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Bollos Fornetti caseros


Ingredientes para hacer bollos caseros Fornetti

  1. Hojaldre (listo congelado) 500 gramos
  2. Filete de pollo 200 gramos
  3. Champiñones champiñones medianos 100 gramos
  4. Cebolla grande 1 pieza
  5. Mayonesa 67% de grasa o crema agria 20% de grasa al gusto
  6. Polvo de sésamo
  7. Queso duro 70 gramos
  8. Eneldo al gusto
  9. Perejil al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  12. Agua purificada 400 mililitros
  13. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, Picadora de carne o licuadora, Tabla de cortar, Cuchillo, Bandeja profunda, Rallador, Cuchara de sopa, Cucharilla, Rodillo, Bandeja de horno, Estufa, Horno, Mesa de cocina, Espátula de madera, Papel para hornear

Hacer bollos caseros de Fornetti:

Paso 1: cocina el pollo.

Para empezar, lavamos bien el filete de pollo con agua corriente y lo cortamos en rodajas de aproximadamente 3 por 3 centímetros con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Hervir la carne de pollo en agua salada en una sartén profunda. 25-30 minutos. Si cocina el filete de pollo entero, tardará más tiempo en cocinarse y resultará bastante seco por dentro. Por lo tanto, corta audazmente el ingrediente en trozos.

Paso 2: Paso 2: picar la carne de pollo hervida.

En bocanadas de la marca Fornetti, el relleno resulta como pasta. Así que intentaremos hacer nuestras bocanadas con el mismo relleno, que se derretirá en la boca. Los trozos de carne cocidos son más jugosos y de sabor muy delicado. Ahora, usando una licuadora o la picadora de carne más común, muela el ingrediente de la carne. Si usa un aparato eléctrico, puede encender turboentonces el filete de pollo se convertirá rápidamente en una masa homogénea, y esto es lo que necesitamos. Extiéndelo en un recipiente hondo.

Paso 3: freír los champiñones con cebolla.

Pelamos la cebolla de la cáscara y la enjuagamos con agua corriente junto con los champiñones. Luego, en una tabla de cortar con un cuchillo, corta la cebolla y corta los champiñones en trozos pequeños. Es mejor usar champiñones en nuestro plato, ya que dan un aroma muy agradable y tienen una estructura más carnosa. Ahora freír los ingredientes picados en una pequeña cantidad de aceite en una sartén. Hacemos fuego al mínimo para que los champiñones y las cebollas se cocinen en su propio jugo. ¿Cuándo comenzará? aparece color dorado, apaga la estufa y deja los ingredientes a un lado para que se enfríen. Luego ponga la masa frita en un recipiente hondo sobre la carne picada.

Paso 4: prepara queso duro.

Aquí todo es muy simple. Rallar el queso duro en un recipiente hondo para todos los ingredientes. Puede usar tanto rallador fino como grueso. Quien ama! Si haces chips de queso grandes, entonces el relleno de las hojaldres Fornetti terminadas puede estirarse como goma de mascar debido al queso. En cualquier caso, resulta muy sabroso. Por lo tanto, parte de Fornetti se puede hacer con chips grandes y parte con chips pequeños.

Paso 5: prepara las verduras.

En una tabla de cortar con un cuchillo, picar finamente el perejil y el eneldo. No exagere con la cantidad de ingrediente, ya que las verduras le dan un rico aroma. Extienda el perejil picado con eneldo en un recipiente hondo.

Paso 6: mezcla todos los ingredientes.

Todos los ingredientes para Fornetti casero están listos. Agregue un poco de mayonesa o crema agria. En general, esto es una cuestión de gusto, pero demasiado de este componente también puede estropear el sabor, y nuestra masa se extenderá. Por lo tanto, es mejor agregar mayonesa gradualmente con una cucharada. Mezcle todo con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 7: El primer paso para formar Fornetti Home.

En una mesa de cocina con un rodillo, estiramos el hojaldre en una capa delgada de tal manera que luego lo dividimos en dos partes más. Con un cuchillo, lo cortamos en dos capas. En la primera pieza de prueba, coloque el relleno de manera que esté a una distancia aproximadamente 1.5-2 centímetros. La cantidad de relleno debe ser promedio para que puedas hacer bocanadas de sudor y no se caiga durante la cocción. Luego tomamos la segunda parte de hojaldre y cubrimos la masa con el relleno.

Paso 8: La segunda etapa de la formación Home Fornetti

Ahora, con la ayuda de un cuchillo, cortamos nuestro Fornetti, aún crudo, en cuadrados. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no dañar el relleno.

Paso 9: la tercera etapa de la formación de Fornetti Home.

Y al final, presionamos los bordes de Fornetti con los dedos para que en el proceso de cocción nuestro relleno no se arrastre en la sartén. Con una cucharadita, aplique un poco de mayonesa o crema agria al plato y extienda suavemente sobre su superficie. Después espolvorea con semillas de sésamo. Mientras tanto, cubra la fuente para hornear con papel especial. Transferimos cuidadosamente toda nuestra belleza con una espátula de madera a una bandeja para hornear a una distancia de 1.5-2 centímetros entre sí. Hornear en el horno a una temperatura de 200 ° C, 15-20 minutos. En cualquier caso, espíe ocasionalmente dentro del horno para evitar que se quemen las bocanadas. Esta masa se prepara muy rápidamente. Por lo tanto, tan pronto como la superficie del plato comience a dorarse, apague inmediatamente el horno.

Paso 10: sirva Fornetti casero.

Sacamos una bandeja para hornear del horno y esperamos unos minutos para que nuestra belleza no esté tan caliente. Puedes servir té, o puedes comerlo así como así. Después de todo, los platos caseros de Fornetti son tan sabrosos como en los puestos que se especializan en hornear. En cualquier caso, coloque más alto a los niños para que no estropeen su apetito antes de la cena. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Al cocinar Fornetti casero, pueden engrasarse no con mayonesa o crema agria, sino con yema de huevo batida. Entonces las bocanadas están más tostadas. Luego separamos la proteína de la yema y la batimos en un tazón pequeño con una pizca de sal con un batidor hasta que se formen burbujas en la superficie. Ponemos la yema en la superficie de Fornetti ya sea con un pincel de repostería o suavemente con una cucharadita normal, la única condición es que hagamos este proceso mientras el plato está en nuestra mesa para que la mezcla de huevo no se drene en la bandeja para hornear.

- - Si no hay papel para hornear a mano, puede engrasar la bandeja para hornear con un pequeño trozo de mantequilla o mayonesa.

- - Para la preparación de Homenet Fornetti, puede usar cualquier relleno. Por ejemplo, puede obtener pasteles dulces y salados. Las manzanas o la calabaza, así como el requesón con eneldo o las papas con champiñones, son perfectos para degustar. En una palabra: ¡fantasear!


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