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Costillitas estilo coreano con col lombarda


Combine los aminoácidos de coco, la salsa de pescado, 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz, la salsa picante, el azúcar de palma, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en una fuente o tazón de vidrio para hornear. Agregue las costillas, cubra y deje marinar en el refrigerador hasta por 12 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con una rejilla para hornear apta para horno. Retire las costillas de la marinada, sacudiendo el exceso. Coloque las costillas en la parte superior de la rejilla y déjelas secar al aire durante unos 30 minutos.

Precaliente el asador y coloque la rejilla del horno en el nivel superior, aproximadamente a 5 pulgadas del elemento calefactor. Ase las costillas durante 5 minutos, luego déles la vuelta y ase por otros 5 minutos. Retire la rejilla a una encimera resistente al calor y vierta el repollo en la sartén, mezclando para cubrir los jugos de la sartén. Ase durante 1 a 2 minutos, o hasta que el repollo esté apenas marchito. Condimente con la cucharada restante de vinagre de vino de arroz y decore con las cebolletas. Sirva junto con las costillas.


Costillas cortas estilo coreano

Un adobo largo en una mezcla de ingredientes coreanos infunde estas costillas con un calor picante y dulce. Estofar las costillas retiene el sabor picante y a ajo y da como resultado una carne increíblemente tierna que se desprende fácilmente del hueso.

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Costillas cortas estilo coreano

Un adobo largo en una mezcla de ingredientes coreanos infunde estas costillas con un calor dulce y picante. Estofar las costillas retiene el sabor picante y a ajo y da como resultado una carne increíblemente tierna que se desprende fácilmente del hueso.

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Costillas cortas estilo coreano

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Costillas cortas estilo coreano

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Un adobo largo en una mezcla de ingredientes coreanos infunde estas costillas con un calor picante y dulce. Estofar las costillas conserva el sabor picante y a ajo y da como resultado una carne increíblemente tierna que se desprende fácilmente del hueso.

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