Hornear

Bollos de manzana de masa rápida


Ingredientes para hacer bollos de masa de manzana

  1. Harina de trigo premium 2-2.5 tazas
  2. Leche (cualquier contenido de grasa) 200 ml.
  3. Mantequilla 30 gr.
  4. Apple 2 piezas
  5. Huevos de gallina 2 piezas
  6. Azúcar 5 cucharadas. cucharas
  7. Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
  8. Azúcar de vainilla 1 sobre
  9. Sal 1/4 cucharadita
  10. Levadura seca 1 cucharadita
  11. Leche condensada hervida al gusto
  • Ingredientes principales Masa de levadura
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Tazón, Tamiz, Rodillo, Cuchara de mesa, Cacerola, Rallador, Cuchillo de cocina, Batidor, Papel de horno, Bandeja de horno, Horno

Hacer rollos de manzana con masa rápida:

Paso 1: amasa la masa.

Tamizar a través de un tamiz en un tazón 3 cucharadas harina, mezclar con levadura. Calentamos la leche y vertimos suavemente en la harina, mezclamos bien y dejamos de lado temporalmente la masa. Ahora derretimos la mantequilla en el maná de agua: primero la cortamos en pedazos con un cuchillo, la ponemos en una sartén pequeña, que ponemos en una sartén más grande, llena de agua y prende fuego a este diseño. Vierta la mantequilla derretida en un tazón, agregue azúcar, sal, aceite vegetal, azúcar de vainilla y un huevo. Mezcle bien todos los ingredientes y vierta la masa resultante en una masa. Revuelva, agregando gradualmente la harina restante, previamente tamizada a través de un tamiz. Como resultado, debemos amasar una masa suave y dura. Lo cubrimos con una toalla y lo retiramos para calentar 30-40 minutos (pero no más), durante este tiempo la masa se "ajustará" un poco, aumentará de tamaño.

Paso 2: prepara el relleno.

Lave bien las manzanas, hágallas con agua hirviendo y tres en un rallador fino. Exprimimos el exceso de jugo de las manzanas ralladas y las mezclamos con azúcar (aproximadamente 1-2 cucharadas, enfóquese en su gusto), se puede agregar canela a la mezcla.

Paso 3: cocina los bollos de manzana.

Espolvorea harina sobre la mesa y coloca la masa sobre ella. Lo aplastamos un poco y lo dividimos en dos partes iguales. Enrolla la primera mitad de la masa en una capa rectangular 5-8 mm espesa, engrase con mantequilla derretida, encima con una capa delgada, unte la leche condensada hervida y aplique la mitad del relleno de manzana. Enrolle la masa en no apretado rodar y cortarlo en trozos no demasiado anchos. Repita todos los pasos con la segunda mitad de la prueba. Ponemos papel de hornear en una bandeja para hornear y apilamos los bollos a una cierta distancia uno del otro con el corte, exprimimos un poco para darles a los bollos una forma pareja. Cubrir con film transparente y dejar actuar 10 minutosmientras el horno se calienta. Precalentar el horno a 180 grados Batir el huevo ligeramente con un batidor o tenedor y engrasar los bollos con él. Espolvorea azúcar por encima. Hornee los panecillos a temperatura 180 grados, y cuando aumentan tanto como sea posible, puede agregar a 200 grados y hornear hasta que estén doradas.

Paso 4: Sirva los rollos de manzana de la masa rápida.

Enfriar los bollos terminados en una bandeja para hornear, cubriendo con una servilleta, separar suavemente con un cuchillo y servir para el té. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel para hornear, limpie la bandeja para hornear con mantequilla derretida.

- - Si lo desea, la leche condensada hervida puede excluirse de la receta.

- - La película adhesiva se puede reemplazar con una bolsa de plástico limpia y regular.