Hornear

Pan de mono con queso y ajo


Ingredientes para cocinar pan de mono con queso y ajo

Para la prueba necesitamos:

  1. Levadura 30 gr.
  2. Leche (cualquier contenido de grasa o agua tibia) 1 taza
  3. Harina de trigo premium 4-5 tazas
  4. Huevo de gallina 1 pc.
  5. Mantequilla (o vegetal) 4 cucharadas. cucharas
  6. Azúcar 2 cucharaditas
  7. Sal 1 cucharadita

Para el relleno necesitamos:

  1. Ajo 1 cabeza (o ajo seco - 20 gr.)
  2. Queso duro 200 gr.
  3. Mantequilla 50 gr.
  • Ingredientes principales: ajo, queso, harina
  • Porción 5-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Cuchillo, Tabla de cortar, Cubiertos, Prensa de ajo, Rallador grueso, Plato para hornear, Toalla de cocina, Papel de aluminio

Cocinar pan de mono con queso y ajo:

Paso 1: cocina la masa de levadura.

En leche tibia o agua (la temperatura no debe superar los 35-37 ° C) disuelva completamente la levadura y mezcle bien. A continuación, agregue el huevo de gallina, el azúcar y la sal. Luego comenzamos a verter en dosis la harina previamente tamizada y amasar la masa con las manos o una espátula de madera. Al final del lote, agregue mantequilla derretida y fría. En cambio, puede usar margarina para hornear o aceite vegetal. Continuamos amasando la masa hasta que deje de molestar. Pero, sin embargo, la masa no debe estar fría, así que controle la cantidad de harina vertida. Espolvorea la masa terminada con harina encima y cubre con una toalla de cocina limpia. Déjalo en un lugar cálido. por 30-40 minutos. Después de eso, amasamos la masa y nuevamente dejamos que salga. En un lugar cálido aún necesitas mantenerlo aproximadamente media hora. Entonces puede formar nuestro producto y hornear.

Paso 2: preparación de otros ingredientes.

Quitamos el queso duro del empaque y lo trituramos en un rallador grueso. En una sartén o microondas ahogar 50 gramos de mantequilla. Viértalo en un plato hondo. Luego, pela el ajo de la cáscara y pasa por una prensa de ajo. Agréguelo al aceite al gusto. Si le gusta el olor y el sabor del ajo, no lo guarde en el relleno y agregue de 2 a 4 dientes. Si no, entonces menos de 2 dientes, o incluso use ajo seco. Dejamos el aceite en 10 minutospara que esté saturado con el aroma del aditivo.

Paso 3: forma el pan.

Dividimos la masa en trozos, del tamaño de una nuez. Esto se puede hacer con un cuchillo o mordisquear con los dedos, espolvoreándolos un poco con harina. Luego, engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla. Enrollamos cada pieza de masa en una bola uniforme con las palmas de las manos, la sumergemos en una mezcla de aceite y ajo y la ponemos en un molde. Cerca de apretar otra bola y así formamos todo el fondo del formulario. Cuando se completa la capa de bolas, espolvorea con queso rallado y extiende la siguiente capa de la misma manera. Cuando se forma todo el producto, lo colocamos en un lugar cálido. por 20-30 minutos para que encaje

Paso 4: hornee el producto.

Espolvorea la parte superior de nuestro pan con queso rallado. Precalentar el horno a temperatura 180 gradosluego enviamos nuestro pan a la asadera. Aproximadamente 15 minutos después del inicio de la cocción, el formulario con el producto debe cubrirse cuidadosamente con papel de aluminio. Esto es necesario para que el queso que cubre el pan no se queme, sino que se cocine como debería. Y después de 15 minutos de tal cocción, retire la lámina y dore el producto a un rico color dorado. Dependiendo de las características individuales de su horno. Le tomará de 30 a 45 minutos hacer ese pan.

Paso 5: Sirve pan de mono con queso y ajo.

El producto final es tan aromático y sabroso que es simplemente imposible rechazarlo. Las bolas se convierten en bollos exuberantes y aireadosque puedes pellizcar o cortar el pan con un cuchillo en porciones a lo largo. Tal pan es especialmente agradable de comer con caldo de pollo, sopa ligera o borsch. No dudes que habiendo aparecido solo una vez en tu mesa, el pan de mono en adelante será un invitado frecuente.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para ahorrar tiempo y esfuerzo, puedes amasar la masa sin levadura en una máquina de pan, si la hay, en tu cocina.

- Además, para reducir el tiempo de cocción, puede preparar pan a partir de bolas más grandes, que caben en una o solo dos capas. Pero tenga en cuenta que cuanto más pequeñas son las bolas, más sabroso es el pan terminado.

- A voluntad, el pan también se puede espolvorear con semillas de sésamo o eneldo finamente picado.


Mira el video: Monkey Bread. Pan de Mono. Pastel súper Esponjoso y Delicioso! (Diciembre 2021).