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25 alimentos que siempre debes comprar orgánicos


Es posible que se sorprenda al descubrir que algunos alimentos saludables clásicos están en la lista

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Si desea evitar los residuos químicos en sus alimentos, debe comprar la versión orgánica de estos alimentos.

El Programa Orgánico Nacional fue establecido hace casi dos décadas por la rama del Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El programa recibió la difícil tarea de crear un marco regulatorio que regiría los principios de la producción de alimentos orgánicos, pero el programa de certificación orgánica es complicado y, francamente, no se comprende bien.

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Los compradores a menudo reciben la versión abreviada de estos principios y, como resultado, generalmente asumen que los alimentos orgánicos son más limpios, más nutritivos y más sostenibles para el medio ambiente que sus contrapartes criadas de manera convencional. Si bien esto es cierto hasta cierto punto, existe mucha desinformación promovida por la industria alimentaria para convencer a los clientes de que paguen la alta prima que viene con los alimentos orgánicos. Un metaestudio completo realizado por la Universidad de Stanford, que incluyó el análisis de 237 estudios diferentes que compararon los niveles de nutrientes y la contaminación por bacterias, hongos o pesticidas de diferentes frutas y verduras, encontró poca diferencia entre los alimentos orgánicos y convencionales.

Aunque los alimentos orgánicos pueden no ser más saludables, definitivamente son más limpios, pero ¿cómo sabemos esto? Bueno, nos dice el gobierno.

Cada año, el Programa de Datos de Plaguicidas del USDA publica un informe que describe los residuos de plaguicidas en los productos populares. El Grupo de Trabajo Ambiental sin fines de lucro (EWG) se encarga de analizar el informe denso y producir una "Lista de la Docena Sucia" que documente qué alimentos cultivados convencionalmente contienen la mayor concentración de residuos químicos.

En la parte superior de la lista hay algunos nombres sorprendentes: ¿quién hubiera pensado que la espinaca es uno de los alimentos más sucios que existen? Entonces, si desea evitar los residuos químicos en sus alimentos, siempre debe comprar la versión orgánica de estos 25 alimentos.


10 cosas que siempre debes comprar en Aldi (y qué evitar)

Cuando se trata de tiendas de alimentos con descuento, Aldi siempre está en la lista. Tienen precios súper bajos sin tener que comprar a granel como lo hace en Costco. Hay algunas cosas sorprendentemente buenas que puedes encontrar en Aldi & # 8211 como carne de res alimentada con pasto y leche de almendras orgánica. Sin embargo, también hay muchas cosas que evitar. Aquí & # 8217s una gran lista para ayudarlo a prepararse para su próximo viaje a Aldi.


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