Otro

Patatas nuevas al horno con tocino


No sabía qué comer el otro día y pensé que la siguiente idea sería buena;) Salió muy bien, ¡pruébalo también!

  • 1-1,5 kg. papas nuevas;
  • unas rodajas de tocino / káiser (en rodajas finas para que queden crujientes);
  • sal;

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Papas nuevas con tocino al horno:

Lavar las patatas nuevas con una esponja, sin pelarlas.

Empapelar una bandeja con papel de horno y poner las patatas.

Coloque la bandeja en el horno calentado a 220 grados durante 40 minutos.

Agregue sobre las papas, de un lugar a otro, las rodajas de tocino / káiser y déjelas en el horno durante otros 15-20 minutos hasta que estén bien doradas.

Sirve con diferentes ensaladas.

Sitios de consejos

1

Queda muy sabroso si le añadimos un poco de ajo, crema agria y un trozo de queso;)


Patatas de hinojo al horno

Limpiar, lavar, quitar la espina y cortar finamente un bulbo de hinojo.
Las cebollas se limpian, se lavan, se pican y se colocan por separado. Ponga el aceite y la mantequilla en una sartén y caliéntelo.
Pon la cebolla y el hinojo en el aceite caliente y sofríe durante 10-15 minutos, hasta que adquiera un color marrón claro.

Mientras tanto, limpia y lava las patatas, luego córtalas muy, muy finas (si tienes mandolina es ideal). Una vez lista la operación de corte, mezcle las patatas con sal, pimienta, crema de leche y queso que desee utilizar. Usé mozzarella y parmesano.

Después de que estén bien mezclados, mézclelos con la cebolla y el hinojo, luego póngalos en una bandeja (forma) que va al horno. Nivel, presionar ligeramente con una cuchara. De la segunda cantidad de latpe y queso se hace una mezcla que se vierte sobre las patatas y se mete al horno.

Si las patatas no están muy finas, sería bueno aumentar la cantidad de leche en unas cucharadas. Hornee durante aproximadamente una hora a hora y media. Si empieza a dorarse demasiado, cúbralo con una tapa y déjelo en el horno hasta que las patatas estén listas.

Se consume como alimento independiente o con bistec y repollo agrio.


Papas al horno envueltas en tocino

Una comida sin pretensiones que se puede preparar rápidamente. De esta manera, pasará menos tiempo en la cocina y más con su familia.

Para preparar esta receta, necesita los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de patatas, pequeñas, idealmente alargadas, también pueden ser patatas nuevas
  • tiras de tocino, también se pueden ahumar (aprox. 6-8)
  • sal y pimienta
  • una mano con salvia seca
  • una cucharada de aceite de colza prensado en frío
  • palillos de dientes.

Lave bien las patatas y hiérvalas en agua con sal hasta que estén blandas en tres cuartos.

Luego escurre el agua y córtala por la mitad, a lo largo.

Cada trozo de papa se envuelve en un trozo de tocino, que luego se fija con un palillo.

Coloca las patatas en una bandeja forrada con papel de horno.

Verter el aceite en un alambre fino, sazonar con sal y pimienta, espolvorear con salvia y meter la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante 30-40 minutos.

Cuando el tocino esté dorado y las papas blandas, apaga el fuego y retira la sartén del horno.


Papas al horno con tocino y cebolla - receta rápida

  • 1 kilogramo. patatas
  • 2 cebollas rojas
  • 200 gr. tocino o káiser
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • 50 ml. petróleo
  • 30 gr. manteca
  • verdor - perejil, eneldo según preferencias

Preparación Papas al horno con tocino y cebolla - receta rápida

  1. Encienda el horno y precaliente a 180 grados C.
  2. Pelar las patatas, enjuagarlas con agua limpia y cortarlas en cubos, primero cortar la patata en forma transversal, luego cortar las dos mitades en dos o tres trozos, según el tamaño de las patatas.
  3. Hervir en una olla durante 5 minutos hasta que el agua comience a hervir. Ya no los hervimos porque también se cocinarán en el horno.
  4. Hasta que las patatas estén cocidas, preparar los demás ingredientes: cortar el tocino en rodajas, pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas y pelar la cebolla y cortar las escamas.
  5. En la bandeja preparada para hornear, poner las papas hervidas y escurrir bien el agua, agregar el tocino, el ajo y la cebolla.
  6. Vierta el aceite sobre los ingredientes en la sartén.
  7. Espolvoree con verduras, sazone con sal y pimienta y mezcle con cuidado para que los ingredientes estén bien condimentados y distribuidos en la sartén antes de meterlos en el horno.
  8. Sellar la bandeja con papel de aluminio y meter al horno.
  9. Después de 15-20 minutos, retire el papel de aluminio y continúe dorando en el horno. Tenga mucho cuidado al retirar el papel de aluminio, el vapor que se desprende puede quemarle mucho, use guantes térmicos para la cocina para evitar este tipo de incidentes desagradables.
  10. Una vez que se quita el papel de aluminio, las papas deberán ser monitoreadas de cerca y de vez en cuando, mezclar con una cuchara de madera en la sartén para que los ingredientes se doren uniformemente.
  11. Cuando las patatas estén bien doradas, sácalas del horno.

