Otro

Mermelada de naranja


Como tenía algunas naranjas peladas en existencia y no tenía ganas de comerlas, pensé en conservarlas de alguna manera. y de qué otra manera que en una deliciosa mermelada para usar después en otros platos.
Golosinas navideñas

  • 700 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 700 gr de azúcar gelificante
  • 1 rama de canela
  • pelar de una naranja orgánica

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de naranja:

Pon todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento.

Espuma tantas veces como sea necesario para obtener una mermelada hermosa y limpia.

Después de 20 minutos podemos hacer la prueba de caída. (La gota derramada de la cuchara en un plato no debe esparcirse).

Hervir hasta que creamos que está lo suficientemente unido, teniendo en cuenta que se endurece después de enfriar.

Después de parar el fuego, lo metemos en los frascos esterilizados que envolvemos en toallas.


Tarta de jengibre y mermelada de naranja

Me divertí mucho haciendo este pastel, partiendo de la idea de las fiestas, el pan de jengibre y las especias para ellos, preparado en casa, no comprado. Sugiero un pastel con una parte superior dulce y picante, chocolate negro y mermelada de naranja para equilibrar delicadamente el dulzor.

Especias de pan de jengibre: 1 cucharada de nuez moscada, jengibre y clavo entero, 2 cucharadas de canela, 2 semillas de anís estrellado, 3-4 semillas de cardamomo
Para 1 encimera de 23cm. Prepara 3 encimeras
50 ml de leche, 1 cucharada de miel, 130 g de harina, 1 cucharada de cacao, ½ cucharada de canela, 1 cucharada de especias para pan de jengibre, 1 cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de extracto natural de vainilla, 100 ml leche batida, 85 ml de aceite
Almíbar: 80 ml de agua, 80 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla
250 gr de mermelada de naranja
Ganache de chocolate: 350 gr de nata dulce, 4 cucharadas de miel, 400 gr de chocolate negro, 60 gr de mantequilla

Moler los ingredientes del pan de jengibre hasta obtener un polvo.
Precalienta el horno a 190 grados.
Para la parte superior, mezcle la miel con la leche tibia. Mezclar los ingredientes secos. Batir el huevo con el azúcar, añadir la vainilla, la leche batida, el aceite y la leche con la miel y mezclar. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien hasta que se incorporen. Poner la masa en un molde para pasteles, forrar con papel de horno o mantequilla y harina y hornear durante 35 minutos. Cuando esté listo, déjelo enfriar.
Repita para las otras 2 encimeras.
Para la ganache, calentar la nata dulce con miel hasta que hierva. Retirar del fuego y agregar el chocolate picado y la mantequilla y dejar reposar unos minutos hasta que el chocolate se derrita. Mezcle bien, enfríe, luego refrigere hasta obtener la consistencia de mantequilla blanda, aproximadamente 40 minutos - 1 hora. Debe ser lo suficientemente suave para esparcirse ligeramente sobre el pastel.
Para el montaje, almíbar la primera encimera

Engrasar con una generosa capa de mermelada

Seguido de ganache de chocolate

Repite con la segunda encimera.

Y la tercera parte se cubre solo con ganache y se envuelve todo el bizcocho en chocolate. Decora con pan de jengibre, galletas o rodajas de naranja.


Pastel con tapa de galleta y mermelada de naranja & # 8211 ¡un postre delicioso!

El bizcocho con tapa de galleta y mermelada de naranja sabe increíblemente bien. Intento preparar este postre con la mayor frecuencia posible porque todos los miembros de mi familia están locos por él. Puede encontrar la receta en las filas siguientes.

Ingrediente:

  • 70 galletas con cacao, 1 cucharadita de cacao
  • 400 gr de nueces molidas, 2 bolsitas de pudin de vainilla
  • 500 ml de leche + 4 cucharadas más, 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 200 gr de mantequilla blanda, 1 tarro de mermelada de naranja, 1 mermelada de naranja
  • 100 ml de agua, 1 cucharadita de gelatina, 100 gr de chocolate

Método de preparación:

Al principio hervimos 400 ml de leche. Agrega las nueces molidas y el azúcar glass. Mezclar bien. En 100 ml de leche agregue el pudin en polvo. Vierta el pudín en la leche al fuego, cuando empiece a hervir.

Mezclar bien y cocinar un budín espeso. Una vez que el pudín se haya espesado, retírelo del fuego y déjelo enfriar.Pon la mermelada de naranja en un cazo al fuego. Vierta el agua y déjela hervir. Luego agregue la gelatina de naranja y la gelatina. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.Mezcle el pudín enfriado con la mantequilla blanda y el cacao en polvo. En una bandeja (25 x 30 cm) forrada con papel de aluminio añadir una capa de bizcochos. Verter 1/3 de la nata obtenida previamente por encima. Unte 1/3 de la mermelada encima.Ponemos una nueva capa de galletas y repetimos los pasos. Debemos sacar un bizcocho de 4 capas de galletas y 3 capas de crema y mermelada.

