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Sopa de pollo al estilo griego


Es un desafío para mí cocinar sopa de pollo griega cada vez y me enorgullece decirles que estoy mejorando cada vez más.

  • pechuga de pollo unos 300 g
  • una cebolla
  • 3 zanahorias
  • 2 uds. chirivía
  • un trozo de apio
  • un manojo de perejil verde
  • pimientos amarillos y verdes
  • vegetar
  • granos de pimienta
  • una taza de arroz.
  • Sal rosa del Himalaya
  • 3 yemas
  • jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de crema agria

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de pollo griega:

En una olla de 5 l poner agua fría con sal al fuego.

Agrega los trozos de pollo y cuando haga espuma, tómalo con una cuchara y repite hasta que no quede más espuma del pollo.

Agregue las verduras limpias y lavadas, cortadas en trozos.

Sazone y cocine a fuego lento durante una hora.

Agrega el arroz.

Prepare las yemas bien mezcladas con jugo de limón y crema agria.

Puse el pimiento en trozos más grandes y los saqué al final junto con el perejil.

Tome un betún para sopa y agregue sobre las yemas y vierta nuevamente en la olla.

Sirva con pimientos picantes.


Sitios de consejos

1

puedes agregar más jugo de limón


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