Ensaladas

Ensalada "Kremlin"


Ingredientes para la preparación de ensalada "Kremlin"

  1. Pescado rojo (salmón, salmón, trucha) en envase al vacío 150 gr.
  2. Caviar rojo 0.5 latas.
  3. Arroz blanco 0.5 tazas.
  4. Col de Pekín 1 pc.
  5. Huevos de gallina 4 uds.
  6. Huevos de codorniz 4 uds.
  7. Mayonesa (para aderezo) 50 gr.
  8. Crema (cualquier contenido de grasa) 50 gr.
  9. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 50 gr.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Tazón, Colador, Cuchillo, Tabla de cortar, Cacerola, Desnatadora, Cuchara, Cocina, Plato para servir

Cocinar ensalada de Kremlin:

Paso 1: prepara los huevos para la ensalada.

Coloque el pollo y los huevos de codorniz en agua fría y hierva hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos a fuego medio. Retire los huevos duros de la sartén con una cuchara ranurada a un plato para enfriar. Limpia los huevos fríos. Cortar los huevos de gallina en rodajas finas en una tabla de cortar con un cuchillo. Corta los huevos de codorniz con un cuchillo en una tabla de cortar en mitades. Necesitamos huevos de codorniz para decorar la ensalada, y huevos de gallina, como uno de los ingredientes principales.

Paso 2: prepara el arroz para la ensalada.

Vierte 1 taza de agua fría en la sartén, vierte arroz y cocina a fuego medio. dentro de 15 minutos hasta que esté listo. Enjuague el arroz terminado con un colador y colóquelo en un plato para que se enfríe.

Paso 3: prepara el pescado rojo para la ensalada.

Pon el pez rojo en la tabla de cortar frente a ti. Tome un cuchillo afilado y manténgalo paralelo a la mesa. Sostenga el cuchillo por el mango y deslice la cuchilla sobre una pieza, presionando un poco, obtendrá platos delgados de pescado.

Paso 4: prepara el repollo de Beijing para la ensalada.

Lave bien la col de Beijing y tritúrela con un cuchillo sobre una tabla de cortar, como una ensalada, con rodajas de grosor medio.

Paso 5: prepara un aderezo para ensaladas.

Para el aliño de ensaladas, mezcle en un recipiente con una cuchara en proporciones iguales de crema, crema agria y mayonesa.

Paso 6: prepara la ensalada del Kremlin.

Dividimos cada producto en dos partes iguales. Coloque la primera mitad de los productos en capas, luego la segunda. Ponga la col de Beijing en un plato para servir, engrase con aderezo para ensaladas. Luego espolvoree con arroz medio hervido y ponga los huevos de gallina en rodajas. Lubrique el aderezo para ensaladas. Ponga pescado rojo, engrase con aderezo nuevamente. Luego ponga capas repetidas: espolvoree arroz sobre el pescado, ponga rodajas de huevos de gallina, engrase el aderezo, ponga el pescado restante, engrase el aderezo para ensaladas, coloque la col china. Pon el caviar rojo en una cucharadita.

Paso 7: sirva la ensalada Kremlin:.

Decora la ensalada terminada con mitades de huevos de codorniz hervidos. ¡También puedes decorar con hierbas frescas! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que el arroz sea friable, cocínelo en una cacerola sin tapa y no use una cacerola grande, sino pequeña, de 1-2 litros.

- - Para limpiar mejor los huevos, inmediatamente después de cocinarlos, colóquelos bajo un chorro de agua fría.

- - No es necesario salar la ensalada del Kremlin, porque la sal es un buen sustituto del caviar rojo.


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