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Cordero lagman


Ingredientes para hacer cordero lagman

  1. Fideos (largos) 300 gr.
  2. Cordero 1 kg.
  3. Cebolla 4 uds.
  4. Ajo 1 cabeza
  5. Zanahorias 2 piezas
  6. Pimienta búlgara 1-2 piezas
  7. Tomates 3 uds.
  8. Verdes al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Guisantes guisantes 7-9 piezas
  12. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: cordero, pasta
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial

Inventario:

Sartén, cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, colador, platos hondos para servir

Cocinar cordero de cordero:

Paso 1: corte las verduras y la carne.

Por supuesto, es mejor cocinar los fideos usted mismo, pero si no tiene tiempo para "jugar" y quiere deleitar a los invitados, entonces es mejor comprarlos ya cocinados. Comenzamos a cocinar con la preparación de los ingredientes. Entonces, lo primero que debe hacer es enjuagar bien el cordero con agua fría y cortarlo en trozos medianos. Sal y pimienta Los pimientos y las semillas se cortan en tiras; también cortamos zanahorias, previamente peladas. Cortar los tomates en cubos pequeños. Pelar y picar las cebollas en aros grandes.

Paso 2: Fríe la carne con verduras.

Ponemos una sartén profunda o sartén con un fondo grueso a fuego medio, vertimos aceite vegetal y untamos el cordero para freír hasta que esté dorado. Agrega la cebolla, mezcla y fríe. Luego agregue zanahorias y pimientos, sal y agregue 0.5 taza agua hervida Cubra y cocine a fuego lento unos 30 minutos. Verificamos la carne con un tenedor, y cuando está casi lista, agregamos los tomates y mezclamos bien. En este momento, pela el ajo y corta cada diente en platos finos. Agregue junto con una olla de pimienta a la sartén, mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido (unos 20 minutos).

Paso 3: cocina el cordero lagman.

En este momento, ponga una olla de agua a fuego medio, agregue sal y tan pronto como hierva, ponga los fideos para cocinar. Transferimos los fideos terminados a un colador, decantamos el exceso de líquido y lo transferimos a platos con porciones profundas. Y vierta sobre la salsa terminada en la parte superior.

Paso 4: Sirve el cordero lambman.

Lamb Lagman está listo. Queda cortar finamente las verduras y espolvorear el plato con él. Llamamos a la casa a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si quieres cocinar fideos caseros, entonces tienes que realizar varios trucos intrincados. Amasar la masa como albóndigas, dejar reposar durante 30 minutos y formar bolas, cada una de las cuales se enrolla en flagelos, que luego comenzamos a sacar en ambos extremos. Una vez que obtenga fideos de 1 metro de largo, dóblelos por la mitad y repita el proceso varias veces.

- - Por lo general, lagman se cocina en un caldero, ya que es más conveniente mezclar todo en él.

- - El lagman se sirve inmediatamente y con salsa de soja.


Mira el video: Good Morning Boss Performing Live Tessi Lagman at Emma Cordero 02. 10. 16 (Septiembre 2021).