Hornear

Canutillos de microondas


Eclairs de microondas

Para la prueba:

  1. Harina de trigo premium 3 cucharadas
  2. Mantequilla (o margarina para hornear) 50 gr.
  3. Huevos de gallina 2-3 pcs.
  4. Agua (hervida, pero a temperatura ambiente) 100 ml.

Para natillas:

  1. Harina de trigo premium 2 cucharadas
  2. Yema de huevo 2 uds.
  3. Leche (3.5%) 250 ml.
  4. Azúcar 100 gr.
  5. Vanillin 0.5 cucharadita
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja para hornear, papel pergamino, jeringa de confitería, recipiente para microondas, tenedor, cuchara, cacerola, plato para servir

Eclairs de microondas:

Paso 1: cocina la masa.

Cocinaremos la masa en el microondas a plena potencia. Tenga en cuenta que no debe cubrir nada con una tapa o placa. Utensilios de cocina necesita usar especialmente para microondas. Entonces, ponga la mantequilla en un tazón y llénela con agua. Poner en el microondas 2-3 minutoshasta que el líquido hierva. Luego agregamos harina de trigo, mezclamos bien y la enviamos al microondas 40 segundos. Después de eso, sacamos la masa, la enfriamos un poco y comenzamos a agregar un huevo a la vez, revolviendo constantemente, hasta obtener una masa viscosa.

Paso 2: hornea los eclairs.

Pon el horno a calentar. 200 grados La masa terminada debe colocarse en una jeringa de confitería y, con ella, colocar los canutillos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. La distancia entre ellos debe ser al menos 3-4 cmde lo contrario, al hornear se pegan. Vamos a hornear en el horno 25-30 minutos. Al hornear no abras la puerta del hornode lo contrario, los eclairs se asentarán y no se hornearán por dentro.

Paso 3: cocina las natillas.

A fuego medio ponemos a hervir una olla de leche. En este momento, en una sartén diferente, frote las yemas de huevo con azúcar, vainilla y harina con un tenedor. Luego vierta la leche hervida, mezcle bien y envíe a cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la masa se espese. Luego enfriar la crema.

Paso 3: Sirve los eclairs en el microondas.

Los eclairs horneados deben enfriarse ligeramente y luego rellenarse con crema con una jeringa de repostería. Espolvorea con azúcar en polvo encima. Prepare té aromático y llame a la casa a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel pergamino, puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

- - Si no tiene una jeringa de confitería, la masa se puede colocar con una cuchara.

- - La crema para canutillos se puede preparar en cualquier: grasa, cuajada, fruta, etc.


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