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No creerá cuántas calorías tiene su ponche de huevo


Amantes del ponche de huevo, ¡escuchen esto!

Puede que sea el momento de considerar otras bebidas navideñas ...

Una vez que las vacaciones están en el horizonte, todos hablando de ponche de huevo. Lo peculiar de esta bebida festiva es que, tanto si a todo el mundo le gusta como si la odia, es siempre servido en fiestas navideñas. Es simplemente el camino del "nog".

Cuando bebes tus delicias navideñas favoritas, la ingesta de calorías es probablemente lo último que piensas. Lamentablemente, estamos aquí para decirle que si está buscando el ponche de huevo ... es posible que desee pensarlo de nuevo.

Tómate un momento para pensar en lo que De Verdad en ponche de huevo. En pocas palabras, es una bebida similar a una natilla con crema, leche, azúcar, huevos batidos y alcohol. Lo más probable es que, si está bebiendo un cartón de ponche de huevo comercial que compró en el supermercado, probablemente obtenga mucho más ponche que huevo.

De acuerdo a MentalFloss, una miserable taza de cuatro onzas de ponche de huevo comprado en la tienda puede contener hasta 170 calorías (la mitad de ellas de grasa), 10 gramos de grasa y más de 70 mg de colesterol.

Desafortunadamente, las cosas caseras son tan malas para ti si te enfocas específicamente en las calorías. Este contador de calorías afirma que su taza promedio de ocho onzas de ponche de huevo casero contendrá alrededor de 344 calorías.

Piénselo de esta manera: el ponche de huevo es básicamente un batido alcohólico que contiene la misma cantidad de lácteos e incluso más crema. Pero, si todavía está loco por el ponche de huevo (y no le importan las calorías), haga clic aquí para comprar los mejores y peores ponches de huevo.


'' The Bad For You Cookbook '' está lleno de recetas altas en calorías

Llámalo reacción violenta del brócoli. Después de una década de scrod asado y coles de Bruselas, algunos de nosotros estamos cansados ​​de eliminar la grasa y el sabor de nuestra comida. Como mínimo, queremos volver al fettucine Alfredo, el arroz con leche, el pastel de carne y el puré de papas con abundante mantequilla. Afortunadamente, Villard acaba de cumplir Libro de cocina The Bad for You, por Chris Maynard y Bill Scheller, los chicos que escribieron Destino múltiple: ¡El indicado! ¡El único! Guía para cocinar en el motor de su automóvil. Promocionado como & # x201Da clásico de buen gusto y mala nutrición, & # x201D cada uno de Mal por tí& # x2018s recipes registra más de 1,000 calorías. Quizás eso tenga algo que ver con el libro & # x2019s regla cardinal: & # x201D Si se puede cazar furtivamente, se puede freír. & # X201D

& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el pastel de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaba? de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel denso y oscuro, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero yo tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D él dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día, y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


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Llámalo reacción violenta del brócoli. Después de una década de scrod a la parrilla y coles de Bruselas, algunos de nosotros estamos cansados ​​de eliminar la grasa y el sabor de nuestra comida. Como mínimo, queremos volver al fettucine Alfredo, el arroz con leche, el pastel de carne y el puré de papas con abundante mantequilla. Afortunadamente, Villard acaba de cumplir Libro de cocina The Bad for You, por Chris Maynard y Bill Scheller, los chicos que escribieron Destino múltiple: ¡El indicado! ¡El único! Guía para cocinar en el motor de su automóvil. Promocionado como & # x201D clásico de buen gusto y mala nutrición, & # x201D cada uno de Mal por tí& # x2018s recipes registra más de 1,000 calorías. Quizás eso tenga algo que ver con el libro & # x2019s regla cardinal: & # x201D Si se puede cazar furtivamente, se puede freír. & # X201D

& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el pastel de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaba? de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel denso y oscuro, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D él dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día, y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con copiosas cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


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Llámalo reacción violenta del brócoli. Después de una década de scrod asado y coles de Bruselas, algunos de nosotros estamos cansados ​​de eliminar la grasa y el sabor de nuestra comida. Como mínimo, queremos volver al fettucine Alfredo, el arroz con leche, el pastel de carne y el puré de papas con abundante mantequilla. Afortunadamente, Villard acaba de cumplir Libro de cocina The Bad for You, por Chris Maynard y Bill Scheller, los chicos que escribieron Destino múltiple: ¡El indicado! ¡El único! Guía para cocinar en el motor de su automóvil. Promocionado como & # x201D clásico de buen gusto y mala nutrición, & # x201D cada uno de Mal por tí& # x2018s recipes registra más de 1,000 calorías. Quizás eso tenga algo que ver con el libro & # x2019s regla cardinal: & # x201D Si se puede cazar furtivamente, se puede freír. & # X201D

& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el pastel de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaba? de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel oscuro y denso, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D él dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día, y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


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& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el pastel de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaba? de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel oscuro y denso, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D él dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día, y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con copiosas cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


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& # x201DWe & # x2019somos solo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el bizcocho de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaban? & # X201D Así que él y el coautor Maynard, 44 & # x2014 ambos cocineros aficionados & # x2014 se embarcaron en una misión para guardar algunas recetas clásicas (& # x201D, muchas de las cuales tienen la densidad media de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel oscuro y denso, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

