El pájaro

Pollo estofado


Ingredientes de estofado de pollo

  1. Pollo 1 kg.
  2. Cebollas 2 piezas.
  3. Crema agria o mayonesa 250 gramos.
  4. Agua hervida caliente 0.5 tazas.
  5. Laurel 2-3 piezas.
  6. Sal, pimienta negra al gusto.
  • Ingredientes principales Pollo, crema agria
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, sartén con tapa, cuchara, cuchara, plato de servir, cocina

Cocinar pollo estofado:

Paso 1: prepara el pollo.

Para cocinar un pollo guisado, puede usar un pollo entero o solo jamón, muslos o pechugas. Lavamos el pollo con agua corriente y lo dividimos con un cuchillo en una tabla de cortar en trozos en porciones. Sal y pimienta a ambos lados al gusto.

Paso 2: freír el pollo.

Calienta la sartén con aceite vegetal a fuego medio. Fríe el pollo en una sartén hasta que esté dorado, a fuego medio. dentro de 5-7 minutos a cada lado Luego agregue agua caliente a la sartén, cierre la tapa y deje a fuego lento. por 15 minutos.

Paso 3: prepara las cebollas.

Limpiamos las cebollas y las cortamos con un cuchillo en una tabla de cortar en medio aros. Agregue la cebolla picada a la sartén de pollo. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento otros 15 minutos. Como en este momento el pollo producirá jugo, no necesita agregar más agua.

Paso 4: cocina el pollo estofado.

En la sartén con pollo, agregue la crema agria y el laurel, revuelva con una espátula para que la crema agria se divida por completo en pedazos. Deje el estofado de pollo con crema agria por 15 minutoscubriendo. Luego apaga el fuego y deja el pollo en una sartén por 5-10 minutos insistir

Paso 5: sirva el estofado de pollo.

Coloque los trozos de pollo en platos en porciones, agregue puré de papas o arroz y vierta la salsa resultante de la sartén. Servimos el plato terminado en la mesa caliente. Puedes decorar el plato con hierbas frescas finamente picadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La crema agria antes de agregar al pollo se puede mezclar con 2-3 dientes de ajo, rallar en un rallador fino o con eneldo o cilantro finamente picado.

- - El pollo antes de freír se puede espolvorear con condimentos, por ejemplo albahaca, lúpulo suneli, clavo o condimento de pollo ya preparado.

- - Si desea que el plato resulte dietético, no freír el pollo, pero inmediatamente agregue agua y estofado.