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La barra de manzana de caramelo perfecta


Cómo convertir este divertido regalo de otoño en una divertida actividad de otoño

¡Crea esta sencilla estación de fiesta para tu próxima fiesta de otoño!

Reunir alimentos espeluznantes para tu fiesta de Halloween siempre es un desafío divertido. Has creado un esquema de decoración escalofriante y tener todos los pertrechos adecuados para crear una pantalla espeluznante, pero te falta algo si no puedes divertirte un poco de forma interactiva con tu comida.

Haga clic aquí para ver The Perfect Candy Apple Bar (presentación de diapositivas)

Cuando caramelo de manzana Llega la temporada, el atractivo de hundir los dientes en sus exteriores recubiertos de caramelo es prácticamente irresistible. Este refrigerio de otoño es un elemento básico para cualquier viaje al huerto de calabazas o al mercado de agricultores, y a los niños les encanta el mordisco picante de la manzana mezclado con el crujido de los dulces. Pero las manzanas de caramelo no son solo para picar en otoño, ¡también son para jugar!

Haciendo tu propia versión de esto sabroso es fácil de dominar. Pero para convertirlo en una actividad divertida de otoño, debes hacer más que una manzana envuelta en una cáscara de caramelo duro. Para su próxima fiesta de Halloween, instalar una barra de manzana de caramelo no solo ayuda a tener un regalo temático divertido para su fiesta, sino que también les brinda a los invitados algo excelente que hacer. ¡La mejor parte es que la configuración es fácil, económica y es un delicioso refrigerio para la fiesta! Solo sigue nuestros consejos sobre cómo hacer la mejor barra de manzana dulce para tu fiesta.


  • 6 manzanas Granny Smith
  • 2 tazas de azucar
  • & frac12 taza de jarabe de maíz
  • & frac14 taza de agua
  • Colorante rojo para la comida
  • Termómetro de caramelo
  • Palos
  1. Lave y seque bien las manzanas. Inserta un palo
    en la parte superior de las manzanas y reservar.
  2. Prepare una bandeja para hornear con papel encerado, rociado con
    Spray para cocinar. Dejar de lado.
  3. En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y
    agua y coloque el termómetro para dulces en el costado de la sartén, asegurándose de que
    el fondo llega a la mezcla.
  4. Cocine la mezcla a fuego medio, hasta que el caramelo
    El termómetro alcanza los 300 grados.
  5. Retire la sartén del fuego y agregue el colorante rojo.
    hasta alcanzar el color deseado.
  6. Sumerja cada manzana en los azúcares derretidos, permitiendo el acceso
    para gotear. Sumerja cada manzana 2-3 veces antes de colocarlas en la cera rociada.
    papel para fijar.

Receta de manzana de caramelo

  • 8-10 manzanas & # 8211 lavar y secar
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
  • 3/4 taza de agua
  • colorante alimentario ((opcional))
  • extracto de sabor ((opcional))
  1. Coloque una brocheta de bambú en cada manzana. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y téngala lista para que las manzanas de caramelo se enfríen.
  2. Combine el azúcar, el jarabe de maíz, el agua, el colorante para alimentos y el extracto de sabor en una cacerola grande a fuego alto con un termómetro para dulces.
  3. Deje que la mezcla hierva y luego baje a fuego medio alto y deje que continúe burbujeando y alcance los 305 grados (grieta dura en un termómetro de caramelo)
  4. Una vez alcanzada la temperatura, retire la mezcla del fuego y sumerja las manzanas de una en una. Desea girarlos en la mezcla hasta que estén bien cubiertos y luego retírelos y continúe girando para que el exceso de mezcla vuelva a caer en la cacerola.
  5. Coloque las manzanas en la bandeja para hornear forrada con pergamino para que se enfríen. Sirva inmediatamente o envuelva en unas pocas horas. Durarán entre 2 y 3 días a temperatura ambiente.

