Ensaladas

Ensalada de naranja


Ingredientes de ensalada de naranja

  1. Naranjas 4 piezas
  2. Manzanas agridulces - 2 piezas
  3. Raíz de apio 250 gr.
  4. Piña en lata 250 gr.
  5. Limón 1 pieza
  6. Mayonesa 100 gr.
  7. Nueces peladas 100 gr.
  8. Azúcar -1/4 cucharadita al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: naranja, manzana
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Cacerola, Plato plano grande, Cuchillo, Tabla de cortar, Colador, Cuchara de comedor

Ensalada de cocina en naranja:

Paso 1: toma las naranjas.

Al elegir naranjas, no filosofar mucho. Solo sostén la naranja en tus manos. Si la fruta es pesada, será jugosa y sabrosa. Para nuestra ensalada, tomamos naranjas grandes. Enjuague bien con un cepillo bajo el agua. Tomamos un cuchillo y hacemos cestas rizadas con ellas, para esto cortamos las naranjas por la mitad, cortamos parte de la cáscara desde abajo para darles estabilidad a las cestas. A continuación, retire con cuidado la pulpa de las mitades de las naranjas con una cucharada, retire las fibras blancas. Separe las rodajas de las membranas y córtelas en trozos pequeños en una tabla de cortar. Ponga a un lado las naranjas y cestas en rodajas.

Paso 2: toma las manzanas.

Las manzanas se mezclan muy armoniosamente en nuestra ensalada y le agregan un sabor especial. Para la ensalada, tome manzanas agridulces. Los lavamos, los limpiamos de la piel y el núcleo. Tomamos una tabla de cortar y cortamos las manzanas en cubos pequeños, y luego las ponemos a un lado.

Paso 3: toma apio.

Primero, lave bien la raíz de apio, luego límpiela con un cuchillo de una cáscara áspera y enjuáguela nuevamente. Luego córtalo en cubos pequeños. Tomamos una sartén, le ponemos apio y le echamos agua hirviendo, después de 30 minutos, vierta el agua hirviendo, vierta agua helada con jugo de jugo de limón medio exprimido (lave bien el limón de antemano), déjelo por 10 minutos. Luego descartamos el apio en un colador y lo secamos.

Paso 4: pique la piña enlatada.

Al elegir piñas enlatadas en una lata, preste atención a si la lata está dañada, si hay óxido, si la lata está hinchada y si su contenido tiene fugas. Sacamos la piña enlatada del almíbar y la cortamos en cubos pequeños.

Paso 5: prepara la salsa.

Para hacer esto, tome mayonesa, mézclela con azúcar, pimienta negra y sal. ¡La salsa está lista!

Paso 6: mezcla los ingredientes.

En un plato pequeño pero ancho mezclamos naranjas cortadas en trozos pequeños, rodajas de manzanas agridulces, raíz de apio, piñas enlatadas picadas. Muela las nueces peladas con un cuchillo y mezcle parte (aproximadamente la mitad) con nuestros ingredientes. Vierta la segunda mitad del limón exprimido y condimente con la salsa preparada, mezcle todo.

Paso 7: sirve la ensalada en naranja.

Extendemos la ensalada en cestas de naranja rizadas, espolvoreamos con las nueces restantes, también puedes espolvorear con arándanos. Sirva la ensalada sobre la mesa en un plato grande y plano. ¡La ensalada en naranja está lista! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es mejor mezclar ensaladas en un tazón pequeño pero ancho. Esto preservará mejor la forma de las verduras y frutas picadas.

- - Cuando agregue vegetales a la ensalada, no combine vegetales calientes y fríos, la ensalada se deteriorará más rápido.

- - Si está preparando una ensalada, y esto permite la receta, es mejor reemplazar la mayonesa habitual con crema agria, yogurt, aceite vegetal, jugo de frutas o vegetales o salmuera en escabeche. Entonces, en primer lugar, la ensalada adquirirá un sabor original y, en segundo lugar, obviamente será más útil. Experimenta con estaciones de servicio.


Mira el video: Ensalada de naranja - La Cocina de Loli Domínguez (Septiembre 2021).