Hornear

Panqueques en el agua


Ingredientes para hacer panqueques en el agua

  1. Agua 500 ml.
  2. Harina de trigo premium 1,5-2 cucharadas.
  3. Huevos de gallina 1-2 uds.
  4. Azúcar 1-2 cucharadas. cucharas
  5. Sal al gusto (aproximadamente media cucharadita).
  6. Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. cucharadas + para engrasar la sartén.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Batidora, Cuchara, Cucharón, Batidor, Cuchillo, Sartén, Estufa de cocina, Espátula de madera, Plato para servir

Cocinar panqueques en agua:

Paso 1: prepara la masa.

Vierta agua fría y hervida en un tazón. Batir los huevos ligeramente con un batidor. Agregue sal, azúcar, huevos y harina al agua. La masa resultante debe batirse con una batidora para que toda la harina se disuelva y no forme grumos. También puede batir con un batidor manualmente, pero luego debe romper los huevos en la harina, agregar sal, azúcar y luego agregar agua gradualmente, mezclando bien. Asegúrese de que no se formen grumos de harina. Agregue aceite vegetal a la masa resultante. Mezclar bien con una cuchara. La masa debe ser muy líquida, como la crema agria líquida.

Paso 2: hacer panqueques.

Freír los panqueques en una sartén bien caliente a fuego medio. Engrase previamente la sartén con aceite vegetal. Saque la masa con un cucharón y viértala uniformemente en la sartén. Fríe cada panqueque en ambos lados durante unos dos minutos.

Paso 4: sirve panqueques en el agua.

Engrase los panqueques terminados con mantequilla y colóquelos en una pila en un plato para servir. Sirva panqueques calientes con mermelada, crema agria o miel. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Una sartén de hierro fundido es más adecuada para hacer panqueques.

- - Si está en ayunas, puede hornear panqueques de acuerdo con esta receta sin huevos.

- - Si las claras y las yemas de los huevos se baten por separado y luego se mezclan, la masa quedará más tierna y los panqueques estarán más sabrosos.

- - En lugar de agua, está de moda usar agua mineral con gas.

- - Lubrique la sartén con un trozo de tocino.