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& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el bizcocho de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaban? & # X201D Así que él y el coautor Maynard, 44 & # x2014 ambos cocineros aficionados & # x2014 se embarcaron en una misión para guardar algunas recetas clásicas (& # x201D, muchas de las cuales tienen la densidad media de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel oscuro y denso, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D él dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día, y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


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& # x201DWe & # x2019somos solo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el bizcocho de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaban? & # X201D Así que él y el coautor Maynard, 44 & # x2014 ambos cocineros aficionados & # x2014 se embarcaron en una misión para guardar algunas recetas clásicas (& # x201D, muchas de las cuales tienen la densidad media de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel denso y oscuro, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero yo tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


'' The Bad For You Cookbook '' está lleno de recetas altas en calorías

Llámalo reacción violenta del brócoli. Después de una década de scrod asado y coles de Bruselas, algunos de nosotros estamos cansados ​​de eliminar la grasa y el sabor de nuestra comida. Como mínimo, queremos volver al fettucine Alfredo, el arroz con leche, el pastel de carne y el puré de papas con abundante mantequilla. Afortunadamente, Villard acaba de cumplir Libro de cocina The Bad for You, por Chris Maynard y Bill Scheller, los chicos que escribieron Destino múltiple: ¡El indicado! ¡El único! Guía para cocinar en el motor de su automóvil. Promocionado como & # x201D clásico de buen gusto y mala nutrición, & # x201D cada uno de Mal por tí& # x2018s recipes registra más de 1,000 calorías. Quizás eso tenga algo que ver con el libro & # x2019s regla cardinal: & # x201D Si se puede cazar furtivamente, se puede freír. & # X201D

& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el bizcocho de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaban? & # X201D Así que él y el coautor Maynard, 44 & # x2014 ambos cocineros aficionados & # x2014 se embarcaron en una misión para guardar algunas recetas clásicas (& # x201D, muchas de las cuales tienen la densidad media de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel oscuro y denso, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero yo tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D


'' The Bad For You Cookbook '' está lleno de recetas altas en calorías

Llámalo reacción violenta del brócoli. Después de una década de scrod asado y coles de Bruselas, algunos de nosotros estamos cansados ​​de eliminar la grasa y el sabor de nuestra comida. Como mínimo, queremos volver al fettucine Alfredo, el arroz con leche, el pastel de carne y el puré de papas con abundante mantequilla. Afortunadamente, Villard acaba de cumplir Libro de cocina The Bad for You, por Chris Maynard y Bill Scheller, los chicos que escribieron Destino múltiple: ¡El indicado! ¡El único! Guía para cocinar en el motor de su automóvil. Promocionado como & # x201D clásico de buen gusto y mala nutrición, & # x201D cada uno de Mal por tí& # x2018s recipes registra más de 1,000 calorías. Quizás eso tenga algo que ver con el libro & # x2019s regla cardinal: & # x201D Si se puede cazar furtivamente, se puede freír. & # X201D

& # x201DSomos & # x2019sólo un par de chicos malos a los que & # x2019t no les gusta comer ligero, & # x201D admite Scheller, que tiene 42 años. & # x201D Nos gusta consumir mucha grasa de mantequilla. & # x201D Pero por debajo de las bromas, Scheller se toma en serio los alimentos como el scrapple, el pudín de rosquilla, el bizcocho de manteca de cerdo, la salsa de chocolate caliente y el pollo frito, todos los cuales, dice, están en peligro de desaparecer de nuestra dieta. & # x201D La tradición gastronómica estadounidense-europea está siendo arrasada por el miedo a la comida, & # x201D, insiste. & # x201DWe & # x2019re una nación de obsesivos. La abnegación es desenfrenada. & # X201D Es una tendencia que él & # x2019 ha visto antes: & # x201D Mire los días de la contracultura, los & # x201960. ¿Crees que la gente comía frijoles adzuki porque les gustaban? & # X201D Así que él y el coautor Maynard, 44 & # x2014 ambos cocineros aficionados & # x2014 se embarcaron en una misión para guardar algunas recetas clásicas (& # x201D, muchas de las cuales tienen la densidad media de plutonio & # x201D) para la posteridad: bizcochos de crema, pastel de macarrones, ponche de huevo asesino, consomm & # xE9 con bolas de sebo, bizcocho de cerdo. ¿Pastel de cerdo? & # x201DSí, & # x201D Scheller explica, & # x201Dit & # x2019s un pastel denso y oscuro, con un sabor a pan de jengibre, y la manteca es carne de cerdo salada finamente molida. & # x201D

Puede ser difícil de creer, pero ambos autores son bastante esbeltos. Scheller & # x2014, que no sufre ni de presión arterial alta ni de colesterol alto, & # x2014 predica la moderación en lo que respecta a la dieta. & # x201D sigo los cuatro grupos de alimentos & # x201D, dice. & # x201DI no & # x2019t haga las recetas más extravagantes del libro más de unas pocas veces al mes. Pero yo tampoco tengo miedo de comerlos. No vivo con un miedo mortal a la grasa y la sal. No miro un vaso de crema espesa y creo que me va a matar. & # X201D Pero la moderación es como lo hace la moderación. & # x201DI ganó & # x2019t hablar por Chris, & # x201D dice, & # x201Dpero yo como tres comidas al día y me gusta una buena cena. No hay nada de malo en una comida abundante ocasional, regada con grandes cantidades de alcohol y rematada con un postre azucarado. & # X201D