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Olla "Smakota"


Ingredientes para la preparación de la olla "Smakota"

  1. Papa 9 piezas
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Harina de trigo premium 50 gr.
  4. Filete de pollo 0,5 kg.
  5. Champiñones (champiñones) 0.5 kg.
  6. Cebolla 2 piezas
  7. Crema agria (15%) 200 gr.
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, pollo, champiñones
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Ollas de cerámica, sartén, tazón, picadora, rallador, tabla de cortar, cuchillo de cocina, pala de hierro, platos para servir

Olla "Smakota":

Paso 1: cocinar Draniki.

Como probablemente haya adivinado, prepararemos nuestro plato en macetas. Pero primero tenemos que hacer tortitas de papa. Para hacer esto, tome las papas y la cáscara, después de lo cual se lavan bien con agua fría. Tome un tazón, vierta un poco de agua y finamente tres papas en él. Se necesita agua para que no se vuelva negra. Luego exprima el exceso de agua y almidón y transfiéralo a otro tazón, agregue el huevo, la harina, la sal y la pimienta negra molida (al gusto). Mezclar bien Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, vertimos un poco de aceite vegetal y untamos la masa de papa con una cucharada. Freír los panqueques de papa en ambos lados hasta que estén dorados.

Paso 2: cocina los champiñones y los filetes.

El filete de pollo debe batirse bien por ambos lados con un martillo, sal, pimienta y cortarse en trozos medianos (arbitrario). Pelar y picar las cebollas. Los champiñones (tengo champiñones) se lavan bien, se pelan y se cortan arbitrariamente. Ponemos dos sartenes a fuego medio y vertimos aceite vegetal. En el primero untamos el filete de pollo por ambos lados para freír (hasta que esté cocido). Y en el segundo - cebollas y tan pronto como se vuelva transparente, agregue los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén listos. No te olvides de poner un poco de sal.

Paso 3: prepara una olla de Smakota.

Pon el horno a calentar. 150 grados. Primero tomamos la olla y colocamos 2-3 panqueques de papa, vierte crema agria y esparcemos algunos champiñones, volvemos a poner crema agria y agregamos un poco de filete, vierte crema agria y repite el círculo. Desde arriba, agregue un poco de sal al gusto y agregue aproximadamente 100 ml de agua. Luego cubra y envíe al estofado en el horno durante aproximadamente por 1 hora.

Paso 4: Sirve la olla de Smakota.

Enfríe las ollas preparadas y transfiera el plato a los platos para servir. Espolvorea hierbas finamente picadas encima y puedes servirlas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El filete de pollo se puede reemplazar con carne de cerdo. Pero tenga en cuenta que lleva más tiempo cocinar.

- - Se obtienen alrededor de 5 macetas de la cantidad indicada de ingredientes.

- - Puedes rallar un poco de queso encima de la olla.

- - Solo se colocan dos capas de ingredientes en mis macetas, pero si tiene otras más amplias, póngalas en 3 capas (solo sabrá mejor).

- - Puede agregar un poco de cebolla y ajo a la masa de papa.

- - Sirva el plato directamente en las ollas.


Mira el video: Olla cachonda. M Cañadillas feria Alcantarilla 2013 por Feriadatabase (Septiembre 2021).