Suministros necesarios: termómetro para dulces, palos de bambú y papel pergamino


¡Feliz Candy Apple haciendo a mis amigos! Si tiene alguna pregunta, déjela en los comentarios a continuación.

Sobre Kelsey

Kelsey es esposa y madre de cuatro hijos que vive en Florida Central. Comparte recetas, manualidades, tutoriales de bricolaje y mucho más. Su pasión es crear con sus máquinas Silhouette y Cricut y compartir archivos de corte gratuito.


Cómo hacer manzanas de caramelo perfectas

¡Aprende a dibujar! http://mhlo.co/p0pUoC
La chef experta de Mahalo & # 8217, Jennifer Martello, le muestra cómo hacer manzanas de caramelo perfectas.

Las manzanas de caramelo son un regalo clásico que se disfruta en otoño, especialmente en Halloween. Esta guía sobre cómo hacer manzanas de caramelo perfectas ofrece consejos y sugerencias para preparar deliciosas manzanas de caramelo.

La manzana dulce se prepara sumergiéndola fresca
manzanas en una capa de caramelo y dejar que se seque, creando una cáscara de caramelo duro. El recubrimiento se puede teñir con colorante para alimentos para que combine con cualquier tema, y ​​se pueden agregar varios ingredientes a la manzana de caramelo para satisfacer cualquier gusto. Si bien la receta es simple de seguir, las manzanas de caramelo deben prepararse con precaución y con la supervisión de un adulto, ya que la capa de caramelo se calienta a medida que se cocina.

Preparar manzanas de caramelo puede ser un proyecto divertido para cocineros de todas las edades y niveles de habilidad. Siga leyendo para aprender cómo hacer manzanas de caramelo perfectas.

1. Pinchos de madera o palitos de helado

* 2. Cómprelos en su supermercado local o

tienda de artículos para fiestas.
* 3. También puedes comprar brochetas de bambú y cortarlas por la mitad.

* 5. Un termómetro para dulces es muy importante, especialmente si está haciendo manzanas dulces por primera vez. Lo necesitará para asegurarse de que el azúcar caliente alcance la etapa correcta de finalización. Juzgar lo contrario puede llevarlo fácilmente a recubrimientos quemados o poco hechos. Sin embargo, el termómetro no es necesario si solo está derritiendo chocolate.

* 6. Asegúrese de que su termómetro & # 8217 sea preciso. Estar apagado por unos pocos grados puede significar la diferencia entre delicioso y quemado. Para verificar su precisión, coloque su termómetro para dulces y ponga una olla con agua a hervir. El termómetro debe indicar 212 grados Fahrenheit o 100 grados Celsius cuando el agua esté hirviendo. Si no es así, observe la temperatura a la que lee y ajuste la diferencia.

7. Olla para hacer la capa de caramelo.

8. Segundo recipiente, más grande que tu olla.

* 9. Si calienta su revestimiento a una temperatura suficientemente alta, llene este recipiente con agua fría para sumergir y enfriar la olla con su revestimiento de manzana de caramelo.

10. Bandeja o bandeja para hornear (para manzanas terminadas)

* 11. Papel de aluminio: lo necesitará si no desea poner las manzanas terminadas directamente en una bandeja para hornear, bandeja o fuente para servir aceitada.

* 12. Alternativamente, puede cubrir su bandeja para hornear con un tapete de silpat.

13. Tazas y cucharas de medir

15. Brocha de repostería, para evitar que el azúcar se cristalice mientras trabaja

16. Tazones extra para aderezos adicionales

Hacer una manzana de caramelo consiste en combinar la dulzura de un caramelo con la manzana correcta. Es exquisito combinar una tarta de manzana con un exterior de caramelo dulce. Por supuesto, si no puede soportar manzanas ácidas, elija una más dulce. Sin embargo, desea evitar variedades como Red Delicious, que carece de la firmeza requerida para las manzanas de caramelo, y Rome Beauty, que se usa principalmente en
horneando. Las manzanas recomendadas incluyen:

* * Braeburn: piel de color verde dorado a rojo, firme, dulcemente agria

* * Fuji: piel verde amarillenta, firme, dulce

* * Golden Delicious: piel dorada, firme, dulce

* * Granny Smith: piel verde, muy firme, agria

* * Jonathan: piel roja amarillenta, firme, dulcemente agria

* * Jonagold: Un híbrido de Jonathan y Golden Delicious, piel firme, tangiblemente dulce.