Calentar la leche restante y derretir el chocolate en ella. Vierta el chocolate derretido sobre la última capa de galletas.Deje enfriar el bizcocho y luego póngalo en el frigorífico. Lo dejamos en la nevera durante la noche. Al día siguiente lo podemos cortar y servir. ¡Buen apetito!


Corteza:
1. Ponga harina, 1/4 de cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal en el procesador de alimentos y presione una vez para mezclar. Agregue la mantequilla y procese con pulsos cortos para formar migas del tamaño de un guisante, aproximadamente 20-25 segundos. Mientras pulsa, agregue gradualmente agua para formar migas grandes y húmedas, aproximadamente 10 segundos, no más. Sacar la masa sobre una superficie enharinada y presionar ligeramente con las manos para formar un disco. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 1 hora.

2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar una hoja redonda y colóquela en un molde para tartas. Conservar en el frigorífico durante 20-30 minutos.

3. Cubrir el fondo de la tarta, sobre la masa con un círculo de papel de hornear sobre el que poner los frijoles secos y poner en el horno precalentado durante 15 min. Retirar el papel con los frijoles y hornear, reduciendo el fuego hasta que estén dorados. Retirar y dejar enfriar a la parrilla.

Relleno:
1. El día anterior, cortar la calabaza en trozos adecuados y colocar con la cáscara en una sartén, en el horno, hasta que esté blanda. Dejar enfriar y pelar. Mételo en el robot, junto con la mermelada de naranja y haz la pasta. Agregue canela triturada, nuez moscada, clavo y jengibre, luego huevos, uno a la vez, crema agria y almidón.

2. Verter sobre la costra de tarta horneada y enfriada, sobre la que se espolvorean nueces picadas y se fríen en el horno. Hornea la tarta en el horno precalentado, hasta que el palillo insertado en el medio de la tarta salga limpio.

Adornos:
1. Con los ingredientes presentados aparte del azúcar moreno, haga una masa como la de la base. Extiende la hoja y recorta las formas que desees (hojas, flores, estrellas, etc.), coloca en una bandeja cubierta con papel de horno, espolvorea con azúcar morena y hornea por 15 minutos en el horno precalentado.

La receta de tarta de calabaza y mermelada de naranja fue propuesta por Gecuza en el foro culinario.


Las principales contraindicaciones del zumo de naranja (o por qué no conviene tomarlo en ayunas)

Dependiendo de las frutas que comamos, es cierto que algunas tienen un mayor efecto en nuestro sistema digestivo que otras. Así, por ejemplo, mientras algunos tienen un efecto colerético y aumentan la secreción de bilis por fluidización, otros tienen un efecto colágeno evidente, es decir, tienden a estimular el vaciado de la vesícula biliar.

En el caso de ambos naranjas tan obvio jugo de naranja tomado con el estómago vacío, tiende a producir el mismo efecto. Quiero decir, puede causar un vaciamiento repentino de la vesícula biliar, que puede ir acompañado de síntomas relativamente molestos como Trastornos de estómago, hinchazón, pesadez abdominal y náuseas..

Por ello, son muchas las personas que temen consumir zumo de naranja en ayunas y evitarlo, aunque este tipo de molestias no son graves y en realidad son el resultado de una acción verdaderamente beneficiosa para nuestro organismo.

Sin embargo, como veremos a continuación, no se recomienda consumir jugo de naranja en caso de colelitiasis, ya que existe el riesgo de que provoque un cólico doloroso.


Comida, de Rito Mermelada de naranja Sisinni Mermelada de naranja, 500g

Entrega rápida, hasta Sameday!

Mermelada de naranja sisinni

Ingrediente: 50% naranja, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, pectina, acidulante: ácido cítrico, aroma.

Perfecto para recetas de repostería

El fabricante recomienda su uso en el horno a una temperatura de 190 ° C.

Guardar en un lugar fresco y seco.

El producto está sellado.

Acerca de los productos Rito & # 8217s Food Sisinni:

Rito's Food es una empresa familiar, fundada en 1983 por Giacomo y Mary Sisinni. Los dos se conocieron en la Universidad de Nápoles, Italia y compartieron todo en sus vidas y sobre todo el amor por el chocolate y las creaciones dulces. Su pasión y dedicación por los productos de la más alta calidad y el conocimiento de Giacomo sobre la producción de alimentos han contribuido al rápido crecimiento de la empresa.

Rito's Food se especializa en chocolate y materias primas para la producción de confitería. Está dirigido tanto a grandes productores industriales como a pequeños productores de confitería. Los productos de Rito's Food se fabrican en Kilkis (norte de Grecia) en líneas de producción automáticas y de alta tecnología, aplicando constantemente exigentes controles de calidad en toda la línea de producción, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y envío de los productos.

