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Pizza de hinojo y calabacín con queso


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Pizza de hinojo y calabacín

El hinojo es uno de los ingredientes que le dan a la salchicha italiana su sabor distintivo. Espolvoréelo, fresco o seco, en su pastel y obtendrá el sabor que anhela menos toda esa grasa no deseada y el sodio que induce la hinchazón.

Ingredientes

  • Una base de pizza ya hecha de 8 pulgadas
  • 2 tazas de hinojo cortado en cubitos
  • 2 1/2 tazas de calabacín rallado
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa

Porciones1

Calorías por porción1201

Equivalente de folato (total) 824μg100%


Pizza de calabacín (una sartén)

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Receta de pizza de calabacín rápida y fácil, casera con ingredientes simples en una sartén en 15 minutos. Bocadillos, bocadillos o plato principal saludables y bajos en carbohidratos.

Si te gustan mis tomates asados ​​al horno con queso, también disfrutarás la receta de hoy.

Ahora, somos una familia de amantes del calabacín y siempre estoy buscando nuevas formas de cocinarlo. Cuando hice por primera vez estas mini pizzas saludables, mi esposo e hijo rápidamente le dieron un gran pulgar hacia arriba y no pudieron dejar de comerlas. Fue entonces cuando supe que tenía una receta ganadora que todos ustedes también deben probar.


Bocaditos de pizza de calabacín con queso Air Fryer

¿No sería fantástico si pudiéramos comer pizza todo el día todos los días? Desafortunadamente, nuestros cuerpos se enojarían mucho con nosotros si lo hiciéramos. Así que creamos la siguiente mejor opción: las picaduras de pizza de calabacín con queso de la freidora de aire # 8230.

¿Son estas pizzas & # 8220real & # 8221? No. ¿Pero proporcionan un sabor muy similar con menos calorías y más nutrición? ¡Apuesta! Coma bocadillos con menos culpa, pero aún así obtenga ese sabor de pizza que todos anhelamos.

Estas & # 8220pizzas & # 8221 del tamaño de un bocado son el mejor bocadillo para después de la escuela. ¡Los niños los devoran y usted puede sentirse bien al incluir una verdura más en sus dietas!

También son ideales para picar durante su película o programa de televisión favorito. Además, estos bocados de pizza también se pueden servir como aperitivo. Combinan perfectamente con la mayoría de los platos de pasta. Así que en tu próxima noche italiana, ¡agrégalos al menú!

Cómo hacer picaduras de pizza de calabacín con queso con freidora

¡Es casi imposible encontrar una receta más fácil que esta! Si bien estas picaduras de pizza de calabacín con queso tienen mucho sabor en cada ronda del tamaño de un bocado, están hechas con solo unos pocos ingredientes simples: calabacín, ajo en polvo, sal y pimienta, queso parmesano y aceite de canola. Luego, sírvelos con salsa marinara para capturar ese sabor a pizza.

Esta receta toma aproximadamente cinco minutos de tiempo de preparación y de cinco a siete minutos para cocinar en la freidora. ¡En unos diez minutos, este tentempié apetecible está listo para comer!


  • 1 bulbo de hinojo grande, recortado
  • 2 calabacines medianos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 8 onzas (2 tazas) de penne de trigo integral o pasta corta similar
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 taza de frijoles cannellini cocidos, más 1/2 taza de líquido para cocinar frijoles, líquido para cocinar pasta o agua (ver Consejo)
  • 2 tomates pera, cortados en cubitos
  • 3/4 taza de queso de cabra duro, curado, desmenuzado o queso de cabra fresco
  • ¼ taza de hojas de menta fresca
  • Pimienta recién molida al gusto

Precaliente el horno a 400 grados F.

Corte el bulbo de hinojo por la mitad a lo largo y luego córtelo a lo largo en gajos de 1/2 pulgada de grosor. Corta el calabacín en cuartos a lo largo. Mezcle el hinojo y el calabacín con 1 cucharada de aceite y sal. Organizar en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Ase, volteando una vez, hasta que esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua. Agregue la pasta hasta que esté tierna, de 8 a 10 minutos o según las instrucciones del paquete.

Caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Retirar del fuego.

Cuando las verduras estén lo suficientemente frías para manipularlas, píquelas en trozos grandes. Agregue las verduras, los frijoles y el líquido de cocción de los frijoles (u otro líquido) a la sartén con el ajo y coloque a fuego medio-bajo. Escurre la pasta e inmediatamente agrégala a la sartén. Mezcle bien y agregue los tomates hasta que estén calientes. Retire del fuego y agregue el queso y la menta. Sazone con pimienta.

