y untamos palitos de cangrejo picados, calamares y camarones. Pique finamente las cebollas y agregue a la ensaladera. Cortar los huevos de codorniz en cubos pequeños (1x1 cm). Agréguelos al resto de los ingredientes. Abra el maíz enlatado con un abridor o un cuchillo, drene el jugo y agréguelo a la ensalada. También cortamos los encurtidos en cubos, tratamos de hacer que todos los ingredientes sean del mismo tamaño. Agréguelos a la ensaladera. Ahora solo queda sazonar la ensalada con mayonesa y crema agria.

Paso 3: Sirve la Ensalada 33 Fun.

La ensalada esta lista. Puedes decorarlo alrededor de los bordes con camarones enteros y rodajas de limón o mitades de huevo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de huevos de codorniz, puedes usar pollo, reduciendo su número a 5 piezas.

- - Puede sazonar la ensalada no solo con crema agria y mayonesa, sino también con una salsa especial: crema agria + mayonesa + jugo de limón + cebolla verde finamente picada.

- - Los mariscos son muy sabrosos, saludables y bajos en calorías.