Rito's Food fue una de las primeras empresas de Grecia en obtener la certificación de las normas HACCP aceptadas internacionalmente. Están certificados según ISO 22000: 2005 y FSSC 22000: 2010, así como certificación de producción de productos veganos (certificación nº ICB / 60105FS).


Mermelada de higos con sabor a naranja

Lavar los higos, cortarlos por la mitad y luego en rodajas finas. Pelar las naranjas, quitar la piel blanca y quitar la pulpa cortándolas.

Gelfix Extra 2: 1 sobre mezclar con 2 cucharadas de azúcar, verter sobre la fruta y mezclar bien. Agrega el resto del azúcar y déjala al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Cuando hierva, déjelo hervir a fuego lento durante otros 3 minutos, sin dejar de remover.

Tiempo de cocción: 3 minutos.

Cuando hayan pasado los 3 minutos y si la mermelada tiene la consistencia deseada, retire la olla del fuego e inmediatamente llene los frascos preparados y esterilizados con anticipación. Cerrar con tapones de rosca, dar la vuelta y dejar reposar sobre la tapa unos 5 minutos.

  • Productos Dr. Oetker
    • Ingredientes de la torta
    • decorados
    • mezclas
    • Postres
    • PRESERVATIVO
    • muesli
    • La pizza
    • Postres frescos
    • Sobre el Dr. Oetker
    • Compromiso social
    • Política de medio ambiente
    • Carreras
    • Receta del Dr. Oetker
    • Contacto
    • Promociones Dr. Oetker
    • Internacional
    • Instagram: Sweet Moments
    • Facebook: Sweet Moments
    • Facebook: dulces y encurtidos
    • Facebook: Pizza del Dr. Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: placeres magníficos
    • Instagram: placeres magníficos
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: el desierto
    • Facebook: Dr. Oetker Profesional
    • YouTube Dr. Oetker Rumanía
    • El desierto
    • Presentación:
    • Todos los productos
    • Todas las recetas
    • Todas las categorias

    volver Consentimiento para seguimiento

    Estaríamos encantados si usted y nuestros socios acuerdan utilizar cookies y tecnologías similares para comprender cómo utiliza nuestro sitio web. Esto nos permite comprender mejor su comportamiento como usuario y adaptar nuestro sitio en consecuencia. Además, a nosotros y a nuestros socios nos gustaría utilizar estos datos para ofertas personalizadas en las plataformas de nuestros socios. Si está de acuerdo, haga clic en "Aceptar". Consulte nuestra política de privacidad para obtener información detallada. Puede cambiar de opinión en cualquier momento.

    Necesitamos estas cookies y tecnologías similares para habilitar las funciones básicas de nuestro sitio web. Esto incluye, por ejemplo, guardar estos ajustes. Estos son estrictamente necesarios y no se pueden cerrar.

    Además, nos gustaría obtener más información sobre cómo utiliza nuestro sitio web para optimizarlo para usted y otros usuarios. Para este propósito, utilizamos cookies y tecnologías similares que mapean el comportamiento del usuario y, por lo tanto, nos ayudan a mejorar nuestra oferta para usted.

    Para asegurarnos de que podemos adaptar nuestras campañas de marketing a sus necesidades, recopilamos cómo llega a nuestro sitio web y cómo interactúa con nuestros anuncios. Esto nos ayuda a mejorar no solo nuestros anuncios, sino también nuestro contenido. Nuestros socios de marketing también utilizan esta información para sus propios fines, p. Ej. para personalizar su cuenta o perfil en su plataforma.


    Mermelada de naranja

    Muy fragantes, agridulces y refrescantes, las naranjas se encuentran entre las favoritas de muchos de nosotros.

    Para preparar esta receta, necesita los siguientes ingredientes:

    • 1,5 kg de naranjas bien maduras, jugosas y dulces, idealmente orgánicas
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 200-250 g de azúcar
    • 2 ramas de canela
    • 2 dientes
    • 2 piezas de anís estrellado.

    Pela las naranjas, quitando la mayor cantidad posible de piel blanca que rodea cada rodaja.

    A continuación, puedes pasar las naranjas, cortarlas en trozos, dejarlas enteras o hacer una mezcla entre trozos que quedan enteros y trozos triturados.

    Transfiera las naranjas a una olla esmaltada o de acero inoxidable, idealmente con un fondo grueso.

    Agregue el azúcar, las especias, el jugo de limón y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

    * Si usa naranjas orgánicas, antes de limpiarlas, lave una de ellas con la parte abrasiva de una esponja de cocina, luego límpiela con una toalla de papel de cocina. Ralle algunas tiras de piel (¡solo la parte de color!) Que luego puede agregar a la mermelada para darle más sabor.

