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Tarta de cuajada de arándanos sin hornear


Ingredientes para hacer pastel de cuajada de arándanos sin hornear

Para lo básico:

  1. Galletas de Azúcar 200 gramos
  2. Mantequilla 100 gramos

Para la crema:

  1. Requesón (en grasa) 500 gramos
  2. Crema agria (25% de grasa) 500 gramos
  3. Azúcar 400 gramos
  4. Arándanos 200 gramos (mejor usar bayas frescas)
  5. Crema (33-35% de grasa) 200 ml
  6. Gelatina 2 cucharadas con un portaobjetos
  • Ingredientes principales: arándano, cuajada
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, tazón, desmontable, refrigerador, colador, papel pergamino, batidora o licuadora, cocina

Cocinar pastel de cuajada de arándanos sin hornear:

Paso 1: prepara la base del pastel.

Primero, divida las galletas en pequeñas migas. Luego derrita la mantequilla en una sartén precalentada, luego escúrrala al hígado desmenuzado, mezcle todo bien. Luego presione firmemente la masa resultante con la mano en el fondo del molde dividido y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Paso 2: Paso 2: Prepara la crema.

Mientras se infunde la base de nuestro pastel, prepararemos la crema. Para hacer esto, frote el queso cottage a través de un tamiz fino, luego agregue azúcar y crema agria. Mezcle todo bien y luego batir hasta obtener una masa exuberante y homogénea. Después de eso, divida la masa resultante en 2 partes, una de las cuales debe ser un cuarto menos que la otra. Ahora debe moler los arándanos y agregarlos a una parte más pequeña de la masa de cuajada, luego mezclar bien.

Paso 3: Paso 3: Prepara la mezcla de gelatina.

Remoje la gelatina en una pequeña cantidad de agua limpia y filtrada. Espera hasta que se hinche. En una cacerola pequeña, calienta la crema, sin hervir. Ahora agregue la gelatina a ellos y revuelva bien hasta que se disuelva por completo en la crema. Divida la mezcla de gelatina resultante por la mitad, y luego agregue crema de cuajada a cada una de ellas.

Paso 4: Paso 4: apila el relleno.

Ahora retire el molde del refrigerador. Alrededor del borde, coloque un anillo cortado de papel pergamino. Luego, coloque el relleno alternativamente en unas cucharadas de masa azul o blanca. Después de eso, toma un palillo y dibuja varias líneas desde el centro del pastel hasta los bordes para que el pastel se vea aún más hermoso.

Paso 5: Paso 5: Sirve el pastel de cuajada de arándanos sin hornear.

A continuación, coloque el pastel durante varias horas en un lugar frío para que se endurezca bien. Antes de servir, retire con cuidado el costado y retire el pergamino. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Intenta cocinar el pastel por la noche para que se congele toda la noche. Esto le permitirá remojarse bien y congelarse. Y si no tienes mucho tiempo, puedes poner el pastel en el congelador durante aproximadamente una hora.

- - Si lo desea, puede reemplazar los arándanos con cualquier otra baya. Por ejemplo, pueden ser moras o cerezas.

- - También puedes hacer un pastel con gelatina. Después de agarrar la base del pastel, llénelo con gelatina y colóquelo nuevamente en el frío durante 5-6 horas, y cuando se endurezca, extienda el relleno de cuajada. Por lo tanto, el pastel tendrá un sabor variado, lo que sorprenderá a su hogar e invitados.