Ensaladas

Ensalada "Dneprovsky"


Ingredientes para la preparación de ensalada "Dneprovsky"

  1. Cerdo magro 300 gr.
  2. Huevos de gallina 5 piezas.
  3. Mantequilla 2 cucharadas. cucharas
  4. Zanahorias 2 piezas.
  5. Cebollas 1-2 piezas.
  6. Ajo 2 dientes.
  7. Mayonesa 2 cucharadas. cucharas
  8. Aceite vegetal para lubricación.
  9. Sal al gusto.
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina MundialCocina Ucraniana

Inventario:

Tazón, Tenedor, Cuchillo, Cuchara, Tabla de cortar, Sartén, Plato para servir, Estufa de cocina, Ensaladera

Preparación de la ensalada Dneprovsky:

Paso 1: prepara la tortilla.

Batir los huevos con un tenedor durante 2 minutos, sal. Luego vierta los huevos batidos en una sartén caliente con aceite vegetal y hornee como una tortilla. Hornee a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego cortamos los huevos fritos con un cuchillo en una tabla de cortar en tiras finas.

Paso 2: prepara la carne.

Cortamos el cerdo con un cuchillo sobre una tabla de cortar en tiras finas. Derrita la mantequilla en una sartén y a fuego medio freír la carne durante unos 30 minutos.

Paso 3: prepara las verduras.

Pela las zanahorias y córtalas con un cuchillo en una tabla de cortar en tiras. Limpiamos las cebollas y las cortamos con un cuchillo en una tabla de cortar en medio aros. Picar el ajo finamente con un cuchillo.

Paso 4: estofado de cerdo con verduras.

Las zanahorias y cebollas preparadas se agregan a la carne de cerdo en la sartén. Mezcle con una cuchara, cocine a fuego lento dentro de 10 minutos. Luego transferimos la masa a un plato para que se enfríe.

Paso 5: prepara la ensalada Dnieper.

En una ensaladera profunda, mezcle la tortilla picada con carne de cerdo y verduras, agregue el ajo y sazone con mayonesa.

Consejos de recetas:

- - Es mejor usar carne fresca en lugar de congelada para la ensalada.

- - Si no tiene carne de cerdo, puede hacer una ensalada con carne de pollo o pavo.

- - Para que la tortilla no se queme, debe perforarse periódicamente con un tenedor o cuchillo, de modo que la capa de líquido fluya hacia abajo desde arriba.


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