Verduras

Brócoli al Horno con Crema


Ingredientes para cocinar brócoli al horno con crema

  1. Brócoli fresco col 500 gramos
  2. Crema 10-25% 200 mililitros
  3. Queso duro 100 gramos
  4. 2 huevos
  5. Nuez moscada (picada) 1/2 cucharadita
  6. Sal al gusto
  7. Agua destilada 400 mililitros
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Colador, Plato plano, Bandeja profunda, Tazón profundo, Mezclador o batidor, Rallador, Sartén o bandeja profunda hecha de vidrio incombustible, Tabla de cortar, Cucharilla, Cuchara de sopa, licuadora, molinillo de café o rallador

Cocinar brócoli al horno con crema:

Paso 1: prepara el brócoli.

Para comenzar, coloque el repollo en un colador y enjuáguelo con agua tibia. Luego ponga el brócoli en una tabla de cortar y dividirlo en inflorescencias. No es necesario usar un cuchillo para esto, puede usar nuestros mangos de asistente y trabajar con cuidado con el repollo.

Paso 2: cocina el brócoli.

El repollo está listo para su posterior procesamiento. Vierta agua destilada en una olla profunda y coloque el recipiente en la estufa sobre un fuego grande. El agua hervirá rápidamente. Y tan pronto como esto suceda, salar el agua, mezclar varias veces con una cucharada y reducir el calor. Baje suavemente el brócoli en agua hirviendo y Cocine exactamente 3 minutos. En ningún caso, no digiera el repollo, porque si esto sucede, el vegetal perderá su color y se volverá insípido, además de esto, el brócoli perderá sus propiedades útiles.

Paso 3: preparación final de brócoli para cocinar.

Después del tiempo asignado para cocinar, drene el agua con repollo sobre un colador. Al vaso de agua, durante un par de minutos, deje nuestro ingrediente principal solo. Paralelamente, preparamos un recipiente en el que se horneará nuestro plato. Puedes tomar una sartén ordinaria. Es cierto, utilicé una sartén especial hecha de vidrio refractario. Es muy cómodo y puede soportar temperaturas de hasta 300 grados. Entonces, pon nuestro brócoli en este recipiente y ve al siguiente paso.

Paso 4: prepara el queso.

Usando un rallador en una tabla de cortar, rallar queso duro. Este componente, como nada más, es perfecto para este vegetal. El plato es tierno, bajo en calorías y con un agradable aroma a queso. Usa un rallador fino - Picará perfectamente el tamaño del ingrediente. Debido a esto, extendiéndose en el horno, el queso caerá en las aberturas de las inflorescencias de brócoli.

Paso 5: batir los huevos.

Ahora necesitamos una batidora o un batidor manual. Para hacer esto, rompa los huevos en un recipiente hondo y comience a batirlos con la ayuda del inventario.

Paso 6: mezcle los ingredientes con el huevo líquido.

Y ahora llega el momento de la verdad. Para que nuestras piezas de brócoli se peguen y obtengamos una composición hermosa, debe mezclar ciertos componentes del plato. Pero primero, corta la nuez moscada. para este procedimiento necesitamos una licuadora o un molinillo de café, y si dichos dispositivos no estuvieran a la mano, puede usar un rallador fino común. Y ahora agregamos crema, una pizca de sal, 1/3 del queso duro rallado y 1/2 cucharadita de nuez moscada al líquido del huevo. Usando el mismo dispositivo de batido comienza a mezclar bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 7: agregue la mezcla de ingredientes al brócoli.

¡Un par de puntos más y nuestro brócoli estará listo! Ahora que tenemos una masa homogénea de todos los componentes necesarios, viértala en un recipiente con repollo. Puedes mezclar ligeramente todo con una cucharada, pero así, para no dañar las inflorescencias.

Paso 8: cocina el brócoli al horno con crema.

Para enviar nuestro plato al horno, espolvorea su superficie con el queso rallado restante. Mientras tanto, precaliente el horno a una temperatura 180 grados. Ponemos la capacidad para hornear en el horno y cocine el brócoli con crema durante 25-30 minutos.

Paso 9: sirva el brócoli al horno con crema.

Después de un corto tiempo, puede cocinar un delicioso desayuno, ¡y hay un almuerzo que fluye suavemente hacia la cena! Y todo porque nuestro plato es tan sabroso y saludable que se puede servir al menos todo el día. Una gran adición sería perejil o eneldo, así como una cebolla verde joven. Antes de dividir el plato en porciones, puede cortar finamente las verduras y espolvorear con ellas el brócoli horneado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En el brócoli al horno con crema, puede agregar varios ingredientes más que decorarán el plato con su aroma. Y esto es cebolla frita o ajo picado. En la primera opción: antes de hornear, coloque las cebollas en el fondo del formulario y luego el brócoli. En la segunda opción: el plato solo debe espolvorearse con trozos de ajo en unos minutos.

- - Si usa una sartén para preparar brócoli horneado con crema, puede engrasar previamente el fondo del recipiente con un trozo de mantequilla para que sus ingredientes no se quemen.

- - No es necesario utilizar brócoli fresco para cocinar. Si desea utilizar repollo congelado, debe procesarlo de manera un poco diferente. En una tabla de cortar con un cuchillo, el modo de inflorescencias de brócoli. Mientras tanto, en una cacerola profunda calentamos el agua. Y tan pronto como el agua hierva, salarlo y ponerlo cuidadosamente en la capacidad de inflorescencia del brócoli. Las verduras congeladas deben cocinarse no más de 4-5 minutos, pero solo después de hervir agua nuevamente. Después: el procedimiento para seguir cocinando es similar a la receta.