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Bollos con requesón (húngaro)


Ingredientes para hacer bollos con requesón (húngaro)

  1. Masa de levadura de hojaldre 1 paquete
  2. Requesón (preferiblemente graso casero) 500 gramos
  3. Ralladura de limón 1 pieza
  4. Azúcar 3-4 cucharadas
  5. Aceite vegetal (para engrasar una bandeja para hornear) 1 cucharada
  6. Azúcar en polvo (para polvo) 3 cucharadas
  • Ingredientes principales: requesón, hojaldre
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Tazón, Rallador, Rodillo, Bandeja de horno, Estufa de cocina, Horno, Plato de servir

Cocinar bollos con requesón (húngaro):

Paso 1: prepara la masa y el relleno.

Para comenzar, mezcle el requesón y el azúcar en un recipiente hondo. Luego frote la ralladura de un limón en un rallador fino, directamente en un tazón con queso cottage, mezcle nuevamente con una cuchara. Ahora descongele la masa terminada a temperatura ambiente. Enróllelo sobre una superficie plana del escritorio, un poco espolvoreado con harina. Despliegue preferiblemente en una dirección para no dañar la estructura del hojaldre. Luego córtalo en cuadrados de tamaño mediano. Si lo desea, también puede cocinar hojaldre en casa. Mira la receta aquí.

Paso 2: Extiende el relleno.

En el medio de cada cuadrado, coloque el relleno de cuajada. Tenga cuidado de no exagerar, ya que el requesón tiende a elevarse durante la cocción y puede arrastrarse. Ahora formamos bollos en forma de sobre, pellizcamos las esquinas internas y simplemente doblamos las externas.

Paso 3: hornea los bollos.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cubra con papel pergamino especial para hornear. Coloque los sobres terminados y envíelos al horno, previamente precalentados. hasta 180 grados.

Paso 4: Sirva los bollos con requesón.

Los bollos serán horneados media hora. Cuando estén dorados, puede retirar la sartén del horno. Enfríelos un poco y espolvoree con azúcar en polvo encima. "Vengerochki" son de sabor agridulce y son muy adecuados como postre. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La ralladura de limón, si lo desea, puede reemplazarse con pasas, nueces picadas, ciruelas pasas o bayas.

- - Si no encontró azúcar glas preparado, muela unas cucharadas de azúcar en un molinillo de café.

- - La masa también se puede usar no escamosa, lo principal es que sea levadura. Y lo mejor de todo, si lo cocina en casa usted mismo.

- - Para agregar sabor al sabor, también puede agregar un poco de canela al relleno o espolvorear los bollos en la parte superior.