Otro

Chocolate caliente


Calentamos la leche,

En un bol mezclar el cacao con el azúcar y un poco de leche.

Cuando la leche se haya calentado añadir los trozos de chocolate rotos y la mezcla de cacao

Mezclar bien y luego agregar malvaviscos y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.

Vierta chocolate caliente en tazas y agregue malvaviscos o cacao en polvo encima,


5 buenas razones para beber chocolate caliente

Es una bebida que disfrutamos desde las primeras lluvias de otoño, cuando hace frío afuera, nos calentamos con ella en invierno después de un paseo por la nieve y nos gusta beberla incluso en los días fríos de primavera. El chocolate caliente no es solo un dulce para las tardes sombrías. La bebida tiene propiedades maravillosas que es bueno aprovechar.

El chocolate caliente se apreciaba hace 2.000 años, durante la época maya. Los aztecas le agregaron especias y la convirtieron en una bebida digna de su rey, y hoy es una de las bebidas calientes más populares en la estación fría, que es consumida por niños y adultos por igual.

Además de la sensación de calor, junto con el buen sabor, el chocolate caliente también aporta un extra de salud al organismo.

1. Una bebida que pone a trabajar el corazón. Debido a que está hecho con mucha leche, el chocolate caliente protege el corazón contra un ataque cardíaco, mientras que el alto contenido de chocolate lo convierte en una bebida más rica en antioxidantes que el té verde, dicen los investigadores de la Universidad de Cornell en un estudio de 2003.

2. Una bebida con efectos radiantes para la piel.. Todo el alto contenido de chocolate hace de esta bebida caliente un cóctel beneficioso para tu piel. El chocolate tiene flavonoides que, según un estudio de 2006, protegen de los rayos ultravioleta del sol y mejoran el aspecto de la piel.

3. Una bebida que previene la diabetes. A pesar de ser tan dulce, el chocolate caliente puede estimular la actividad de la insulina, según un estudio realizado por investigadores italianos en 2005. Además, otro estudio realizado por estadounidenses en la Universidad de Boton muestra que a través de una mayor ingesta, se reduce el alto contenido de calcio (que la leche tiene en su totalidad) el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres.

4. Una bebida que pone a trabajar el cerebro.Un estudio en el Reino Unido mostró que una taza de chocolate caliente puede mejorar los resultados de sus exámenes de matemáticas, mientras que otro estudio de la Universidad Johns Hopkins encontró que el chocolate puede proteger su cerebro de los efectos de un derrame cerebral.

5. Un buen trago para la figura. Los productos lácteos reducen el nivel de tejido adiposo en el estómago, dice un estudio de la Universidad de Tennessee. Y el chocolate negro puede ralentizar el proceso digestivo para crear una sensación de saciedad. Combinados con chocolate caliente, los dos pueden ser una combinación perfecta para remodelar tu figura.

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MEZCLA PARA CHOCOLATE CALIENTE

Ha llegado el frío, se han marcado los primeros copos, por lo que declaramos abierta la temporada de chocolate caliente. Y no cualquier chocolate, sino elaborado a partir de una mezcla casera, de ingredientes sencillos, sin ningún añadido innecesario.

Es tan fácil crear su propia mezcla de chocolate caliente que ni siquiera debería considerar la mezcla de chocolate envasada comercialmente.

De los ingredientes a continuación hay unas 10 generosas porciones de mezcla, sobre las que solo tendrás que poner líquido caliente: leche animal o vegetal o incluso agua y posiblemente tu aderezo favorito: crema, merengues (malvaviscos), chocolate rallado, canela, whisky. crema para una nota irlandesa, etc.

Esta mezcla puede ser en ayunas o dulce, dependiendo del chocolate utilizado. Para un sabor rico, recomiendo un chocolate negro con al menos un 50% de cacao. ¡Usé Kandia para pasteles y creo que es una excelente opción!

INGREDIENTES

100 g de chocolate negro rallado

1/2 cucharadita de canela. (Opcional).

La preparación es un juego de niños: ralle el chocolate a través de un rallador pequeño, agregué el resto de los ingredientes, mezclé con un batidor y pasé toda la mezcla a un frasco que se puede guardar hasta por 6 meses en la despensa.

Para un vaso de 150 ml, use aproximadamente 2 cucharaditas de mezcla seca. Si quieres un sabor más intenso, puedes poner 3, el sabor ajusta las proporciones.


Video: Hot Chocolate - Ill put you together again (Noviembre 2021).