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Chuletas de cebolla


Ingredientes para preparar chuletas de cebolla

  1. 5 cebollas medianas
  2. 2 huevos
  3. Harina de trigo premium 5 cucharadas
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Aceite vegetal 200 mililitros
  7. Pasta de tomate 3 cucharadas
  8. Agua destilada 100 mililitros
  9. Zanahoria mediana 1 pieza
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, recipiente hondo, sartén mediana con tapa, estufa, sartén, cuchara, tenedor, rallador, plato, papel de cocina

Cocinar chuletas de cebolla:

Paso 1: prepara la cebolla.

Limpiamos los bulbos de la cáscara. Dejamos de lado una cosa, nos será útil un poco más tarde. Cortamos el resto con un cuchillo en una tabla de cortar en cubos. Es mejor que el cubo sea de tamaño mediano. Si pica mucho la cebolla, durante la fritura resulta como gachas. Los cubos de cebolla picados en trozos gruesos no se fríen por completo, lo que también estropeará el sabor del plato. Entonces, el tamaño promedio de las piezas es justo lo que necesitamos. Pon la cebolla picada en un recipiente hondo. Un hecho interesante sobre las cebollas: muchos científicos confían en que el hombre mismo creó la cebolla. En el mundo, aún no han encontrado más de una forma de cebolla silvestre. ¡En la naturaleza, simplemente no existe! Entonces, hasta que los científicos demuestren lo contrario, los humanos podemos estar orgullosos de que nuestros antepasados ​​hayan creado un vegetal tan saludable.

Paso 2: combina la masa de cebolla con los huevos.

Ahora necesitamos huevos. Hay dos opciones para preparar este ingrediente. Primera opción: o batir los huevos con un tenedor y luego verterlos en la cebolla. Y segundo - Romper los huevos en un bol con cebolla picada y batir estos ingredientes juntos. Prefiero la segunda opción, ya que durante el batido de los huevos con cebolla, los cubos dejan salir un jugo fragante y la cebolla vegetal se vuelve más suave para freír. Agregue sal al gusto. Batir los ingredientes con un tenedor hasta que se forme una masa homogénea. Por cierto, en la antigüedad, las mujeres fabricaban excelentes máscaras faciales con cebolla. Se creía que este vegetal rejuvenece la piel. Las costras teñían el cabello para que tuvieran un color más saturado. Este componente se usa a menudo en medicina. Y en el antiguo Egipto, en general, el arco fue elevado a un rango divino y adorado.

Paso 3: introduce la harina en la masa vegetal.

Usando una cucharada, agregue harina a nuestra masa de cebolla y huevo. La harina debe unir el huevo y la cebolla para que las chuletas no se rompan al freír. No practiques con refrescos o sémola, ya que no se sabe exactamente cómo, por ejemplo, la sémola se comportará al interactuar con nuestra masa. Primariamente, simplemente no se hincha, y durante el proceso de freír las chuletas resultarán con granos. También agregamos pimienta negra molida a nuestra mezcla y mezclamos todo bien con una cuchara para obtener una masa homogénea.

Paso 4: freír las chuletas de cebolla.

Tenemos carne picada líquida. Entonces, comencemos a cocinar chuletas de cebolla. Encienda la estufa a fuego medio, ponga una sartén sobre ella. Vierta en un recipiente para freír un poco de aceite vegetal. El líquido para freír debe agregarse gradualmente para que nuestro plato no absorba mucho aceite. Para hacer las chuletas del mismo tamaño, recogemos la carne picada con una cuchara y la colocamos cuidadosamente en la sartén. Puede igualar la masa de cebolla con la misma cuchara, alisando los bordes de las empanadas. Después de que se dore un lado de la carne picada, gire cuidadosamente las empanadas con un tenedor. Fríe nuestro plato hasta que esté dorado.

Paso 5: Prepare las chuletas de cebolla para vestirse.

Nuestras chuletas están listas. Los esparcimos con un tenedor en la sartén, distribuimos las chuletas en el fondo del recipiente de manera uniforme para que no descansen cuesta abajo. Cubra la sartén con una tapa. Es importante para que las albóndigas no se enfríen mientras hacemos los toques finales para preparar nuestro increíblemente delicioso plato.

Paso 6: El primer paso en la preparación de aderezos para chuletas de cebolla.

Ponemos una sartén seca a fuego medio. Vierta aceite vegetal nuevamente. Mientras se calienta la sartén, toma la cabeza de cebolla diferida. Lo cortamos en cubos o tiras. Y freír la verdura picada en una sartén precalentada. Atención: la cebolla solo debe comenzar a adquirir un color dorado. En ningún caso, no exagere con este proceso, ya que todavía se cocinará con zanahorias durante algún tiempo.

Paso 7: El segundo paso en la preparación del aderezo para las chuletas de cebolla.

Entonces, ahora lavamos las zanahorias con agua corriente y con un cuchillo las pelamos de la piel. En una tabla de cortar con un rallador, frote la verdura de zanahoria sobre una pajita grande. Combina las cebollas con zanahorias. Esta mezcla le dará un hermoso color rojo anaranjado a nuestro aderezo, y nuestro plato se volverá más fragante. Agregue las zanahorias a la sartén de cebolla, mezclar bien estos dos componentes con una cuchara y freír durante unos minutos a fuego lento.

Paso 8: la tercera etapa de cocinar aderezos para chuletas de cebolla.

Agregue la pasta de tomate a la masa de cebolla y zanahoria con una cuchara. Todo esto se mezcla bien y hierve el aderezo hasta que esté completamente cocido. No olvide mezclarlo con una cuchara para que no se quemen las cebollas y las zanahorias. El reabastecimiento de combustible hará que las empanadas sean más suaves y el tomate agregará un sabor picante. Y tales chuletas se verán mucho más apetitosas.

Paso 9: sazone las empanadas de cebolla con el aderezo de tomate.

Cuando el aderezo esté listo, extiéndelo cuidadosamente sobre las chuletas de cebolla con una cuchara. Ya no necesitamos hervir o cocinar al vapor nuestro plato. Dado que el aderezo de tomate todavía está caliente y empapa bien las chuletas de cebolla. Lo único es que puedes mezclar suavemente nuestro plato con una cucharada común para que el aderezo se absorba bien en toda la superficie de las chuletas.

Paso 10: sirva las chuletas de cebolla.

Pon nuestras chuletas de cebolla en un plato. Si lo desea, el plato se puede decorar con verduras. Y puede servir con diferentes cereales, puré de papas o incluso solo con pan. ¡Porque las chuletas son realmente muy sabrosas, y sabes con certeza que hoy tu familia probará no solo un plato sabroso, sino también saludable! Después de todo, la gente dice la verdad de que "las cebollas son de siete dolencias". Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La pimienta negra molida se agrega mejor antes de freírla. Esto preservará su sabor y mejorará el sabor de los productos.

- - Las chuletas de cebolla se pueden servir con cualquier otro tipo de salsas o aderezos. Una excelente adición es la crema agria y el queso duro rallado.


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