Ensaladas

Ensalada Caperucita Roja


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Caperucita Roja"

  1. Carne (pollo, cerdo o ternera) 300 gramos
  2. Queso duro 100 gramos
  3. Papa 2 piezas
  4. 2 huevos
  5. Nueces 50 gramos
  6. Zanahoria 1 pieza
  7. Cebolla 1 pieza
  8. Mayonesa 250 gramos
  9. Granada 1 pieza
  10. Aceite vegetal filtrado para lubricar el molde.
  • Ingredientes principales: cerdo, granada
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, cocina, rallador, cacerola - 3 piezas, tazones - 4 piezas, envoltura de plástico para alimentos, refrigerador, plato plano para servir

Cocinar Ensalada Caperucita Roja:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Para comenzar, enjuague bien la carne con agua, luego séquela con una toalla de papel, colóquela en una cacerola, llénela con agua fría, agregue un poco de sal y póngala a fuego alto. Cuando el agua hierve quitar la espuma y apaga el fuego. Cocine hasta que la carne esté completamente cocida. Enjuague las papas y las zanahorias con agua corriente, colóquelas en una cacerola separada, llénelas con agua y póngalas a cocinar. a fuego medio. Verifique la preparación de las verduras con un cuchillo afilado, perfore con papas en el lugar más grueso y si la cuchilla se mueve fácilmente, entonces las verduras están listas. Retírelos del fuego y enfríe, luego pele, elimine todos los agujeros de gusano y las manchas oscuras de las papas, si las hubiera.

Paso 2: muele los ingredientes.

Luego, hierve los huevos de gallina, pélalos de la cáscara. Rallar papas, huevos y zanahorias rallador grueso. No mezcle todos los ingredientes triturados, póngalos en diferentes recipientes. Ahora retire las semillas de la granada cortada por la mitad. Déjalos a un lado por ahora. Cortar la carne hervida y enfriada en trozos pequeños. Picar los granos de nuez no muy superficialpara que se sientan en la ensalada. Cebollas, pelar, enjuagar con agua fría y luego verter agua hirviendo sobre ella para que toda la amargura se vaya y no se sienta. Luego picarlo en cubos pequeños. Queso rallado rallador grueso.

Paso 3: coloque las capas de lechuga.

Lubrique el fondo y los lados del recipiente en el que formará la ensalada. filtrado aceite vegetal, para que luego sea más fácil quitarle la ensalada. Coloque la ensalada en el siguiente orden: - queso - huevos - zanahorias - nueces - carne - cebolla - papas. Engrase cada capa con mayonesa. Ahora envuelva bien el recipiente con la ensalada con una película adhesiva especial y póngalo en el refrigerador, al menos una hora.

Paso 4: Sirva Ensalada Caperucita Roja.

Después de eso, retire la película, cubra el recipiente con la ensalada con un plato plano para servir y con mucho cuidado voltee el recipiente. Luego retire el recipiente y espolvoree la ensalada generosamente con semillas de granada. Sirve esta ensalada frio a una mesa festiva o una simple cena familiar. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si tiene problemas para darle la vuelta a la ensalada, golpéela suavemente en el fondo del recipiente con la palma de la mano, para que se aleje más fácilmente de las paredes.

- - Hervir los huevos durante al menos 8 minutos, luego se hervirán duros. Para evitar que la cáscara se rompa durante la cocción, agregue una cucharada de sal al agua. Esto no afectará el sabor del huevo, pero su integridad es completamente.

- - Puedes llenar esta ensalada no solo con mayonesa. También puede usar crema agria o varias salsas cremosas.