Hornear

Súper pastel de pescado


Ingredientes para hacer pescado súper pastel

  1. Filete de pescado (bacalao, lengua de mar) 700 gramos.
  2. Harina de trigo premium -1 taza. al gusto
  3. Huevo de gallina 3 piezas.
  4. Papa 1 pieza
  5. Cebollas 1 pieza.
  6. Mayonesa 6 cucharadas. cucharas con tobogán.
  7. Soda (o polvo de hornear 1 paquete) 1 cucharadita.
  8. Sal 1 cucharadita.
  9. Aceite vegetal para engrasar una bandeja para hornear.
  • Ingredientes principales: Lubina, Harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Tazón, Cuchillo, Cacerola, Sartén, Tabla de cortar, Cuchara, Batidora, Cucharón, Cocina con horno, Platos para tartas

Cocinar un pastel de pescado estupendo:

Paso 1: prepara los ingredientes para el relleno.

Pelar y cortar las papas en cubos pequeños (aproximadamente 1x1 cm). Luego hierva en agua con sal hasta que esté medio cocido, le tomará aproximadamente 7 minutos. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Sal y pimienta el filete de pescado frío. Si usa congelado - descongelar gradualmente a temperatura ambiente

Paso 2: prepara la masa.

Batir los huevos con una batidora de sal. Luego agregue 1 cucharada de mayonesa mientras continúa batiendo. Mezcle la harina con el refresco y agregue gradualmente a la masa de huevo y mayonesa. Por consistencia, la masa debería resultar como una crema agria espesa.

Paso 3: prepara un súper pastel con pescado.

Engrase una sartén profunda con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa con un cucharón. Ponemos papas en la masa, luego una capa de cebolla. Encima de la cebolla pone el filete de pescado. Vierte la masa restante sobre el pescado, extiéndelo con una cuchara para que la masa cubra el pescado por completo. Pon el pastel en un horno precalentado. Hornee hasta que estén doradas 25 minutos a una temperatura de 220˚С.

Paso 4: sirve un súper pastel con pescado.

Cortar el súper pastel terminado con pescado en una sartén en porciones. Cambiamos las porciones a los platos con una espátula y servimos calientes a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no le gustan las cebollas, entonces no puede ponerlas en el relleno o ponerlas en aceite vegetal.

- - Si no tienes suficiente masa para cubrir completamente el pescado en la parte superior, engrasa los lugares vacíos con mayonesa, el pastel seguirá siendo muy sabroso.

- - El filete de pescado se puede sazonar con romero, tomillo o nuez moscada molida.