Sopas

Sopa de pescado en finlandés


Ingredientes de sopa de pescado finlandés

  1. Filete de trucha (refrigerado, no congelado) 1 pieza
  2. Crema (20% grasa) 1 litro
  3. Papa 5 piezas
  4. 2 zanahorias
  5. Sal a tu gusto
  6. Guisantes de pimienta negra a tu gusto
  7. Laurel a su gusto
  • Ingredientes principales: Forel, Crema
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial Cocina finlandesa

Inventario:

Cacerola, Comedor y cucharaditas, Cocina, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Rallador, Platos para servir

Cocinar sopa de pescado en finlandés:

Paso 1: prepara la trucha.

Filete de trucha cortado en trozos grandes. No despegue la piel, no quite los huesos. Coloque los trozos de pescado en una sartén, llénelos con agua limpia y póngalos a hervir a fuego medio. Cuando el agua hierva, elimine toda la espuma y agregue sal, pimienta, guisantes y laurel a su gusto. Reduce un poco el fuego y cocina más 10-15 minutoshasta que el pescado esté casi listo.

Paso 2: prepara los ingredientes vegetales.

Enjuague bien las papas y las zanahorias. bajo el frio agua corriente, luego pelar. Cortar las papas en cubos medianos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar las cebollas y enjuagarlas con agua fría, luego picarlas finamente. Coloque todas las verduras picadas en una olla separada.

Paso 3: cocina las verduras.

Colar el caldo del pescado cocido a través de una gasa, doblar en una cacerola con verduras. Ahora agregue un poco de sal y hierva las verduras. a fuego medio.

Paso 4: mezcla los ingredientes.

Desmontar los trozos de pescado hervido, limpiarlos de la piel y los huesos. Luego cortar en trozos pequeños. Ahora agregue el pescado picado a las verduras y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego agregue crema a su oreja, hierva y retire la sartén del fuego. Cubra bien y deje que se prepare unos 20 minutos.

Paso 5: Sirve la oreja en finlandés.

Luego vierta en platos para servir y sirva con un vaso en la mesa de la cena o las vacaciones vino blanco seco. Puedes usar hierbas frescas finamente picadas para decorar la sopa de pescado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si la sopa de pescado para sopa de pescado no es suficiente, entonces puede agregar un poco de agua hirviendo a las verduras.

- - Para esta sopa de pescado también puedes usar el juego de sopa de trucha (cabeza, cola, abdomen, aletas).

- - Verifique la preparación de las papas con un cuchillo, perfore las papas con ellas en el lugar más grueso y, si la cuchilla pasa fácilmente, la oreja puede retirarse del fuego.

- - Recuerde que si cocina sopa de pescado por 1 litro de caldo, también se necesita 1 litro para la crema.