Consejo: cómo cocinar una olla de frijoles

1. Elija más de 1 libra de frijoles secos para quitar cualquier guijarro o frijoles rotos y enjuáguelos bien con agua fría. Coloque en un recipiente grande, cubra con 3 pulgadas de agua fría y déjelo en remojo durante 4 a 24 horas.
2. Cuando esté listo para cocinar los frijoles, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen en una cacerola grande a fuego medio. Agregue 1 cebolla pequeña picada, 2 a 3 dientes de ajo picados y 1 tallo de apio picado (opcional). Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 4 minutos. Escurre los frijoles y agrega a la sartén. Agregue suficiente agua fría para cubrir los frijoles por 1 pulgada. Llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Baje el fuego a fuego lento, cubra parcialmente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 20 minutos a 3 horas, dependiendo de la frescura de los frijoles. Si en algún momento el nivel del líquido cae por debajo de los frijoles, agregue 1 taza de agua caliente. Cuando los frijoles estén casi blandos, agregue de 1 a 1 1/2 cucharaditas de sal. (No escurrir: los frijoles se almacenan mejor en su líquido de cocción y el li

Reduzca los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta atrapar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas para hornear en la mejor forma, cúbralas con una capa de papel de aluminio antes de cada uso.


Pollo al estragón con hinojo y calabacín

En una bolsa de plástico grande mezcle la harina, la sal marina, la pimienta y el ajo en polvo. Agregue el pollo y agite bien para cubrir. (Está bien si el pollo no está totalmente cubierto de harina). Reservar.

En una olla grande agregue el aceite de oliva y la mantequilla a fuego alto. Una vez derretido agregue la cebolla, el hinojo y el ajo. Saltee hasta que las cebollas comiencen a caramelizar. Retire las verduras de la sartén.

Agregue las cantidades adicionales de aceite de oliva y mantequilla a la sartén y reduzca el fuego a medio alto. Agregue el pollo a la sartén (probablemente necesitará hacer esto en 2 lotes) y dore por ambos lados (no necesita cocinarlo completamente y lo cocinará más en solo un poco). Retire el pollo de la sartén.

Desglasar la sartén agregando el vino blanco y el caldo de pollo mientras raspa los trozos marrones del fondo de la sartén. Agrega estragón, sal marina y pimienta. Agregue la mezcla de pollo y cebolla nuevamente a la sartén. Deje hervir a fuego lento y reduzca el fuego a bajo. Cocine un mínimo de 1 hora.

Luego agregue el pimiento y cocine por 15 minutos adicionales. Agregue el calabacín y cocine 15 minutos más.


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¡Así que ahí lo tenemos! Una receta de Barcos de pizza de calabacín rellenos gourmet, salados, veganos y sin gluten. Es un plato reconfortante que creo que te va a encantar tanto como a nosotros.

Y, si haces esta receta, ¡hazme saber en los comentarios a continuación lo que piensas! Me encanta saber de ti. Y por supuesto, etiquétame en Instagram con el hashtag #twospoons. Nada me hace más feliz que ver tus recreaciones.


Mi nombre es Chris Sloan y yo, como muchos otros, luché con mi peso durante años sin darme cuenta de lo que el sobrepeso estaba afectando a mi cuerpo. A principios de 2021 comencé a tomar en serio mis esfuerzos de pérdida de peso y hasta ahora he perdido 60 libras con el Plan OPTAVIA 5 & amp1. Ha sido increíble, y aunque mi viaje no ha terminado, ¡estoy bien encaminado!

Cuando comencé, me costó mucho encontrar las mejores recetas verdes y magras, así que me inspiré mucho para crear este sitio web para ayudar a compilar algunas de las que sentí que son las mejores recetas de OPTAVIA. ¡Estoy feliz de compartirlo contigo también!

Hemos trabajado duro para asegurarnos de que todas las recetas ecológicas y lean enumeradas estén aprobadas para el plan OPTAVIA 5 y amp1.


Cazuela fácil de calabacín con queso

Está llegando a fines del verano y eso significa que el jardín está sacando muchos productos frescos (¡más si esos malditos tomates alguna vez deciden cambiar de verde a rojo)! ¿Cuál es una verdura que siempre parece producir más que lo que puedes hacer con ella? ¡Calabacín! Así que prueba esta receta de cazuela de calabacín con queso fácil.

