Otro

Galletas


Mezcle bien los huevos con sal en polvo y azúcar, hasta que las monedas de un centavo se conviertan en masa. Agregue lentamente el aceite, el azúcar de vainilla y 4 tazas de harina (una a la vez). Detenga un poco de masa en un bol y agregue una cucharadita de cacao. En el resto de la masa, agregue las 4 tazas de harina restantes. Refrigere la masa durante ~ 30 minutos.

Sacar la masa del frigorífico y colocar pequeños grumos con una cucharadita en una sartén untada con un poco de aceite o cubierta con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellos (las galletas aún se estiran al hornear). Ponga un poco de masa de cacao en cada trozo, o ponga algunas pasas o nueces picadas. Hornee durante ~ 8-10 minutos. Retirar caliente de la sartén.

Se pueden almacenar en cajas para pasteles durante un período más largo. Son mejores después de uno o dos días.

Hay galletas que se pueden consumir con una taza de leche tibia o con un café con canela.


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