Carne

Conejo en crema agria


Ingredientes para cocinar conejo en crema agria

  1. Conejo 1.5-2 kg
  2. Cebollas 2 piezas
  3. 2 zanahorias
  4. Crema agria (20% de grasa) 500 ml
  5. Agua filtrada tibia 400 ml
  6. Pimienta negra molida a tu gusto
  7. Laurel 2 hojas
  8. Mejorana a tu gusto
  • Ingredientes principales Conejo, crema agria
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora, tabla de cortar, cuchillo afilado, tazón, sartén profunda, espátula de madera, estufa de cocina, toalla de algodón, rallador, cacerola con fondo grueso, platos para servir

Cocinar conejo en crema agria:

Paso 1: prepara el conejo.

Lave bien la carcasa del conejo con agua fría y luego séquela con un paño de cocina de algodón. Ahora separe toda la grasa de la carne y córtela en porciones, de cualquier tamaño, como desee. Sazone un poco los trozos de carne, sazone a su gusto con pimienta negra molida. Doblar en un recipiente separado. Ponga la grasa sobrante del conejo en el precalentado a fuego mediosartén y freírlo. Después de eso, ponga trozos de conejo en él, fríalos por ambos lados hasta que se forme un rubor dorado en la carne, agregue mejorana. Luego retirar del fuego.

Paso 2: prepara las verduras.

Pele las cebollas, enjuáguelas bajo un chorro de agua fría y córtelas en medios anillos. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Ahora toma sartén de fondo grueso, coloque primero el conejo asado en su parte inferior y coloque encima las verduras previamente picadas, agregue la hoja de laurel.

Paso 3: cocina la salsa de crema agria.

Para hacer esto, ponga la crema agria en un recipiente hondo, luego viértala con agua limpia y mezclar biena un estado de homogeneidad de la mezcla.

Paso 4: guisa el conejo.

Pon la sartén con carne al fuego por debajo del promedio, vierte la salsa de crema agria preparada. Guisar el plato durante aproximadamente 1 hora, al final, la carne de conejo debe separarse claramente del hueso. Si es necesario, agregue agua tibia a la sartén.

Paso 5: Sirve el conejo en crema agria.

Retire el plato terminado del fuego, cubra y deje que se prepare un poco, unos 20 minutos. Luego ponga la carne en platos en porciones y sirva. Como guarnición, si es almuerzo, puede servir vegetales guisados, y si cena, puede cocinar puré de papas o hornearlo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede agregar cualquier condimento que desee a la salsa de crema agria. Esto mejorará el sabor del plato, simplemente no exagere.

- - Puedes usar cualquier verdura picada como decoración para el plato.

- - Como guarnición para este plato, el arroz hervido o las verduras frescas son perfectos.


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