Hornear

Flan con manzanas


Ingredientes para cocinar un flan con manzanas

  1. Huevo de gallina 3 piezas
  2. Mantequilla (se puede usar margarina) 150 gramos
  3. Leche de vaca (alta en grasa) 250 ml (se puede reemplazar con crema)
  4. Harina de trigo premium 11 cucharadas
  5. Azúcar 8 cucharadas
  6. Vanillin 1 Pack
  7. Manzana 2-3 piezas
  • Ingredientes principales Huevos, manzana, leche, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Taza medidora, cucharada, tabla de cortar, cuchillo afilado, recipiente hondo, fuente para hornear, papel de horno de pergamino, sartén, espátula de madera, licuadora, batidora o batidora, estufa de cocina, horno

Cocinar un flan con manzanas:

Paso 1: cocina la masa.

Para preparar la masa, tome un tazón hondo, vierta 9 cucharadas de harina premium tamizada, luego agregue 3 cucharadas de azúcar. Derrite 100 gramos de mantequilla y agrégala a un tazón. Mezclar bien Ahora agregue 1 yema de huevo y mezcle todos los ingredientes nuevamente. Amasar la masa hasta que quede suave, luego moldear una bola con ella.

Paso 2: prepara el formulario.

Cubra suavemente la fuente para hornear con papel de horno de pergamino, engrase uniformemente con mantequilla. Luego distribuya la bola de masa por todo el molde.

Paso 3: cocinar la salsa dulce.

Ahora derrita otros 50 gramos de mantequilla a fuego lento, luego agregue 2 cucharadas de harina de trigo. Revuelve constantemente la harina y fríela al fuego durante unos 2-3 minutos. Agregue 250 ml de leche (aproximadamente 2.5 tazas). Guisar hasta que la mezcla se convierta en una salsa suave. Después de eso, agregue 4-5 cucharadas de azúcar, revuelva bien y retire del fuego. Batir 2 claras de huevo con una licuadora, batidora o batidora, luego muy lentamente, con un chorro pequeño, inyectarlas en la crema. Agregue azúcar de vainilla, la crema está lista.

Paso 4: Sirve el flan con manzanas.

Lave bien las manzanas y córtelas en rodajas pequeñas. Póngalos bien en la masa. Llenarlos suave y uniformemente con crema. Horno, precalentar bien a 180 grados. Coloque la bandeja de flan de manzana y hornee durante unos 40 minutos. Luego saque el formulario, corte cuidadosamente el papel alrededor de los bordes. Retirar de la forma y cortar el papel. ¡Deja que se enfríe un poco y puedes servir un postre increíble en la mesa! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La receta inicial para este flan puede modificarse ligeramente agregando no solo manzanas, sino también nueces o canela como relleno. Debido a estos aditivos, el sabor del flan no solo será suave, sino también original y picante.

- - En lugar de salsa dulce, también puede usar crema batida o merengue de crema de clara de huevo. Solo recuerda que debes agregarlos solo después de que el flan se enfríe un poco. Y luego un poco de color marrón en el horno, unos 3-5 minutos.

- - También por originalidad, también puede hacer caramelo de azúcar, que debe verterse en forma engrasada, y después de eso, colocar la masa.