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Alas de KFC


Hoy les presentaré una receta de alitas deliciosas y fáciles de preparar, que es sorprendentemente similar en sabor y consistencia a las que se compran en la comida rápida.

  • 700 gr de alitas (7-8 piezas)
  • 400 ml de yogur (o leche batida)
  • una cucharadita de: pimienta blanca, pimienta negra, pimentón, pimentón picante, cebolla en polvo, sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Para panes: 200 gr de harina, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de sal
  • Para freír: 500-750 ml de aceite, según el tamaño de la sartén

Porciones: 4

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aletas KFC:

Lava bien las alas, córtalas por la mitad de la muñeca y ponlas en un bol grande. Ponga todas las especias, sal y ajo machacado en las alas y mezcle hasta que queden cubiertas uniformemente. Agrega el yogur o la leche batida y mezcla muy bien, tapa el bol con film transparente y refrigera por unas horas (5, 6 horas).
Poner la harina de pan en un plato hondo, poner las especias encima y mezclar bien. Retirar cada pieza de alitas del bol, enrollar en harina y reservar en un plato hasta que todas las piezas estén listas.
Una vez cubiertos todos los trozos de alitas empanizadas, se fríen en aceite caliente durante 10 minutos, tiempo durante el cual se les da la vuelta para que se fríen uniformemente por todos lados.



Video: fried chicken KFC recipe style HOMENADE (Octubre 2021).