Otro

Papas fritas


Ponemos a hervir las patatas con la piel en agua con sal. Las pelamos, ponemos una capa de patatas cortadas en dados, unos trocitos de káizer, 1 huevo rebanado y por encima de la vegeta. Ponemos otra capa de cada una y así sucesivamente. hasta que estén todos terminados Cubra con crema agria y queso rallado.

Hornee por 25 minutos o hasta que el queso se derrita.


1. Para empezar, hierva agua en una olla grande de patatas. Las pelamos y las ponemos a hervir con un poco de sal. Los revisamos con un tenedor, y cuando estén listos los ponemos en agua fría, de lo contrario se detendrá el proceso de cocción.

­2. Cortamos las patatas y los huevos duros en rodajas. Estamos preparando el plato en el que haremos las patatas francesas. Elegí un cuenco de yena con tapa, lo puedes encontrar aquí, pero puedes usar cualquier bandeja honda. Engrase el fondo del bol con un cubo de mantequilla.

3. Colocamos la primera capa de patatas. Coloca los huevos, los cubitos de mantequilla, el queso de fuelle, una pizca de sal, la pimienta, el pimentón y una capa de queso rallado. Ponemos otra capa de patatas y repetimos el proceso, sin olvidar las especias. Terminamos con la última capa de patatas. Batir 2 huevos y mezclarlos con una cucharada de crema agria. Vertemos la mezcla sobre las patatas y al final añadimos otra generosa capa de queso.

4. El horno debe estar precalentado. Tapamos la olla y la metemos al horno durante 20 minutos a 180 grados. Después de que hayan transcurrido los 20 minutos, retire la tapa y deje el plato en el estante superior durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.

Cuando las patatas se vean como nos gusta, las dejamos enfriar un poco y luego las cortamos en rodajas y las sacamos con una espátula. ¡Buen apetito!


1. Para empezar, hierva agua en una olla grande de papas. Las pelamos y las ponemos a hervir con un poco de sal. Los revisamos con un tenedor, y cuando estén listos los ponemos en agua fría, de lo contrario se detendrá el proceso de cocción.

­2. Cortamos las patatas y los huevos duros en rodajas. Estamos preparando el plato en el que haremos las patatas francesas. Elegí un cuenco de yena con tapa, lo puedes encontrar aquí, pero puedes usar cualquier bandeja honda. Engrase el fondo del bol con un cubo de mantequilla.

3. Colocamos la primera capa de patatas. Coloca los huevos, los cubitos de mantequilla, el queso de fuelle, una pizca de sal, la pimienta, el pimentón y una capa de queso rallado. Ponemos otra capa de patatas y repetimos el proceso, sin olvidar las especias. Terminamos con la última capa de patatas. Batir 2 huevos y mezclarlos con una cucharada de crema agria. Vertemos la mezcla sobre las patatas y al final añadimos otra generosa capa de queso.

4. El horno debe estar precalentado. Tapamos la olla y la metemos al horno durante 20 minutos a 180 grados. Después de que hayan transcurrido los 20 minutos, retire la tapa y deje el plato en el estante superior durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.

Cuando las patatas se vean como nos gusta, las dejamos enfriar un poco y luego las cortamos en rodajas y las sacamos con una espátula. ¡Buen apetito!


Las mejores patatas al horno francesas

La receta para papas fritas En el horno es muy abundante y sabroso, perfecto para cocinar cuando se desea tener una guarnición consistente en el plato principal. Incluso se puede servir como plato principal debido a su elevado aporte nutricional.

Si eres fanático de las papas, te recomiendo que pruebes la receta de Papas al Horno con aguacate y salsa de crema.

Y si te apetece el sabor clásico de las papas al horno, puedes probar la receta de papas al horno con sabor y mantequilla.

Valores nutricionales de una ración: Calorías proteinas Carbohidratos GRASAS Grasas saturadas Azúcares fibra
795 36 g 71 g 41 g 9 g 6 g 11 g


Papas fritas

Re & # 539eta de papas fritas se puede consumir como plato principal o en la cena como tal. Mucha gente ha utilizado este plato con patatas en forma de guarnición para distintos filetes.
Parece que el nombre de patatas fritas no tiene nada que ver con las patatas fritas. De hecho, la receta proviene de Bélgica, donde se preparó en 1600.
Patatas, Se usa ampliamente en varias preparaciones hoy en día y se ha consumido en la idolatría desde principios de la década de 259. Originarias de América, las patatas llegaron a Europa en el siglo XVI. En Irlanda pronto se convirtieron en una especie de movimiento básico, al igual que el Reino Unido y los Países Bajos. En un principio, los europeos consideraban que la papa era venenosa y se asociaba con el brote de enfermedades graves como la sífilis, la lepra, la esterilidad. Allí terminó, y al cabo de una hora de Francia se aprobó una ley que prohibía el cultivo de patatas.