    Déjala hervir durante 30-40 minutos o incluso más, si quieres que la mermelada tenga una consistencia más alta.

    A continuación, retire la olla del fuego, retire la canela, el clavo y el anís estrellado y transfiera la mermelada a frascos preesterilizados, aún calientes, colocados en una bandeja de metal.

    Sellar con tapas y dar la vuelta a los frascos durante 10-15 minutos, luego darles la vuelta y dejar enfriar.


    Tortitas tradicionales con mermelada de naranja

    Oanap85 envió otra receta a nuestro concurso "Esperamos la primavera con dulces".

    ¡Abre la Newsletter Sfatulparintilor.ro todos los días, encuentra el ingrediente del día y envía tu receta con ese ingrediente! Puede ganar un colchón de cama para niños de Vreaumobila.ro o una máquina de panqueques de Sfatulparintilor.ro.

    ingredientes
    & # 8211 mermelada / mermelada de naranja
    & # 8211 2 huevos
    & # 8211 60 gr de harina
    & # 8211 15 ml rom
    & # 8211 250 ml de leche
    & # 8211 15 ml de aceite
    & # 8211 azúcar de vainilla


    Método de preparación :
    En un cazo mezclar las yemas, el ron, el aceite, 50 ml de leche, después de que se hayan mezclado bien agregar la harina y frotar con el dorso de la cuchara en el borde de la sartén hasta que la composición ya no quede grumosa, agregar el resto de la leche, poco a poco hasta diluir la composición. Batir las claras de huevo y agregar a la composición y luego mezclar con un pulidor. Los panqueques quedarán muy tiernos. Después de calentar la sartén, ponga aceite y luego 1/2 de la composición de pulir, pero no directamente sobre la llama y la composición no se vierte en un solo lugar sino de forma circular. Después de hornear los panqueques, rellénelos con mermelada de naranja, puede doblarlos en 4 y espolvorearlos con azúcar de vainilla.


    Mermelada de naranja y limón para microondas

    Convierta las frutas de temporada en una deliciosa mermelada usando solo el microondas y una licuadora.

    Pica las hojas de naranja, limones y tomillo con una batidora o robot de cocina. Péselos y transfiéralos a un bol de 1 litro.

    Agrega una cantidad de azúcar igual a la del puré de frutas y mezcla bien. Luego agregue 2-3 cucharadas de glucosa líquida. Pon todo en el microondas (sin tapar la sartén) y cocina a potencia alta durante 2 minutos.

    Reducir la potencia del horno (en un 10%) y cocinar por otros 3-4 minutos hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y las cáscaras de los cítricos se ablanden.

    Vierta la mermelada en un volcán y déjela a temperatura ambiente. La mezcla continuará espesando a medida que se enfríe.

    Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

    Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


    Mermelada de naranja & # 8211 Receta auténtica de las Islas Británicas


    Mermelada se refiere a la conservación de frutas con toda la piel y jugo, hervidas con azúcar y agua. Puede elaborarse a partir de casi cualquier fruta o en combinación con frutas grasas o incluso con algunas verduras.
    La mermelada se diferencia de las mermeladas o mermeladas por el hecho de que se puede ver la piel de la fruta.
    Originario de las Islas Británicas es un producto clásico, que se elabora con naranjas de Sevilla, que tienen un alto contenido en pectina, lo que le da la consistencia espesa del producto mermelada de naranja & # 8211 Receta auténtica de las Islas Británicas
    En 2002, estaba en una clase en Inglaterra, y en el desayuno tenían mermelada de naranja y en ese momento también teníamos mermelada de manzana en los estantes. Así que hoy les traigo mermelada de naranja & # 8211 Receta auténtica de las Islas Británicas
    Ingrediente:
    2 kg de naranjas con corazón de naranja Sevilla
    2 l de agua
    1 kg de azúcar en polvo
    2 limones
    Una pizca de sal

    Lavar las naranjas y retirar la parte blanca, en el medio donde se combinan las rodajas y las semillas. Córtalos en rodajas de medio centímetro y hiérvelos con agua, piel y jugo de limón a fuego medio. Hervir el tiempo que sea necesario para ablandar la piel de naranja. Si el agua ha caído y no queda nada para hervir, agregue otra taza de agua hasta que las naranjas hiervan.
    Después de que las naranjas hayan hervido, agregue el azúcar y déjela hervir a fuego lento hasta que la mermelada se una bien, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

    Poner en frascos esterilizados y al baño maría hasta que se enfríe.
    Simple, pero requiere tiempo y atención.
    Ahora te dejo trabajar, no antes te deseo buena suerte y buen apetito!


    Video: Cómo hacer mermelada de naranja. TRUCO, para que quede en su punto!! (Octubre 2021).