Bocadillos

Tortilla española


Ingredientes para cocinar tortilla española

  1. Papa 200 gr.
  2. Huevo de gallina 4 uds.
  3. Tomates 200 gr.
  4. Pimiento dulce (verde) 0.5 pc.
  5. Pimiento dulce (rojo) 0.5 pc.
  6. Maíz (congelado) 100 gr.
  7. Ajo 3 dientes
  8. Aceite de oliva 60 ml.
  9. Perejil al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra, molida al gusto
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina española

Inventario:

Sartén con mango extraíble, tabla de cortar, cuchillo de cocina, batidor, tazón, molinillo de presión, espátula de hierro, plato para servir

Cocinar tortilla española:

Paso 1: cocinar tortilla española.


El primer paso es pelar y lavar las papas. Luego córtalo en rodajas finas. Descongele el maíz a temperatura ambiente. Pimiento - verde y rojo, pelado de las semillas y cortado en cubos pequeños (unos 2 cm). Enjuague bien los tomates con agua corriente y córtelos en cubos de 2-3 cm. Pele y corte el ajo con un exprimidor de ajo.

Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, vertimos un poco de aceite de oliva y untamos las papas fritas. Tenga en cuenta que debe freírlo, revolviendo constantemente, y no debemos esperar la preparación completa. Una vez que esté un poco blando, agregue el pimiento y el ajo a la sartén, sal, pimienta, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Luego agregue los tomates y el maíz, estofado.
Ponemos el horno a calentar a una temperatura de 200 grados. En este momento, pique finamente el perejil. En un tazón poco profundo, bata los huevos con sal y hierbas con un batidor.

Cuando las papas se ablanden, vierta los huevos y envíe la sartén al horno por un par de minutos (máximo 5).

Paso 2: Sirve Tortilla Española.


Después de unos minutos, retiramos la sartén del horno y colocamos la tortilla en una fuente, cortada en porciones. Puede servir tanto frío como caliente, decorando con hojas verdes. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene una sartén con un asa extraíble, no importa. La tortilla también se puede cocinar en la estufa: al final de la cocción, vierta los huevos, espere hasta que el fondo esté ligeramente frito, y luego use el plato para voltear la tortilla y freír durante varios minutos.

- - Puede comprar maíz enlatado y jugo de ciruela, agregarlo a las papas.

- - Es mejor cortar las papas en rodajas finas, pero puedes cortarlas como más te guste.

- - En lugar de aceite de oliva, las papas también se pueden freír en vegetales.

- - En la receta clásica, las papas no se vierten con huevos, sino que se agregan vegetales fritos a los huevos batidos y luego se transfieren a la sartén hasta que estén completamente cocidos.

- - La parte superior con tortilla caliente se puede espolvorear ligeramente con queso rallado.