* * Dama: piel roja a amarilla, firme, dulcemente agria

* * McIntosh: piel verde rojiza, firme, dulcemente agria

1. Elija manzanas más pequeñas & # 8211 & # 8217 serán más fáciles de hacer, más fáciles de comer y le darán una mejor proporción de caramelos a manzanas.

2. Las manzanas compradas en tiendas suelen estar cubiertas con cera, lo que dificulta su cobertura. Si es posible, compre manzanas en el mercado de un granjero. ¡O puede ir a recoger manzanas y obtener las suyas frescas del árbol!

3. Si no tiene más remedio que usar manzanas recubiertas de cera, sumérjalas rápidamente en agua hirviendo y luego limpie la capa de cera.
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/1024274. Enfríe las manzanas en el refrigerador hasta que esté listo para comenzar a hacer manzanas de caramelo.

* Reúna todo antes de poner el azúcar en la estufa. No querrás salir corriendo por tu brocha de pastelería y volver para encontrar una olla llena de azúcar cristalizada.

1. Pon tu brocha de repostería en una taza de agua tibia.

2. Unte con mantequilla su bandeja o bandeja para hornear (o papel de aluminio) para que esté lista para contener manzanas recubiertas.


Cómo hacer manzanas dulces

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Las manzanas de caramelo son un gran regalo de otoño que es fácil de hacer y sabe muy bien. Hay dos tipos diferentes de cobertura de caramelo: chocolate y caramelo. Las manzanas de chocolate se pueden hacer con chocolate blanco, con leche o negro. Si usa chocolate de panadería de colores, puede hacerlos en aún más colores. Las manzanas de caramelo se pueden hacer en casi cualquier color si agrega colorante alimentario en gel blanco, la capa de caramelo se volverá opaca. Son perfectos no solo para Halloween, sino también para otros eventos temáticos, incluidos cumpleaños y bodas.


Las personas que aman el regaliz negro se volverán locas por estos dulces de sabor asertivo. No serán del todo negros sin el colorante para alimentos, pero aún se verán muy bien.

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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Piruletas de manzana de caramelo

Confesión: el otoño no es mi estación favorita. Siempre asumí que no le gustaba la caída era algo que todos sentían.

Y tal vez sea porque fui un poco parcial. Quiero decir, cuando crezcas en Alaska, se acerca el otoño = invierno. E invierno = oscuridad fría para el futuro previsible.

Pero también podría deberse a que nunca me sumergí realmente en los alimentos de otoño (es decir, me sumergí en lattes de especias de calabaza, solo comí calabaza, puse canela en mi cereal de desayuno, ya sabes).

Así que este año voy a cambiar las cosas. ¡Voy a comerme hasta que me guste el otoño! Puede que pese unos kilos más, pero es solo un riesgo que estoy dispuesto a correr.

Empezando por las manzanas. Piruletas de manzana de caramelo para ser exactos. Quería encontrar una manera que le permitiera disfrutar de las manzanas acarameladas: 1) sin comprometerse con una manzana entera, 2) sin tirar accidentalmente el retenedor de la boca y 3) que equilibre la proporción de caramelos por manzanas.

¡Pero estos seguro me dieron una carrera por mi dinero! Estas son algunas de las cosas que sucedieron antes de que yo llegara al perfecto Candy Apple Lollipops:


Consejos para el kit de manzana de caramelo

¡Hoy queremos mantenerlo a la vieja usanza con estas brillantes manzanas de caramelo! No solo son bonitos, sino que también están deliciosos. Quizás incluso un poco saludable también. Nada mal para una fiesta para niños.

