Bocadillos

Carpaccio de Salmón


Ingredientes de carpaccio de salmón

  1. Filete de salmón 200 gr.
  2. Naranja 1 pc.
  3. Limón 1 pc.
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Pimienta blanca molida al gusto
  7. Pimienta rosa molida al gusto
  8. Eneldo al gusto
  9. Aceite de oliva al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, envoltura de comida, plato para servir

Hacer carpaccio de salmón:

Paso 1: cocina el carpaccio de salmón.

Lo primero que debes enviar al menos 1 hora filete de salmón en el congelador para que se endurezca un poco allí. En este momento, exprima el jugo y mezcle con medio limón y una naranja. Corte suavemente los filetes congelados en rodajas finas y colóquelos en un plato para servir. Arriba regado con jugo de cítricos y aceite de oliva. No te olvides de sal y pimienta al gusto. Cubra el plato con film transparente y envíelo al refrigerador por 30 minutos.

Paso 2: Sirva Carpaccio de Salmón.

Durante este tiempo, el filete está bien encurtido en jugo. Luego sacamos un plato del refrigerador y retiramos la película. Decora el carpaccio con hojas de eneldo y sirve. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tienes una película adhesiva en casa, envuelve el plato con el filete en una bolsa de plástico común.

- - Sirva el carpaccio de salmón con una ensalada ligera de vegetales.

- - Si no encontró pimienta blanca y rosa molida, no importa, solo pimienta negra.

- - El aceite de oliva se puede reemplazar con vegetales.