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Budín de carne y rebozado crujiente


Pon la carne en una cacerola y cúbrela con agua. Agregue las semillas de mostaza, la pimienta y el cilantro, luego hierva. Hervir hasta que la carne esté lo suficientemente blanda. Retirar a un plato, dejar enfriar y cortar en cubos.

En un tazón, mezcle la mozzarella y el queso en un rallador de malla grande. Agregue el queso crema, la crema agria y el huevo y mezcle. Condimente con sal, pimienta, hojuelas de pimiento picante, ajo, algunas hierbas provenzales y hojas de albahaca. Al final incorporamos los trozos de carne.

Vierta la composición en un plato resistente al calor engrasado con aceite y cubra con una generosa capa de hojuelas de maíz. Coloque el plato en el horno durante unos 40-45 minutos, hasta que comience a dorarse ligeramente.

"Mamá, estuvo muy bien. ¡Gracias por la comida!"


Video: A Savory 1788 Steak Pudding (Diciembre 2021).