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Tarta de aperitivo en hojaldre


Acusado de ser una banalidad en el mundo culinario, el bizcocho ha superado la condición existencial del bizcocho común, volviéndose mejor. Entre los generosos y esponjosos pliegues de masa, la tarta tiene queso, si es posible un poco ahumado, huevos, jamón, cebollas, para gustar a todos.

  • 400 gr de masa de hojaldre
  • 200 gr de jamón prensado
  • 200 gr de queso
  • 2 manojos de cebollas verdes
  • 4 piezas de huevos
  • 15 ml de aceite
  • 10 gr de sal
  • 10 gr base alimenticia (especias para cerdo o vegetales según preferencias)
  • 2 gr de pimienta

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo de tarta de hojaldre:

Engrase el molde para pasteles con aceite o ponga papel de horno, luego extienda el hojaldre en él, presionando bien en los bordes y enfríe hasta que se prepare la composición.

En un bol batir bien los huevos con la pimienta y la base de la comida, luego añadir el queso rallado y la cebolla cortada en aros y sazonar con sal y pimienta al gusto. El jamón se corta en cubos, se añade sobre la composición del huevo y, una vez homogeneizado todo, se vierte la composición en la bandeja de la tarta cubierta de hojaldre. Precalienta el horno a 180 grados Celsius, luego inserta el pastel. Después de 10 minutos, reduzca el fuego a medio y hornee por unos 15 minutos.

Sitios de consejos

1

El bizcocho sale más esponjoso si se baten las claras y se añaden a la composición antes de darle forma.


Dos y un "SFERT". en la mesa

Una maravilla. Fácil de preparar, con una bonita presentación, perfecta para una fiesta.

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 20 gr de mantequilla derretida
  • 150 gr algo carnoso (pastrami de pollo, chorizo ​​ahumado)
  • 100 gr de queso
  • medio sobre de levadura en polvo
  • medio pimiento verde
  • media kapia
  • aceitunas (sin hueso)
  • especias (sal, pimienta)
  • eneldo

Encendí el horno.
Engrasé un molde para pasteles con mantequilla y lo cubrí con harina.
Mezclé el polvo de hornear con la harina.
Ralle el queso y corté el "relleno" en cubos.

Batí las claras de huevo con fuerza. Añadí las yemas una a una, mezclando bien después de cada una.


Mantequilla derretida y enfriada - mezclar.
Agregué la harina en aproximadamente 3-4 rondas, mezclando suavemente con el batidor.


Al final: todo el relleno. Vuelva a mezclar ligeramente con el objetivo.


Pon la masa en la sartén.
Nivel.


En el horno, en la etapa 2 de 8, durante 35-40 minutos.


Para que me sea más fácil, después de que se enfríe muy bien, lo corté en rodajas, volví a poner el bizcocho en la bandeja, envuelto en film transparente.


El restaurante en casa

Regresé a Finlandia, pero no pude cocinar, así que vine con algo hecho para Semana Santa. La receta de Gabi, solo que ella usó brie.

Nosotros necesitamos :
- 1 rollo de camembert (120 g), 400 g de hojaldre, 2 cucharadas de mermelada de albaricoque, albaricoques confitados, 1 huevo, 2 cucharadas de leche

Nos preparamos así:
La masa de hojaldre se extiende sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada. Corta un círculo de masa para envolver el queso y corta el resto de la masa en tiras. Extienda la mermelada en el medio del círculo, espolvoree los albaricoques cortados en cubitos, coloque el rollo de camembert y envuélvalo bien en la masa. Dar la vuelta y colocar en una bandeja cubierta con papel de horno. De las tiras de masa se hace una trenza (la tuya es más bonita que la mía :))) que se coloca encima.
Batir el huevo con la leche. Engrase el hojaldre por encima.
Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.

Sirva inmediatamente (si desea un queso más "fluido") o espere 1/2 hora para que se enfríe. Se puede servir con fruta, galletas o como tal.


Cheque de aperitivo de pechuga de pollo & # 8211 Una receta que siempre hago cuando mis padres vienen de visita

1. Para empezar, hierve una olla con agua. Agregue sus especias y carne favoritas. Después de que hierva, saca el pollo de la sopa y córtalo.

2. Pasamos el queso por el rallador grande.

3. Con una batidora, bata los huevos. Agregue la leche, la sal, la harina, el polvo de hornear y mezcle bien.

4. Agrega el queso y los trozos de carne. Mezclar y verter la masa en una bandeja de horno forrada con aceite. Hornee a 180 grados durante 40 minutos.


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