Papas al horno con tocino y cebolla - receta rápida - cómo servir

Estas papas al horno con tocino y cebolla se pueden servir muy bien como tales, pero quedan muy bien como guarnición junto a una parrilla o al lado de un bistec. Si los sirves como tal, siendo un alimento bastante consistente, resultarán 4 porciones, si los sirves como guarnición, serán suficientes para 6-8 personas. Las papas al horno con tocino y cebolla se sirven calientes, espolvoreadas con verduras frescas encima, con pepinillos o ensalada al lado. ¡Gran apetito!


Para el inicio prepararemos las patatas, las lavamos y envolvemos cada patata en papel de aluminio, las metemos al horno durante 30-45 minutos a una temperatura de 200-220 grados.

Hasta que las patatas estén cocidas, sofreír un poco el tocino cortado en cubitos.

Saca las patatas al horno del horno, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas enfriar unos 5 minutos, pero nada.

Con un cuchillo afilado cortaremos una tapa en cada patata.

Con una cucharadita retiraremos con cuidado la pulpa de la patata, dejando solo un poco en los bordes.

Ponemos el corazón de la patata en un bol más hondo.

Así es como se ven mis barcos :)

Una vez que hayamos desenterrado todas las patatas, mezclaremos la mantequilla y el corazón de la patata, es muy importante que la patata esté todavía caliente. De la cantidad de tocino, dejar un poco para decorar y agregar el resto a la pulpa de la papa, verter un poco de leche, sal y pimienta al gusto, mezclar todo.

Rallar el queso, 50 gr. dejar el queso a un lado, agregar el resto a la composición de la papa y mezclar bien.


Patatas nuevas con tocino y cabanos, al horno

& Icirc & # 539i necesita: 1/2 kg de patatas nuevas, 2 c & acircrna & # 539i cabanos, 3 rebanadas de tocino, 3 tomates frescos, 3 dientes de cebolla verde, 1 diente de ajo verde, 3 cucharadas de aceite de oliva, 300 ml de jugo de tomate, tomillo fresco, sal, pimienta, hojuelas de chile

Preparar: Lavar las patatas, cortarlas en trozos y ponerlas a hervir en agua hirviendo con una pizca de sal. & Icirci hierve solo hasta la mitad. Picar la cebolla y el ajo y cortar en trozos pequeños la panceta y el cabano. Cuando las cebollas estén mezcladas con el ajo, agregue la carne y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, después de lo cual retira el bol del fuego. En una sartén engrasada con aceite, poner las patatas junto con los tomates en rodajas, la cebolla y el tocino, luego espolvorear con aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta y chile. Al final añadir 250 ml de agua y espolvorear con unas hojas de tomillo. Mete la bandeja al horno y déjala por 15 minutos. No agregue agua, sino jugo de tomate. El jugo de tomate ayuda a remojar las papas. Vuelva a colocar la bandeja en el horno durante unos 15 minutos. Sirve las patatas con ensalada o simples, como prefieras. Es una combinación de dulces porque, por el lado de las papas, la receta tiene cabano cabano, pero tocino. Se puede preparar con patatas viejas. Para no perder peso, puede optar por utilizar patatas rojas nuevas.


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(5 puntos / total de votos: 43)

Monica Mihaly hace 6 años - 17 de junio de 2011 11:50

Re: papas con cebolla y tocino

Simona-Adina Hotea hace 6 años - 17 de junio de 2011 14:33

Re: papas con cebolla y tocino

ana hace 6 años - 17 de junio de 2011 15:33

Re: papas con cebolla y tocino

¡Súper! que bien quedan creo que también están riquísimas, ¡gracias por la receta!

Cornelia Hrubariu hace 6 años - 17 de junio de 2011 17:05

Re: papas con cebolla y tocino

¡Esto es una coincidencia! Ayer hice patatas nuevas con bacon (sin cebolla y sin pimentón). ¡Probaré tu receta, se ve muy bien! De todos modos, estoy muy inspirada por tus recetas y pruebo casi todas. ¡Gracias!

Anca hace 6 años - 17 de junio de 2011 18:00

Re: papas con cebolla y tocino

Se ve muy bien, yo también lo probaré, gracias por las recetas Ioana Te he estado siguiendo desde las sombras un tiempo ¡Felicitaciones!

cata Hace 6 años - 17 de junio de 2011 23:59

Re: papas con cebolla y tocino

Esta es la receta de las patatas campesinas, es muy sabrosa.

Simona-Adina Hotea hace 6 años - 18 de junio de 2011 12:18

Re: papas con cebolla y tocino

Anoche fue nuestra cena. Luego lo rocié con una rrrrrece berica, en una terraza (para que pudiéramos caminar, como dice el médico).
Gracias por la comida.

