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Manzanas acarameladas


Ingredientes para hacer manzanas de caramelo

  1. Manzanas (agrias) 2-3 piezas
  2. Azúcar 155 gr.
  3. Jugo de limón 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Manzana
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, tazón, brochetas, espátula de madera, taza medidora, plato, papel pergamino

Cocinar manzanas caramelizadas:

Paso 1: cocina las manzanas caramelizadas.

En general, las manzanas se pueden usar agrias o dulces. El primer paso es lavarlos bien y secarlos. Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, vertimos azúcar y una cucharadita de jugo de limón encima, mezclamos todo bien con una espátula de madera hasta obtener el caramelo de azúcar. Al hacerlo, asegúrese de que el azúcar no se volvió marrón oscurode lo contrario el caramelo será ligeramente amargo. Si ve que está oscureciendo, simplemente apague el fuego. Tan pronto como el azúcar se convierta en jarabe, haga menos fuego. Ponemos manzanas en brochetas y las sumergimos rápidamente en caramelo. Cubre el plato con papel pergamino y ponle manzanas acarameladas. Ahora deben refrigerarse durante aproximadamente 1.5-2 horas hasta que el caramelo esté completamente congelado. Sobre el caramelo, puede espolvorear chocolate o coco, nueces picadas, almendras, galletas desmenuzadas, etc. (Este paso debe hacerse antes de poner las manzanas en el refrigerador).

Paso 2: Sirve las manzanas en caramelo.

Después de aproximadamente dos horas, el caramelo finalmente se endurece y se pueden servir manzanas en la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No puedes cocinar caramelo, pero compra caramelos de caramelo y derrítelos en un baño de agua (o baño maría) junto con crema (2-3 cucharadas) y vainilla. Es cierto, lo principal aquí es no exagerar con crema, de lo contrario el caramelo perderá su capacidad de pegarse.

- - También puedes derretir glaseado colorido y teñir manzanas en colores brillantes o dibujar cualquier patrón.

- - Recuerda, si quieres algo encima del caramelo, entonces no tienes mucho tiempo para esto, unos 30 segundos, ya que después el caramelo comenzará a solidificarse.

- - Además, estas manzanas pueden envolverse en film transparente y llevarse con usted a la naturaleza.

- - Experimento: puede tomar manzanas de la variedad china: estas son pequeñas manzanas agridulces del tamaño de una nuez. Tienes piruletas de manzana y caramelo.


Mira el video: Manzanas Acarameladas - Mi Cocina Rápida (Septiembre 2021).