Hornear

Galletas suaves de requesón


Ingredientes para hacer galletas de cuajada blanda

Ingredientes para hacer galletas suaves de requesón:

  1. Harina de trigo premium 2 tazas
  2. Huevos de gallina 2 piezas
  3. Mantequilla (o margarina para hornear) 250 gr.
  4. Requesón (2%) 400 gr.
  5. Vanillin 0.5 cucharadita
  6. 0.5 cucharadita de levadura en polvo
  7. Azúcar 0.5 taza

Para lubricación:

  1. Huevo de gallina 1 pc.

Para polvo:

  1. Amapola (o sésamo) al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, papel pergamino, cortadores de galletas, batidora, tazón, cuchara, rodillo, plato de servir

Cocinar galletas suaves de requesón:

Paso 1: cocina la masa.

Cocinar galletas de requesón es muy rápido, lo principal es seguir la receta y luego tendrás éxito. Entonces, antes que nada, debes derretir la mantequilla o la margarina para hornear en el microondas (tomará 2-3 minutos) Luego deja que se enfríe un poco. Luego vierta el aceite en un tazón, agregue los huevos y bata con una batidora a velocidad media (debe aparecer una espuma). A continuación, agregue el requesón, el azúcar y la vainillina, bata un poco con una batidora ya a baja velocidad. Ahora comenzamos a verter la harina y el polvo de hornear en porciones, revolviendo constantemente con una cuchara, hasta obtener una masa espesa, y luego amasar la masa de cuajada suave. Luego lo enviamos al refrigerador por media hora.

Paso 2: cocina las galletas de requesón suave.

Pon el horno a calentar. 200 grados. Estire la masa terminada en una capa aproximadamente 1 cm, y con la ayuda de moldes especiales cortamos las galletas. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y extendimos las galletas en la parte superior a una distancia de aproximadamente 2 cm entre sí (desde entonces las galletas se levantarán). Lubrique con huevo batido y espolvoree ligeramente con semillas de amapola o semillas de sésamo. Poner hornear en el horno 20-25 minutos. Tan pronto como las galletas se doren, sacamos una bandeja para hornear.

Paso 3: Sirve las galletas de requesón suave.

Enfríe un poco las galletas terminadas. En la parte superior, las galletas resultan rosadas, crujientes, y por dentro son suaves. Prepare té de limón aromático e invite a los miembros del hogar a tomar el desayuno. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel pergamino, puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

- - Si no le gusta mucho la vainillina, entonces no puede ponerla en la masa. Pero todavía venden muchos otros condimentos sabrosos y fragantes para la masa. Elige a tu gusto.

- - Espolvorea las galletas con semillas de sésamo o semillas de amapola. Es más para la decoración que para el gusto.

- - Es mejor envolver la masa terminada primero con film transparente y luego enviarla al refrigerador. De lo contrario, puede desaparecer.