Foto: Cartofi fran & # 539uze & # 537ti & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
1 kg de patatas
4 o & # 259
300 g br & acircnz & # 259 feta
200 g & # 351unc & # 259 de pollo
100 g sm & acircnt & acircn & # 259
2 cucharadas & # 355e hierbas de la Provenza
40 ml de aceite
sal pimienta
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar las patatas hervidas y hervirlas sin pelarlas, pelarlas y enjuagarlas con agua. Escurre las patatas de hierro y límpialas después de que se hayan enfriado. Corta los cubos en cubos pequeños y mézclalos ligeramente con el aceite, las especias y la sal al gusto.
Hervir los huevos, luego ponerlos a la parrilla y agitarlos un poco. Tai m & # 259runt & # 537unca & # 537i o pr & # 259je & # 537ti pu & # 355in.
Poner una capa de papas en un cuenco de hiena, espolvorear con crema untada, poner 1/2 del pollo frito, parte del huevo, luego el queso. Repite las capas y al final pones una capa de patatas sobre la que espolvoreas br & acircnz & # 259 & # 537i pones sm & acircnt & acircn & # 259. Hornee a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Re & # 539et & # 259 por Raluca Cornean, Cluj-Napoca, condado de Cluj

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & acirceta de sup & # 259 cu papa de ici.


Las mejores patatas al horno francesas

La receta para papas fritas En el horno es muy abundante y sabroso, perfecto para cocinar cuando se desea tener una guarnición consistente en el plato principal. Incluso se puede servir como plato principal debido a su elevado aporte nutricional.

Si eres fanático de las papas, te recomiendo que pruebes la receta de Papas al Horno con aguacate y salsa de crema.

Y si te apetece el sabor clásico de las papas al horno, puedes probar la receta de papas al horno con sabor y mantequilla.

Valores nutricionales de una ración: Calorías proteinas Carbohidratos GRASAS Grasas saturadas Azúcares fibra
795 36 g 71 g 41 g 9 g 6 g 11 g


Domingo, 15 de julio de 2012

Patatas naturales

1 kg de patatas
250 g de margarina o mantequilla
aceite de oliva
sal,
pimienta,
perejil verde
2 dientes de ajo

Las patatas se lavan, se pelan y se hierven en agua fría con un poco de sal. Cuando hayan hervido, escurrimos el jugo y dejamos enfriar muy bien en un plato, luego lo cortamos en cubitos y lo colocamos en un bol. Verter sobre las patatas el aderezo de mantequilla derretida, un poco de aceite de oliva (suficiente para dar brillo), perejil picado finamente, sal, pimienta y 2 dientes de ajo finamente picados y mezclar suavemente para no aplastar las patatas.

Patatas al horno

1 kg de patatas
margarina o mantequilla,
sal, pan rallado

Calienta el horno. Pela las patatas, que deben ser del mismo tamaño. Tome cada papa y córtela en rodajas finas, pero no en absoluto.

Las patatas así cortadas se colocan con el lado cortado hacia arriba en una forma untada con grasa. Engrasar con grasa y hornear en el horno, en el medio, durante unos 45 minutos, hasta que tomen color y estén suaves. Engrase las patatas con grasa varias veces durante el horneado. Espolvorea con sal y pan rallado hacia el final de la cocción.


Papas fritas

& Icirc & # 539i debo:
600 g de patatas ro & # 537ii
4 huevos duros
200 g de c & acircrna & # 539i pr & # 259ji & # 539i (incluso se puede fumar & # 539i)
4 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla 80% grasa
2 ou & # 259 & icircntregi, crudo
125 g sm & acircnt & acircn & # 259 dulce
100 g de ca y # 537 cava
sal al gusto
pu & # 539in pimienta negra fresca & # 259t m & # 259cinat
un poco de mantequilla para lubricar la forma
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar bien las patatas, también con la piel, luego hervirlas en agua fría, con una cucharada de sal, durante unos 30 minutos. Cuando estén planchados, pero firmes, se dejan enfriar, se pelan y se cortan en rodajas redondas, adecuadas al grosor.
Hervir 4 huevos duros en agua con sal, dejar enfriar completamente, pelar y cortar en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. El caballo está afeitado sobre el caballo de gran malla. Se baten los 2 huevos crudos con tenedores con una pizca de sal, un poco de pimienta negra recién molida, y al final se agrega la crema agria y se mezcla bien.

Tome una bandeja del tamaño adecuado y engrase todo con mantequilla. Empapele el fondo de la vid con 2 cucharadas de pan rallado, luego coloque una capa de papas en rodajas, coloque las rodajas de huevo en su lugar y espolvoree con pan rallado y espolvoree con pan rallado. Ponga una pizca de sal y mantequilla, luego continúe con una capa de patatas, huevos, sal, mantequilla y una capa de mantequilla. de patatas. Vierta la mezcla de huevo sobre la última capa de papas, batidas con crema agria, como de caballo rallado y 2 cucharadas de pan rallado.
Precalentar el horno a 200 grados centígrados, introducir la bandeja y dejar actuar unos 30 minutos, hasta que el caballo se haya derretido y el pan rallado se haya dorado bien.


