Hornear

Suave bizcocho al estilo indio sin huevos


Ingredientes para hacer galletas suaves al estilo indio sin huevos

  1. Leche 200 ml
  2. Yogurt (sin aditivos) 200 ml
  3. Harina de trigo 1.5 tazas
  4. Azúcar 0.5 tazas
  5. Azúcar de vainilla 1 sobre
  6. Aceite vegetal 100 ml.
  7. Polvo de hornear (polvo de hornear) 3 cucharaditas. cucharas
  8. Mantequilla para lubricación en forma
  • Ingredientes principales: yogur, harina, azúcar
  • Porción 6-8
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Estufa, horno, bandeja de horno, plato para hornear, batidora o licuadora, cuchara, tamiz, vidrio, tenedor o batidor

Cocinar una galleta suave al estilo indio sin huevos:

Paso 1: prepara la masa para galletas estilo indio.

Sacamos los ingredientes necesarios del gabinete y el refrigerador y los colocamos frente a nosotros. Para preparar la masa, necesitamos un tazón suficientemente profundo en el que vertimos toda la harina y el polvo de hornear y los mezclemos. Si tiene 3 minutos libres, tamice la harina con un tamiz, de esta manera estará saturada de aire y le dará a la galleta aún más ternura y ligereza. También necesitamos una licuadora con un tazón o una batidora con un tazón en el que combinemos los siguientes ingredientes: azúcar, azúcar de vainilla, yogur y aceite vegetal. Es necesario batirlos durante 3-5 minutos hasta obtener una masa homogénea para que el azúcar se disuelva y luego no se rompa en los dientes. Ahora combinamos los ingredientes ya mezclados: una masa batida con harina y levadura. Agregue leche al tazón y batir bien con un tenedor o batidor, rompiendo los grumos y obteniendo una masa homogénea.

Paso 2: hornea una galleta al estilo indio.

Para cocinar una galleta "en India", como cualquier otra, estaremos en una fuente para hornear preparada previamente. No queremos que se queme, ¿verdad? Por lo tanto, engrase la forma con mantequilla, sin ahorrar, y espolvoree ligeramente con harina. Al mismo tiempo, encienda la estufa para que se caliente hasta 190 grados. Vierta la masa en forma engrasada, admire el resultado y envíe la forma al horno. Hornee una galleta a 190 grados durante unos 20-30 minutos. Verifique la preparación de la galleta con un palillo de dientes o una pajita de madera: perfore el centro de la galleta con ella, y si las partículas de la galleta no se adhieren al palillo, ¡significa que está lista!

Paso 3: Sirva la galleta preparada y delicada al estilo indio sin huevos.

Sacamos la galleta terminada del molde y la enfriamos un poco. Aunque se puede comer caliente, a cualquiera le gusta tanto como sea posible. Sirva una galleta como postre o merienda, junto con té, leche u otra bebida que le guste. Como puede ver, puede cocinar galletas increíblemente deliciosas y tiernas, ¡absolutamente sin agregar huevos! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - ¡No reemplace el polvo de hornear con bicarbonato de sodio! El refresco se usa mejor para hornear con leche agria, yogur y kéfir. Si hornea con leche o agua, use polvo de hornear.

- - Las galletas preparadas se pueden decorar con leche condensada, dulce de chocolate o mermelada. Las frutas y bayas frescas van bien con él.

- - Hornear en polvo solo con harina seca. No puede disolverlo en agua o leche, de lo contrario se producirá una reacción y se liberará dióxido de carbono antes de que la solución entre en la masa.

- - En lugar de azúcar de vainilla, puede usar vainillina o esencia, en lugar de yogurt - crema agria baja en grasa, y en lugar de aceite de girasol - oliva.