Usando un kit de manzanas dulces

Los kits de manzanas dulces en la tienda llamaban nuestro nombre y mis hijos me convencieron de que teníamos que probarlos. Si también está pensando en hacer manzanas de caramelo, permítame darle algunos consejos para tener éxito.

¿Cómo se hacen las manzanas acarameladas en casa?

La forma más sencilla de hacer manzanas dulces caseras de bricolaje es con un kit. Viene con todo lo que necesita, además de las manzanas, sin embargo, las instrucciones pueden ser un poco difíciles de seguir. Usamos un kit de manzanas dulces de Concord Foods y si sigue las instrucciones, podría terminar con el mismo problema que nosotros.

Consejos para hacer manzanas de caramelo perfectas

Incluso usando un kit de manzanas dulces, nuestro primer intento fue un fracaso. Entonces, quiero ahorrarte algunos problemas aquí.

Usa un termómetro para dulces

Descubrimos que el caramelo líquido no necesita llegar hasta los 302 grados según las instrucciones del paquete. No estaba a punto de llevar el caramelo a esa temperatura sin quemarlo.

Así que la segunda vez que hice estos, cuando la capa de caramelo líquido había estado hirviendo un tiempo, noté que comenzaba a oler diferente a unos 250 grados y mdashit olía como si estuviera a punto de quemarse. Recordando el olor del primer intento fallido, apagué el fuego y sumergí rápidamente las manzanas. Salieron perfectos. El caramelo se endureció justo como se suponía.

¿Necesitas un termómetro para dulces? Puedes comprarlos en Amazon.

De hecho, recomiendo encarecidamente un termómetro digital para dulces para que pueda obtener una lectura instantánea. Dado que el tiempo es importante, esperar para verificar la temperatura puede ser complicado. Compre termómetros digitales para dulces en Amazon

Aparte del problema de la temperatura, el kit de manzanas dulces de Concord Food fue genial. ¡Las manzanas de caramelo eran muy fáciles de hacer, sabían muy bien y se veían increíbles! Estas manzanas de caramelo serían perfectas para una fiesta de otoño o simplemente para una actividad de la tarde de otoño.

¡Sea rápido y tenga cuidado!

Un último consejo que te doy I & rsquoll es que noté que tienes que mojar las manzanas de inmediato. El caramelo se enfría rápidamente y si va demasiado lento puede terminar con burbujas. Entonces, para obtener manzanas de caramelo sin burbujas, ¡debes ser rápido! Y tenga cuidado de no quemarse. & # 128521

¿Cuál es la mejor manzana para las manzanas acarameladas?

Puedes usar manzanas rojas, verdes o incluso amarillas. Sin embargo, a mí personalmente me gustan mucho las manzanas verdes porque su sabor amargo contrasta con la capa de caramelo dulce. La piel también es bastante gruesa, por lo que puede soportar bastante bien el calor del caramelo derretido.


Resumen de la receta

  • 8 manzanas
  • 3 tazas de azucar blanca
  • ½ taza de jarabe de maíz blanco
  • ½ taza de agua
  • 8 caramelos candentes de canela
  • 1 cucharadita de colorante rojo para alimentos

Inserta un palito de madera en el fondo de cada manzana. Unte con mantequilla una bandeja para hornear y reserve.

Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola pesada a fuego medio. Caliente, sin revolver, a 270 a 290 grados F (132 a 143 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe caiga en agua fría y forme hilos duros pero flexibles. Retire del fuego y agregue los dulces y el colorante para alimentos hasta que se mezclen.

Sosteniendo cada manzana por su palo, rápidamente gírela en almíbar, inclinando la sartén para cubrir la manzana. Levante el almíbar, volteándolo para permitir que las gotas se adhieran a la manzana. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear preparada para que se enfríen por completo.