Ensaladas

Ensalada "Y el hígado puede ser picante ..."


Ingredientes para la preparación de ensalada "Y el hígado puede ser picante ..."

  1. Hígado (pollo) 300 gr.
  2. Guisantes (verdes) 1 lata
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Huevos de gallina - 2 piezas al gusto
  5. 1/4 cucharadita de vinagre
  6. Mostaza 1 cucharada
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes clave
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, tazón, tabla de cortar, cuchillo de cocina, ensaladera, cuchara

Cocinar ensalada "Y el hígado puede ser picante ...":

Paso 1: Prepare la ensalada "Y el hígado puede ser picante".

El primer paso es poner el hígado de pollo a fuego medio. Cocine en agua ligeramente salada durante aproximadamente 25 minutos También ponemos a hervir los huevos. En este momento, pela la cebolla y córtala en aros finos. Cambiamos a un tazón pequeño (con tapa), vertimos con vinagre, agregamos una cucharadita de aceite vegetal, sal y pimienta. Cierre la tapa y agite bien. Déjalo reposar durante aproximadamente un minuto. Abra los guisantes verdes enlatados y agréguelos a la cebolla. Cortar el hígado de pollo terminado en trozos medianos, aproximadamente 2 cm y ponerlo en una ensaladera. Pelar y picar finamente los huevos, agregar a la ensalada. Extendemos cebollas en escabeche con guisantes en una ensaladera y procedemos a la preparación de la salsa. Para hacer esto, mezcle la mostaza en un tazón con una cucharada de aceite vegetal y 1/5 de cucharadita de vinagre de vino. Aliñar la ensalada con salsa, mezclar y enviar al refrigerador en remojo durante 30 minutos.

Paso 2: Sirva la ensalada y el hígado puede ser picante.

Después de unos 30 minutos, se puede servir la ensalada. Como aperitivo, el vino tinto es ideal. Se puede preparar una guarnición para esta ensalada a su discreción. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no sabes qué cocinar como guarnición. Así que le sugiero que hierva las papas y pique el pan integral.

- - Si no te gusta mucho el vinagre, entonces no puedes ponerlo en la salsa.

- - Puedes picar un poco de cebolla verde en la ensalada.