El año pasado, para el blog, me preguntaron si tenía recetas fáciles de calabacín para compartir.

Bueno, dado que el año pasado se saltó la siembra de calabacín, me aseguré de tirar algunas semillas este año.

El primer calabacín fue sacado del jardín este fin de semana.

¡Déjame decirte & # 8230 que era del tamaño de un niño pequeño!

Echo la culpa a dos cosas:

No & # 8220muy antipático & # 8221 arañas de jardín fueron dañadas en la fabricación de esta cazuela.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de preparación, esta cazuela se prepara en poco tiempo.

Perfecto cuando se sirve con un bistec a la parrilla o una chuleta de cerdo.

¡Tu familia seguramente lo aprobará!

Quiero decir, ¿quién no quiere comer sus verduras en una deliciosa salsa de queso y un aderezo crujiente con mantequilla?


Resumen de la receta

  • 4 tazas de calabacín sin pelar, rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate estilo italiano
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque el calabacín en un colador y espolvoree con sal, deje escurrir durante 15 minutos y luego exprima la humedad.

Combine el calabacín, los huevos, el parmesano, 1 taza de mozzarella y 1/2 taza de Monterey Jack en un tazón grande. Presione la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas. Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante 20 minutos.

Mientras se hornea la corteza de calabacín, caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne molida y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Drene y deseche el exceso de grasa. Agregue la salsa de tomate y el condimento italiano.

Vierta la mezcla de salsa sobre la corteza de calabacín horneada. Cubra con el pimiento, los champiñones, las aceitunas negras y el resto de los quesos mozzarella y Monterey Jack. Regrese al horno precalentado y hornee por 20 minutos o hasta que esté completamente caliente. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.


Sartén Calabacín Pesto Pizza

Sueno como un cliché de dieta total cuando digo esto, pero la pizza y el helado han sido mis "trampas" preferidas este verano.

¿La primera comida después de mi corte terminó el mes pasado? Medio pastel de la pizzería local al final de la calle.

Nada especial, solo una buena pizza de queso al estilo de Nueva York.

Los brownies paleo también fueron demolidos después, por si acaso. Estuve pensando en esa comida de pizza durante más de un mes y fue tan deliciosa (y más) como imaginaba que sería.

Desde entonces, ¿lo único en lo que me encuentro es que estoy cediendo por completo o reorganizando todos los carbohidratos y grasas en mi día para acomodarme?

Yo y rsquohe hecho lo de la pizza en la sartén antes y soy un fan.

La sartén le da a la corteza la MEJOR textura.

En mi opinión, es completamente incomparable con una piedra para pizza o una bandeja para hornear. Sin embargo, esta pizza de hummus de otoño está cerca de una receta que usa una piedra para pizza.

Un fondo y lados crujientes pero aún masticable y pastoso en el centro es la perfección de la masa de pizza y eso es exactamente lo que obtienes cuando la cocinas en una sartén de hierro fundido.

De hecho, prefiero este método (es mucho menos torpe) al de la pizza de sartén de espinacas y chorizo ​​de trigo integral de hace unos meses.

Hay momentos en los que el antojo original por la pizza con salsa de tomate es feroz, pero la mayoría de las veces, tendré que elegir una pizza blanca en lugar de una roja.

Las cucharadas de requesón cremoso simplemente roban mi corazón amante del queso.

Sin embargo, lo que distingue a esta pizza blanca del resto es el pesto.

Este no es solo su pesto de albahaca promedio, amigos.

No, es una mezcla espectacular, picante, brillante, ligeramente a nuez, ligeramente salada y no demasiado aceitosa, hecha posible con un ingrediente secreto, el vinagre de arroz.

En lugar del típico chorrito de limón u otro pesto ácido que a veces se obtiene, decidí darle un toque fuerte con una cantidad generosa de vinagre de arroz sazonado con albahaca y orégano.

Aporta un sabor casi `` escalofriante '' a la base de la pizza y se adelgaza como una llovizna en la parte superior, puede agregar aún más para darle un toque brillante y refrescante a cada bocado cursi.

La próxima vez, también quiero probar a encurtir rápidamente las rodajas de calabacín en vinagre de antemano. Cuanto más fuerte, mejor.


Ver el vídeo: PIZZA DE CALABACIN FÁCIL Y DELICIOSA (Enero 2022).