Hornear

Cookies de botones


Ingredientes para cocinar botones

  1. Huevos de gallina 3 uds.
  2. Azúcar 1 taza
  3. Margarina (o mantequilla) 1 paquete
  4. Soda 1/2 cucharadita
  5. Vinagre 9% 1/2 cucharadita
  6. Harina de trigo premium 4-5 tazas
  • Ingredientes principales: aceite, harina
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo Cacerola (tamaño pequeño), Batidora, licuadora o batidora, Tamiz pequeño (para harina), Tablero de madera, Rodillo, Vaso de chupito, Vaso, Cucharilla, Corcho de una botella de plástico, Cóctel, Cocina o microondas, Horno (o estufa con horno), papel especial para hornear, bandeja para hornear, plato para servir (plano o profundo)

Botones de cocina:

Paso 1: prepara los huevos y la mantequilla.

Los huevos deben lavarse a fondo con agua corriente, romperse en un recipiente hondo, mezclarse con azúcar y triturarse hasta obtener una masa blanca homogénea con una batidora, batidora o licuadora. Coloque la margarina o la mantequilla en una cacerola, derrítala en una estufa a fuego medio o en el microondas (pero ya en un recipiente especial para hornos de microondas).

Paso 2: amase la masa suave.

Combina la mantequilla derretida con los huevos y mezcla bien. Después de tamizar a través de un tamiz fino, la harina se debe verter gradualmente y al mismo tiempo cuidadosamente en los huevos con mantequilla. Apaga el refresco con vinagre y agrégalo a la masa. Amasar la masa primero en un tazón, luego poner sobre una superficie plana espolvoreada con harina. Amasar hasta que deje de pegarse a sus manos.

Paso 3: Recorta los círculos para los botones.

Divida la masa en pedazos iguales del tamaño de una palma, luego gírelos aproximadamente 1 - 1.5 cm de espesor. Recorta círculos de la masa con una forma especial o un vaso. No tire los recortes, pueden enrollarse y usarse para formar "botones".

Paso 4: Haz agujeros en los botones.

Para darle a nuestros círculos la apariencia de botones, necesitamos hacer pequeñas hendiduras en ellos con la ayuda de un corcho ordinario de una botella de plástico, en la cual se exprimen pequeños agujeros con un tubo de cóctel. Es muy importante que el diámetro del vidrio, que formará los círculos, sea mucho mayor que el diámetro del corcho.

Paso 5: Hornea los botones en el horno.

El horno debe precalentarse hasta 180 - 200 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel especial para hornear, engrasado con vegetales o mantequilla. Ponga los "botones" en filas para que la distancia entre ellos sea no menos de 2 - 2.5 cm. Hornear galletas necesarias unos 10-15 minutos.

Paso 6: Servir las cookies de botones.

Las galletas Buttons serán un excelente postre en un día típico o cualquier día festivo. Se sirve mejor en un plato grande, profundo o plano con té, café, cacao, leche tibia o fría, así como varios jugos de frutas o cócteles. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que las galletas no estén tan secas y dulcemente dulces, puede agregarle ralladura de limón o jugo de limón a la masa.

- - Si desea aportar aún más variedad al postre, puede agregar colorante alimentario a la masa, y luego obtendrá botones multicolores.

- - Cuando la galleta terminada se enfría, se pueden insertar cuerdas multicolores en los agujeros de los botones.

- - Las galletas "Botones" se pueden servir con chocolate caliente, será muy sabroso si se sumerge en esta delicia.


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