Ioana hace 6 años - 18 de junio de 2011 12:34

Re: papas con cebolla y tocino

¡excelente! Este es también nuestro plan de hoy, para tomar una cerveza en la terraza. y mañana tomamos un coctel fresco en casa.

Simona-Adina Hotea hace 6 años - 18 de junio de 2011 12:47

Re: papas con cebolla y tocino

Ioana hace 6 años - 18 de junio de 2011 12:50

Re: papas con cebolla y tocino

normal como para ti. todo lo que va bien en mi cocina es para ti tambien

Felicia hace 6 años - 18 de junio de 2011 22:35

Re: papas con cebolla y tocino

Iulia hace 6 años - 24 de junio de 2011 02:03

Re: papas con cebolla y tocino

También probé la receta (con papas normales, no nuevas) y no logré dar ese color dorado cuando frí las papas (¿tal vez porque eran más adecuadas para hacer puré mis papas? O tal vez las herví demasiado. ?) pero de todos modos, fue una comida muy exitosa. ¡Gracias por la idea! (Me gustan muchas de tus recetas y ya probé muchas

Ioana hace 6 años - 24 de junio de 2011 10:39

Re: papas con cebolla y tocino

la cáscara de las papas se dora más bellamente que si se limpian (vea aquí cómo se ven la cáscara y el corazón rojo en comparación: [enlace]) con especias (sal, pimienta, pimentón) y hornee hasta que estén crujientes. luego mézclelos con tocino y cebolla. pero solo por esa mirada rosada, no por el sabor. Aquí hay un ejemplo de patatas peladas en el horno: [enlace] aunque son pequeñas, no son patatas nuevas.

elena hace 6 años - 27 de junio de 2011 15:20

Re: papas con cebolla y tocino

super receta. bvarata realmente muy bueno ... lo intentaré yo también.

victor hace 6 años - 30 de junio de 2011 14:42

Re: papas con cebolla y tocino

lory hace 6 años - 18 de septiembre de 2011 16:31

Re: papas con cebolla y tocino

están riquísimas pero las hago mas con kaizer

Razvan hace 6 años - 24 de octubre de 2011 10:45 a. M.

Re: papas con cebolla y tocino

Lo intenté y salí genial

Vladut hace 6 años - 4 de enero de 2012 13:02

Re: papas con cebolla y tocino

Soy un chico. ¡No soy muy bueno cocinando!
También intenté cocinar esta receta. y lo que me salió a mí realmente no se parece a lo que te salió a ti)
Pero aún así, ¡sabe bien!

Liviu hace 5 años - 3 de junio de 2012 10:10

Re: papas con cebolla y tocino

Lo hice ayer por mí y mi novia.
Resultó casi idéntico a lo que aparece en la imagen.

Corté las tiras de jamón (tocino) más finas y en lugar de manteca usé mantequilla.
Los serví con ensalada de verano (tomates, pepinos, cebollas y pimientos) y una cerveza Guinness: D

Aurora hace 5 años - 23 de junio de 2012 12:18

Re: papas con cebolla y tocino

Qué contento estoy de haber encontrado tu receta. Realmente me ayudó mucho. Hace tanto calor que no puedo quedarme en la cocina por mucho tiempo. Es liviano y sabe mal. Nota 10 para la receta. y se lo recomiendo a todas las mujeres que no tienen mucho tiempo para cocinar.

bubico Hace 5 años - 17 de agosto de 2012 16:29

Re: papas con cebolla y tocino

Oh, que buenos son.
¿De dónde sacas la manteca de ave o la preparas tú mismo?
También me gustaría tener algo así. cuando era pequeña mi madre tenía manteca de ave en la nevera, ahora no he visto nada igual en mucho tiempo.

Ioana hace 5 años - 17 de agosto de 2012 16:51

Re: papas con cebolla y tocino

Compré grasa de ganso / pato. la última vez que se lo quité al pato.
también se encuentra en algunas tiendas con productos tradicionales (carnes ahumadas, quesos, las que están en las entradas de los supermercados).

Alexuu hace 4 años - 27 de abril de 2013 14:11

Re: papas con cebolla y tocino

lica hace 4 años - 24 de mayo de 2013 23:14

Re: papas con cebolla y tocino


Está magníficamente bueno, usé manteca (de la panza). mmmmm recomiendo un aguardiente seco de murfatlar buen apetito


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Ingrediente de papa al horno:

  • 1 kg de patatas
  • 1/2 cebolla morada
  • 2-3 hongos
  • 1 diente de ajo
  • 1 hilo de cebolla verde
  • 1/4 paquete de mantequilla
  • 1/4 de pimiento rojo o rojo graso
  • 1/4 kapia o pimiento amarillo graso
  • pimienta
  • sal
  • pimenton
  • romero o tomillo