Ingrediente:

3 papas medianas, lavadas y limpias
un litro de aceite vegetal

1. Empiece por cortar las patatas. Córtelos en tercios, a lo largo y luego en tiras finas, de aproximadamente medio cm de grosor, para darles el aspecto de los clásicos. Papas fritas. Ponlas en un bol con agua fría y repite el procedimiento con todas las patatas.

2. Ponga el bol bajo un chorro de agua fría durante unos minutos o déjelo en remojo durante 5 minutos, cambiando el agua al menos una vez. Este proceso eliminará gran parte del almidón, haciéndolo más crujiente cuando se cocina.

3. Ponga las patatas en una sartén con agua fría. Sazone con sal y deje hervir. Cocínelos lo suficiente para que se ablanden un poco, pero aún así se mantengan fuertes. Este proceso tomará de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño y tipo de papa. Sácalos del agua con una espátula y colócalos en una bandeja para que se enfríen unos minutos. Ponlos en el frigorífico y déjalos enfriar durante al menos 30 minutos.

4. Hacia el final del período de enfriamiento, ponga una sartén llena de aceite al fuego. Deje que el aceite se caliente hasta que aparezcan burbujas, sin embargo, no debe estar demasiado caliente. Puedes probarlo con otra papa, que debería burbujear ligeramente mientras se cocina.

5. Con una espátula, coloque con cuidado algunas patatas en el aceite caliente. No ponga demasiadas patatas en la sartén o la temperatura del aceite bajará. Fríelos en porciones pequeñas. Esta etapa tiene como objetivo secar todas las patatas y no colorearlas, así que freírlas solo durante 3 minutos. Sácalos de la sartén y déjalos enfriar durante otros 30 minutos.

6. Nuevamente, antes de que las patatas se hayan enfriado, suba la temperatura del aceite. Esta vez debe hacer mucho calor. Ahora, cuando pones una patata, el aceite debería empezar a burbujear intensamente.

7. Vuelva a poner las patatas en rodajas en aceite y déjelas freír hasta que estén doradas. Sácalos y colócalos sobre una toalla de papel para que escurran. Deje que el aceite se vuelva a calentar entre los tramos.


Domingo, 15 de julio de 2012

Patatas naturales

1 kg de patatas
250 g de margarina o mantequilla
aceite de oliva
sal,
pimienta,
perejil verde
2 dientes de ajo

Las patatas se lavan, se pelan y se hierven en agua fría con un poco de sal. Cuando hayan hervido, escurrimos el jugo y dejamos enfriar muy bien en un plato, luego lo cortamos en cubitos y lo colocamos en un bol. Verter sobre las patatas el aderezo de mantequilla derretida, un poco de aceite de oliva (suficiente para dar brillo), perejil picado finamente, sal, pimienta y 2 dientes de ajo finamente picados y mezclar suavemente para no aplastar las patatas.

Patatas al horno

1 kg de patatas
margarina o mantequilla,
sal, pan rallado

Calienta el horno. Pela las patatas, que deben ser del mismo tamaño. Tome cada papa y córtela en rodajas finas, pero no en absoluto.

Las patatas así cortadas se colocan con el lado cortado hacia arriba en una forma untada con grasa. Engrasar con grasa y hornear en el horno, en el medio, durante unos 45 minutos, hasta que tomen color y estén blandas. Engrase las patatas con grasa varias veces durante el horneado. Espolvoree con sal y pan rallado hacia el final de la cocción.


Papas fritas

Deliciosas patatas fritas, que se preparan de forma rápida y sencilla. Una receta barata que cualquiera puede preparar.

1. Lavar las patatas peladas y ponerlas a hervir en una olla con agua y sal. Cubrir con una tapa y probar con un tenedor si han hervido.

2. Mientras las patatas están hirviendo, prepare los demás ingredientes. Cortar las salchichas en rodajas y dorarlas en su propio jugo. Rallar el queso y hervir tres huevos. Después de hervir, dejar en agua fría, luego limpiar y cortar en rodajas.

3. Después de que las patatas hayan hervido, sacarlas del agua, dejar enfriar y pelar. Corta las rodajas y colócalas en una sartén untada con mantequilla. Poner una capa de patatas, una capa de salchichas, espolvorear con queso rallado, añadir unas rodajas de huevos y cubrir con otra capa de patatas. Batir el huevo crudo y mezclar con la nata y el yogur. La crema obtenida se vierte sobre las patatas y se espolvorea una capa de queso.

4. Poner en el horno y retirar después de dorar. Las papas fritas se sirven con yogur o crema.


Video: Οι πιο Νόστιμες και Τραγανές Τηγανιτές Πατάτες-The Best French Fries-Live Kitchen (Octubre 2021).